Cover Dining-News: Bakehouse hat seine neueste Sommer-Kollektion vorgestellt, darunter einen Ananas-Tatin-Danish (Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Bakehouse)
Dining-News: Bakehouse hat seine neueste Sommer-Kollektion vorgestellt, darunter einen Ananas-Tatin-Danish (Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Bakehouse)
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Von spannenden Neueröffnungen bis zu saisonalen Highlights: Wir fassen die neuesten Dining-News in Hongkong zusammen, die Sie nicht verpassen sollten
In dieser Woche dreht sich in Hongkong alles um den Sommer — und wir schließen uns an. Da der World Piña Colada Day auf den 10. Juli fällt, widmen wir uns der sonnenverwöhnten Geschichte des Cocktails und begeben uns auf die Suche nach den besten Interpretationen der Stadt. Ob erfrischend am Hafen oder kunstvoll in einer Bar gemixt: Dies sind die Piña Coladas, für die es sich lohnt, der Luftfeuchtigkeit zu trotzen. Dies ist zweifellos eine erstklassige Woche für exzellentes Dining in der Stadt.
Was die kulinarische Szene betrifft: Eine Bäckerei lanciert tropische Leckereien, die von klassischen Cocktails und dem lokalen Geschmack inspiriert sind; eine Bar kombiniert Jazz mit Kino und bietet eine Auswahl, die erfrischt und nostalgische Erinnerungen weckt; und eine Matcha-Marke feiert ihr Jubiläum mit limitierten saisonalen Produkten. Die Botschaft ist klar: Es gab nie eine bessere Woche für exklusives Dining in Hongkong. Lesen Sie weiter und reservieren Sie gleich Ihren Tisch.
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Tropischer Genuss für das Dining-Erlebnis
Above Wieder auf der Speisekarte: der beliebte Mango-Sago-Bolo-Bao aus dem letzten Sommer
Above Neu in dieser Saison ist das Gebäck mit Passionsfrucht
Wieder auf der Speisekarte: der beliebte Mango-Sago-Bolo-Bao aus dem letzten Sommer
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Diesen Sommer erweitert Bakehouse sein Sortiment um zwei neue tropische Kreationen und bringt zwei beliebte Klassiker der warmen Jahreszeit zurück. Das Highlight ist der Ananas-Tatin-Danish, inspiriert von einer Piña Colada, gebettet auf einem blättrigen Sauerteig-Croissant, belegt mit karamellisierten Ananas und gekrönt von einer Kokosnuss-Weißschokoladen-Ganache. Die Passionsfrucht-Variante sorgt mit einer intensiven, spritzigen Note für einen erfrischenden Kontrast. Auf vielfachen Wunsch wieder erhältlich: der Mango-Sago-Bolo-Bao (Ananasbrötchen) und der duftende Pandan-Kokosnuss-Donut, zwei lokale Favoriten, die unser Dining-Angebot perfekt ergänzen.
Die Sommerspezialitäten sind ab sofort bis August in allen Bakehouse-Filialen erhältlich.
Bakehouse
Standorte in ganz Hongkong
Mediterranes Flair beim Dining
Above Das neue Menü bietet erfrischende Vorspeisen wie das Thunfisch-Carpaccio
Above Verpassen Sie nicht das Blonde Española, ein erstklassiges Stück Fleisch von einer der begehrtesten Rinderrassen Spaniens
Das neue Menü bietet erfrischende Vorspeisen wie das Thunfisch-Carpaccio
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Carna by Dario Cecchini präsentiert eine neue Auswahl an saisonalen à-la-carte-Gerichten, die den sonnigen Geschmack des Mittelmeers zelebrieren. Das Thunfisch-Carpaccio mit Bergamotte-Vinaigrette wird mit frischer Wassermelone, Kaviar und Fenchelchips serviert. Der gebratene Kuttelfleck mit Rosmarin und Kräutersauce setzt einen herzhaften Auftakt für Ihr Dining-Menü. Als Hauptgang steht das Blonda Española im Mittelpunkt: ein 28 Tage lang trocken gereiftes Rippenstück einer der berühmtesten spanischen Rinderrassen. Zum Abschluss bietet das Himbeer-Semifreddo ein leichtes und erfrischendes Finale, das perfekt zum Sommer passt.
