Cover Liz & Tori propose une grande variété de gelato et de savoureuses boissons glacées (Photo : Liz & Tori)
Liz & Tori propose une grande variété de gelato et de savoureuses boissons glacées (Photo : Liz & Tori)
1 / 1
Des parfums classiques aux noix jusqu'aux infusions de thé innovantes, voici les meilleures adresses pour savourer un délicieux gelato à Hong Kong.
Dense, soyeux et irrésistiblement rafraîchissant, le gelato est l'une des gourmandises estivales les plus prisées de Hong Kong, côtoyant d'autres favoris asiatiques incontournables tels que la glace pilée et les soupes desserts cantonaises. Différent de la crème glacée traditionnelle, le véritable gelato italien est servi à une température légèrement plus chaude, offre une texture plus corsée — bien qu'il soit baratté avec plus de lait et moins de crème — et révèle des saveurs qui s'attardent longuement sur le palais après la fonte.
Bien qu'une friandise glacée doive répondre à des critères très précis pour mériter l'appellation de gelato, cette création artisanale reste incroyablement polyvalente en matière de parfums. À Hong Kong, les gelaterias s'inspirent des ingrédients locaux, des cultures asiatiques du thé et des fruits régionaux pour infuser ce dessert glacé de goûts parfois inattendus tout en respectant son essence.
Voici les meilleures adresses de Hong Kong pour votre prochaine envie de gelato.
Ganto Gelato
Above Savourez des parfums de gelato inattendus dans cette excellente gelateria locale
Savourez des parfums de gelato inattendus dans cette excellente gelateria locale
1 / 1
Bien qu'elle compte sept emplacements à travers la ville, Ganto Gelato reste en quelque sorte un joyau caché. Cette gelateria locale propose une grande variété de parfums qui changent chaque mois. Les infusions de thé composent la sélection du mois de mars — nous adorons tout particulièrement le thé Da Hong Pao torréfié au charbon et le thé au jasmin.
Ganto Gelato
Adresse : Shop G08, G/F, 77 Leighton Road, Causeway Bay et autres succursales à Kowloon et dans les Nouveaux Territoires
L'Antico Gelato
Above Des parfums classiques et d'inspiration asiatique composent la sélection de gelato de L'Antico
Des parfums classiques et d'inspiration asiatique composent la sélection de gelato de L'Antico
1 / 1
L'Antico est le fruit d'une rencontre inattendue avec le gelato lors de la lune de miel de ses fondateurs en Europe. Impressionné par l'onctuosité moelleuse et les saveurs intenses de cette gourmandise, le couple a décidé de transporter cette délicatesse dans les rues de Hong Kong. Élaboré à partir d'ingrédients de première qualité selon une recette authentique, L'Antico propose un gelato italien décliné dans une gamme de parfums classiques et d'inspiration asiatique, notamment au hojicha, au genmaicha (thé de riz brun) pamplemousse et aux algues coréennes.
L'Antico Gelato
Adresse : G/F, 19 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
À lire également : Où trouver les meilleures boissons et douceurs au hojicha à Hong Kong
Liz & Tori
Above Dégustez la vaste sélection gourmande de gelato proposée par Liz & Tori
Dégustez la vaste sélection gourmande de gelato proposée par Liz & Tori
1 / 1
Le gelato devient un véritable travail d'amour dans la gelateria du chef Vicky Cheng. Hommage à ses filles Elizabeth et Victoria, Liz & Tori sert une gamme de saveurs inspirées des plats préférés des fillettes, aux côtés de spécialités tournantes. Le croquant aux noisettes est un favori incontesté, tandis que la confiture de lait aux œufs de cane salés offre des ondes typiquement hongkongaises. En plus de généreuses boules de délices glacés, on y trouve des flotteurs de gelato (gelato floats) pour tous ainsi que des versions réservées aux adultes (c'est-à-dire alcoolisées !).
Liz & Tori
Adresse : 111 Wellington Street, Central, Hong Kong
TeemToneFai
Above Commandez un délicieux gelato chez TeemToneFai pour votre prochain événement privé
Commandez un délicieux gelato chez TeemToneFai pour votre prochain événement privé
1 / 1
Cette marque locale est un incontournable de la scène du gelato à Hong Kong. Bien qu'il n'y ait plus d'espace physique TeemToneFai, la marque est désormais disponible pour la restauration privée et les événements.
Venchi
Above Savourez l'authentique gelato italien préparé par le célèbre chocolatier Venchi
Savourez l'authentique gelato italien préparé par le célèbre chocolatier Venchi
1 / 1
Ce célèbre chocolatier italien sert également un authentique gelato. Les parfums vont des grands classiques comme la pistache et la noisette jusqu'aux créations inspirées de Hong Kong. Le tout dernier ajout à la série héritage infuse la célèbre soupe cantonaise aux haricots rouges dans le gelato, en l'élevant avec des notes herbacées d'écorces de mandarine vieillies.
