Cover Découvrez les meilleurs restaurants thaïlandais aux Philippines, dont le Chiang Mai Superstar
Découvrez les meilleurs restaurants thaïlandais aux Philippines, dont le Chiang Mai Superstar
1 / 1
Envie de kra pao, de currys ou de riz gluant à la mangue ? Voici les meilleurs restaurants thaïlandais aux Philippines pour 2025
La cuisine thaïlandaise est difficile à maîtriser, appréciée pour son équilibre audacieux de saveurs qui oscillent sans effort entre l'épicé, l'acide, l'amer, le salé et le sucré. Un excellent repas dans de véritables restaurants thaïlandais éveille les sens—imaginez l'arôme enivrant du basilic touchant un wok brûlant, la chaleur réconfortante d'un curry bien fait ou le plaisir indéniable de croquer dans du porc croustillant accompagné d'un nam jim vif et ardent. Qu'il s'agisse d'un krapow rapide sur du riz façon cuisine de rue, d'un festin de currys et de viandes grillées ou d'un repas tranquille ancré par un riz gluant à la mangue, la cuisine thaïlandaise satisfait à tous les niveaux, offrant confort et excitation à parts égales.
À travers les Philippines, les restaurants thaïlandais continuent de mettre en valeur l'étendue remarquable de cette cuisine, de la cuisine familiale ancrée dans la tradition aux interprétations contemporaines façonnées par des techniques mondiales et des produits locaux. Certains honorent la diversité régionale de la Thaïlande, tandis que d'autres embrassent l'innovation sans perdre de vue l'authenticité. Ici, nous rassemblons les meilleurs restaurants thaïlandais du pays, tels qu'ils figurent dans le Tatler Best Philippines Guide 2025.
Cette liste est par ordre alphabétique.
En savoir plus : Les meilleurs restaurants espagnols du guide Tatler Best Philippines 2025
Azuthai
Dirigé par les chefs J. Gamboa et Kanjana Kosidaphan, Azuthai occupe une place particulière dans le cœur des convives philippins en quête des saveurs de la Thaïlande. Bien que la cuisine thaïlandaise soit difficile à maîtriser, Azuthai sert de délicieuses versions familiales de plats favoris renommés. La chef Kanjana apporte avec elle une passion pour la cuisine thaïlandaise et une habileté culinaire aiguisée dans des cuisines variées, du Siam Kempinski Hotel Bangkok à l'Emirates Flight Catering. Élaboré avec amour et soin, le menu est sûr de rappeler les meilleurs souvenirs de voyage du Pays du Sourire.
Conseil Tatler : Essayez un plat hors menu et demandez le crabe à carapace molle au curry jaune ou le tilapia doré frit avec sauce au soja et au poisson.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/azuthai
Adresse: G/F Milky Way Building, 900 A. Arnaiz Avenue, Makati City, Metro Manila, Philippines
Téléphone: +63 927 136 1306
Instagram: https://www.instagram.com/azuthai_makati
Facebook: https://www.facebook.com/azuthairestaurant
Benjarong
La cuisine thaïlandaise offre un mariage harmonieux de saveurs, de textures et d'arômes difficile à égaler, et Benjarong place la barre encore plus haut avec des techniques de cuisson modernes. En effet, la prouesse du chef Watcharaphon Yongbanthom en cuisine sert de catalyseur aux nombreuses découvertes culinaires du restaurant, préparées de manière authentique mais avec des touches locales innovantes. Choisissez parmi leurs vastes offres à la carte ou l'impressionnant menu dégustation Benjarong Experience (qui nécessite un préavis), et laissez l'équipe de Benjarong s'occuper du reste.
Conseil Tatler : Prenez un verre à leur bar bien aménagé, doté de 28 places et d'une liste passionnante de cocktails et de boissons thaïlandaises emblématiques.
Voir aussi : Bento, silog, thali ? Pourquoi l'Asie aime les repas modulaires
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/benjarong-royal-thai
Adresse: Lobby Level, Dusit Thani Manila, Ayala Center, Makati City, Metro Manila, Philippines
Téléphone: +632 7238 8888
Instagram: https://www.instagram.com/dusitthani.manila
Facebook: https://www.facebook.com/dusitthanimanila
Chiang Mai Superstar
Après plusieurs voyages à Chiang Mai, l'équipe a décidé de ramener la cuisine du nord de la Thaïlande pour offrir aux habitants de Davao un goût de ce style culinaire unique. Laissez-vous tenter par cette nourriture aussi connue sous le nom de cuisine Lanna, influencée par les cuisines du Yunnan, Shan et birmane, et caractérisée par des saveurs audacieuses, salées et acides. Ce restaurant décontracté est une version légèrement élevée du typique restaurant de rue thaïlandais, restant fidèle à son style amusant et sans fioritures avec des murs ornés de motifs colorés et de figures de la culture pop thaïlandaise.