Carna by Dario Cecchini
Adresse: 39/F, Mondrian Hong Kong, 8A Hart Avenue, Tsim Sha Tsui, Hongkong
Kulinarische Reisewege
Above Das neue Menü von Mosu ist eine persönliche Erzählung, die von den Reisen des Chefkochs Bruno Jeong inspiriert ist
Das neue Menü von Mosu ist eine persönliche Erzählung, die von den Reisen des Chefkochs Bruno Jeong inspiriert ist
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Mosu Hong Kong hat ein Sommermenü enthüllt, das von den Reisen des Chefkochs Bruno Jeong durch Korea und Europa geprägt ist. Zu den saisonalen Höhepunkten zählen knuspriger Goldbrassen in Kokosnuss, ssuk (koreanischer Beifuß) mit Zwiebeln und Jakobsmuscheln sowie ein Sommerkürbis-Reisgericht mit gegrilltem Süßwasseraal. Jeong verleiht koreanischen Klassikern beim gehobenen Dining eine raffinierte Note, darunter Lammrücken und ein koreanischer Armeeeintopf mit Tomatenaromen. Das neue Menü ist ab sofort mittags und abends verfügbar.
Mosu Hong Kong
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mosu-hong-kong
Adresse: 3/F, M+, 38 Museum Drive, West Kowloon Cultural District, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Telefon: +852 2398 0291
Erstklassiges Abend-Dining
Above Hausgemachte frische Pasta-Gerichte sind Teil des neuen Abendmenüs
Above Kombinieren Sie Ihr Abendessen mit einem der neuen Signature-Cocktails
Hausgemachte frische Pasta-Gerichte sind Teil des neuen Abendmenüs
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Coffeelin lanciert in seinem Flagship-Store in Fortress Hill erstmals ein Abendmenü inklusive Cocktail-Programm. Chefköchin Johana Pulat präsentiert italienische Gerichte, die für ein anspruchsvolles Dining-Erlebnis modern interpretiert wurden. Zu den Highlights zählen die Seafood-Ravioli: hausgemachte Tintenfisch-Pasta, gefüllt mit Fisch, bestäubt mit Tomatenpulver und am Tisch mit Fischbouillon übergossen. Die neapolitanischen Hauptgerichte setzen auf lokale Fänge wie geschmorten Baby-Oktopus. Das Dessert bietet mit dem Arrivederci — einem Zitronensorbet mit Wodka und Prosecco — einen spritzigen Abschluss.
An der Bar kreierte Rafael Arevalo sechs Signature-Cocktails. Der auf Gin basierende “Smashed Basil” ist leicht und kräuterbetont, während “Somewhere Over Fortress Hill” mit Passionsfrucht, Whiskey und Koriander überzeugt. Für Negroni-Liebhaber bietet der “Rum-roni” eine tiefere, vollmundigere Interpretation des Klassikers.
Coffeelin
Adresse: G/F, 228 Electric Road, Fortress Hill, Hongkong
Feuer, Gewürze und exquisites Dining
Above Der neue Brunch im Grand Majestic Sichuan versetzt Sie in die rauchigen Grillrestaurants von Chengdu
Der neue Brunch im Grand Majestic Sichuan versetzt Sie in die rauchigen Grillrestaurants von Chengdu
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Grand Majestic Sichuan überarbeitet seinen Wochenend-Brunch und bietet ein Format, das die rauchige, würzige Energie traditioneller Sichuan-shao-kao-Grilllokale beim Dining zelebriert.
Das Mahl beginnt mit kalten Vorspeisen wie eingelegtem Gemüse, Kartoffelstreifen in Chili-Öl und Quallen mit Sichuan-Pfeffer. Es folgen warme Häppchen wie knuspriger Tofu mit Chili und hausgemachtem Mala-Öl, bevor der Grill das Kommando übernimmt. Serviert werden ganzer Calamari mit scharfem Chili, gebratene Tigergarnelen mit Knoblauchbutter und “Three Yellow”-Huhn. Klassische Beilagen wie Mapo-Tofu und Auberginen runden das Erlebnis ab.
