戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）被譽為最「地獄廚神」卻超受歡迎？本文帶你了解你不知道的他！
坐在我對面的8 Mayfair，雙威度假村酒店Gordon Ramsay Bar & Grill的三間私人餐廳之一——全是深紅色和森林綠色的家具，配以黃銅裝飾——「地獄廚神」戈登拉姆齊在整個採訪過程中，大約五次提到他的招牌菜惠靈頓牛肉，在其中一次他非昂自豪的說道：「為了在桌子上留下你的印記並 （在晚宴上） 讓每個人都感到騷動難耐，我會帶來完美的威靈頓牛排，因為沒有人能打敗我的威靈頓。」
他確實有理由如此自信，在他的整個職業生涯中，戈登在全球的餐廳共獲得17顆米其林星；在全球排名中，他的餐廳位居第三，僅次於Joël Robuchon和Alain Ducasse。最近，開幕不到一年，馬來西亞的Gordon Ramsay Bar & Grill就被《Tatler Dining》評為2023年最佳新餐廳和前 20 佳餐廳之一。2022年6月，戈登團隊在雙威度假村酒店開了新店，這是他的Bar & Grill的第一家外國分店。
延伸閱讀：【2023台灣餐飲影響力人士】「冉冉茶事」創辦人暨侍茶師藍大誠：「茶如同音樂可以獨／合奏，純飲與搭餐感覺截然不同！」
戈登最令人驚訝的一件事是他喜歡燕麥片！戈登是一個以喜歡重口味聞名的人。事實上，這是他說他每天都可以吃的一道菜。「我知道這不是一頓飯，但對任何廚師來說都是一個很好的開始；用燕麥奶和棗泥做成的早餐是最好吃的，纖維含量高，卡路里低，而且是很好的基礎。」
他的愛是很真實的，他再次提到燕麥片，作為他開始完美一天的一部分，包括他的飲食計劃，「早上五點，我會在健身房做 60 分鐘的 HIIT。然後六點或七點，我會準備好咖啡、燕麥片。接下來，從上午 9 點開始在餐廳工作，中午，快速吃一餐，可能有五六道菜，一次一小勺，到了下午，美麗的水果和蛋白質奶昔是很好的選擇，然後是晚餐，清蒸魚、蔬菜，沒有奶製品。所以我寧願一天吃四次，少量多餐，也不願吃一頓豐盛的午餐、一頓豐盛的晚餐和早餐。」