Conseil Tatler : Pour une expérience culinaire interactive, demandez-leur leur barbecue thaïlandais à faire soi-même avec un gril portable au butane.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/chiang-mai-superstar
Adresse: Oboza Compound, 143 Rizal Street, Davao City, Davao del Sur, Philippines
Téléphone: +63 962 242 6115
Instagram: https://www.instagram.com/chiangmai.superstar
Facebook: https://www.facebook.com/chiangmai.superstar
Krapow!
Ce concept thaïlandais décontracté transporte les convives dans les rues de Bangkok et de Chiang Mai en exécutant des classiques de la cuisine de rue stellaire avec des ingrédients et des techniques authentiques. Ce qui a commencé comme un concept de cloud kitchen à Poblacion, Makati, s'est étendu à trois succursales dans l'espoir de se rapprocher de leur fidèle base de fans. Les amateurs de cuisine de rue thaïlandaise peuvent désormais se livrer à leurs favoris tout en étant situés dans une atmosphère plus élevée et contemporaine.
Conseil Tatler : Suivez leurs réseaux sociaux pour être au courant des offres spéciales, telles que les barbecues du dimanche et les plats hors menu pour leurs différentes succursales.
En savoir plus : Par amour du poisson en conserve : comment la modeste sardine est devenue un aliment bien-être
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/krapow
Adresse: G/F MOA Square, Mall of Asia Complex, Marina Way, Pasay City, Metro Manila, Philippines
Téléphone: +63 962 457 4706
Instagram: https://www.instagram.com/krapow.mnl
Facebook: https://www.facebook.com/krapow.mnl
Lime and Basil
L'équipe mari et femme derrière ce restaurant accueillant à flanc de colline accorde clairement beaucoup de valeur à la provenance de leurs produits—en fait, ils cultivent même un jardin d'herbes aromatiques dans leur arrière-cour pour les utiliser dans leurs savoureuses préparations. Chez Lime and Basil, installez-vous dans l'ambiance confortable et invitante, où des spécialités thaïlandaises fiables sont servies avec la plus grande chaleur et hospitalité. La verdure luxuriante à Alfonso, Cavite, en fait une destination favorite parmi les restaurants thaïlandais, tandis que leur passion pour les saveurs thaïlandaises authentiques vaut vraiment le détour.
Conseil Tatler : Essayez certains de leurs cocktails emblématiques comme le Tagaytay Mai Tai, le daiquiri glacé Lime and Basil ou la Margarita thaïlandaise à la citronnelle.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lime-basil
Adresse: 9014 J. Rizal Street, Sikat, Alfonso City, Cavite, Philippines
Téléphone: +63 915 627 6393
Instagram: https://www.instagram.com/limeandbasil_alfonso
Facebook: https://www.facebook.com/limeandbasilalfonso
People’s Palace
Connu pour sa délicieuse cuisine thaïlandaise, People’s Palace est une institution fiable et appréciée sur la scène gastronomique compétitive de Makati, offrant une cuisine exceptionnelle, un service professionnel et une ambiance détendue. Les chefs Colin Mackay et Kerwin Go se sont familiarisés avec les complexités nuancées de la cuisine thaïlandaise et partagent leurs apprentissages à travers chaque assiette. Quel que soit le plat, chaque création commence par des ingrédients de qualité provenant soit de leur propre ferme locale, de producteurs sous contrat de confiance ou d'importateurs spécialisés thaïlandais.
Conseil Tatler : Demandez leurs plats du jour mettant en vedette de nouveaux ingrédients phares pour améliorer votre expérience culinaire.
En savoir plus : 6 associations de saveurs qui fonctionnent, du chocolat à la pastèque
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/peoples-palace
Adresse: G/F Garden Side, Greenbelt 3, Ayala Center, Makati City, Metro Manila, Philippines
Téléphone: +632 7729 2888
Instagram: https://www.instagram.com/peoplespalacethai
Some Thai
Le chef Jorge Mendez est surtout connu pour sa cuisine de haut concept, mais certains de ses meilleurs travaux sont, de son propre aveu, lorsqu'il prépare des repas avec le cœur, comme dans ce restaurant thaïlandais décontracté le long de Tomas Morato. Some Thai est un hommage affectueux à sa femme et à sa mère, qui aiment toutes deux les saveurs complexes de cette cuisine d'Asie du Sud-Est. Et bien que la nourriture soit familière et réconfortante, il est résolument non traditionnel ; attendez-vous donc à des touches innovantes que seul Mendez peut livrer avec maîtrise.
Conseil Tatler : Il pourrait y avoir de l'attente pendant les heures de pointe, alors essayez de passer aux heures creuses pour profiter au mieux d'un repas tranquille.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/some-thai
Adresse: 195 Tomas Morato, Quezon City, Metro Manila, Philippines
Téléphone: +63 976 439 4356
Instagram: https://www.instagram.com/somethaiph
Facebook: https://www.facebook.com/somethaiph