Verfügbar samstags, sonntags und an Feiertagen ab HK$588 pro Person.
Grand Majestic Sichuan
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/grand-majestic-sichuan
Adresse: Shop 301, Alexandra House, 18 Chater Road, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2151 1299
Brunch-Time beim Dining
Above Besuchen Sie Nocino in Kennedy Town für einen entspannten Brunch
Besuchen Sie Nocino in Kennedy Town für einen entspannten Brunch
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Die Pasta-Bar Nocino in Kennedy Town präsentiert ihr erstes Brunch-Menü, das von der italienischsprachigen Schweiz inspiriert ist und rustikale, hausgemachte Gerichte in drei Gängen bietet. Höhepunkte sind eine gemischte Platte mit italienisch-schweizerischen Wurstwaren, Wagyu-Rindertartar und Hummer-Bloody-Mary-Tagliatelle. Verfügbar samstags, sonntags und an Feiertagen von 11.30 bis 16 Uhr, ab HK$298 pro Person. Ein optionales 90-minütiges Free-Flow-Angebot ist für HK$158 pro Person erhältlich.
Nocino
Adresse: Shop A, 39-41 Cadogan Street, Kennedy Town, Hongkong
Gegensätze beim Dining
Above Das neue Menü lässt sich von der Film- und Musikkultur des letzten Jahrhunderts inspirieren
Above Die Cocktails bieten erfrischende Geschmacksprofile, die ideal für das Sommer-Dining sind
Das neue Menü lässt sich von der Film- und Musikkultur des letzten Jahrhunderts inspirieren
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Antonio Lai und Samuel Kwok von The Opposites präsentieren eine neue saisonale Cocktailkarte, die asiatische Aromen mit klassischen Rezepten vereint und von Musik und Popkultur inspiriert ist. Der “Rhapsody in Blue” ist eine Hommage an die Filmmusik von 1922, kreiert auf Basis von Reis-Pu-Erh, geklärten Blaubeeren und Balsamico-Essig. “Smooth Operator” interpretiert den Martinez mit Soju und Papaya-Mais-Likör neu. Erhältlich vom 6. Juli bis 30. September 2026.
The Opposites
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-opposites-hk
Adresse: LG/F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2711 0038
Instagram: https://www.instagram.com/theoppositeshk/
Facebook: https://www.facebook.com/theoppositeshk/
Matcha-Meilenstein
Above Nana’s Green Tea hat drei besondere Matcha-Jubiläumsangebote lanciert
Above Verpassen Sie nicht das Dining-Angebot des Cafés mit zahlreichen japanischen Spezialitäten
Nana’s Green Tea hat drei besondere Matcha-Jubiläumsangebote lanciert
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Nana’s Green Tea feiert diesen Sommer sein 25-jähriges Jubiläum. Bis zum 30. August bietet das Café Premium-Matcha-Desserts von Tamamasa Koyamaen, einem traditionellen Teeproduzenten aus Kyoto, sowie neue herzhafte Speisen an.
Der Matcha-Cookie-Milchshake ist eine dekadente Interpretation des Bestsellers, geschichtet mit Matcha-Gelee, Biscoff-Keksen und Matcha-Creme. Das Premium-Matcha-Parfait überzeugt mit cremigem Softeis, Shiratama-Klößchen und gerösteten Genmai-Tee-Crisps. Herzhaft wird es mit dem koreanischen Thunfisch-Yukhoe-Donburi mit Onsen-Ei, das eine leichte, sättigende Ergänzung für Ihr Dining darstellt.
Nana’s Green Tea (Kai Tak)
Adresse: Shop B128, B/F, Airside, 2 Concorde Road, Kai Tak, Hongkong
Nana’s Green Tea (Wong Chuk Hang)
Adresse: Shop 206-207, 2/F, The Southside, 11 Heung Yip Road, Wong Chuk Hang, Hongkong