Venchi
Disponible dans plusieurs boutiques à travers Hong Kong
Il Bel Paese Gelato Italiano
Above Le gelato de la maison Il Bel Paese est élaboré selon une recette traditionnelle
Le gelato de la maison Il Bel Paese est élaboré selon une recette traditionnelle
1 / 1
Bien qu'Il Bel Paese soit peut-être mieux connu comme une épicerie fine incontournable offrant des plats italiens réconfortants, ses succursales de Tsim Sha Tsui et de Discovery Bay font également office de gelateria. Vous y trouverez une belle gamme de parfums classiques, la pistache, le tiramisu et l'amaretto étant les favoris absolus.
Il Bel Paese Gelato Italiano Tsim Sha Tsui
Adresse : Shop 24, G/F, Wing On Plaza, 62 Mody Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Il Bel Paese Gelato Italiano Discovery Bay
Adresse : Shop G31-32A, G/F, Discovery Bay Plaza, Discovery Bay, Hong Kong
Messina
Above Surveillez les annonces de nouveaux parfums de gelato spéciaux sur l'Instagram de Messina
Surveillez les annonces de nouveaux parfums de gelato spéciaux sur l'Instagram de Messina
1 / 1
Depuis l'ouverture de sa boutique hongkongaise en 2021, la marque culte australienne Messina a rassemblé une clientèle fidèle d'amateurs de gelato grâce à sa sélection barattée fraîchement chaque jour. Les parfums classiques comme la pistache et la noisette impressionnent toujours par leur riche saveur de fruits à coque, tandis que la sélection exclusive de Hong Kong rend hommage à la solide culture des desserts de la ville. Les incontournables incluent le Tofu Fa, qui offre une touche subtile mais acidulée avec un gelato parfumé au tofu tourbillonné de sirop de gingembre, tandis que le Black Sesame Tong Yuen présente une forme aromatique et déconstruite de la célèbre boulette de riz gluant.
Messina Central
Adresse : 37-43 Pottinger Street, Central, Hong Kong
Messina The Peak
Adresse : Shop G08, G/F, Peak Galleria, The Peak, Hong Kong
Snack Baby Gelato & Drinks
Above Snack Baby propose d'excellents gelato adaptés à une grande variété de régimes alimentaires
Snack Baby propose d'excellents gelato adaptés à une grande variété de régimes alimentaires
1 / 1
La sélection de gelato de Snack Baby offre des parfums classiques et l'onctuosité distinctive du dessert glacé tout en répondant à une variété de besoins diététiques — toutes les options sont préparées sans produits d'origine animale et sans lactose, et sont soigneusement étiquetées avec les allergènes potentiels pour une totale tranquillité d'esprit. Les grands favoris incluent le Speculoos, le croquant à la pistache et le nid d'abeille à l'Earl Grey.
Snack Baby Gelato & Drinks Central
Adresse : 93-95 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Snack Baby Gelato & Drinks The Peak
Adresse : Shop 18, G/F, The Peak Tower, 128 Peak Road, The Peak, Hong Kong
Dood Bottega Gelateria
Above Chaque bouchée du gelato de Dood Bottega regorge de saveurs intenses
Chaque bouchée du gelato de Dood Bottega regorge de saveurs intenses
1 / 1
Dood Bottega Gelateria est fière de servir un authentique gelato italien confectionné avec des ingrédients de première qualité en provenance du Japon — pensez aux fraises blanches ultra-luxe de la préfecture de Saga, aux pêches blanches Okayama Shimizu Hakuto de grade royal et à la pistache sicilienne — ce qui explique son prix élevé.
Dood Bottega Gelateria
Adresse : Shop B201, B2/F, K11 Musea, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
XTC Gelato
Above Gardez un œil sur les parfums de gelato viraux proposés par XTC
Gardez un œil sur les parfums de gelato viraux proposés par XTC
1 / 1
Élaborés à partir de produits et d'ingrédients locaux, le gelato et le sorbetto de XTC satisfont toutes les envies avec des parfums simples et efficaces tels que le cheesecake aux myrtilles, la noix de coco mangue et la pistache. Si une seule boule de l'avant-poste de Central ne vous suffit pas, ramenez le gelato de XTC à la maison dans des pots de format familial.
XTC Gelato
Adresse : Shop B, G/F, 45 Cochrane Street, Central, Hong Kong
Sleep Well Eat More Gelato
Above Savourez des parfums uniques et locaux chez Sleep Well Eat More Gelato
Savourez des parfums uniques et locaux chez Sleep Well Eat More Gelato
1 / 1
Sleep Well Eat More se distingue par une belle variété de parfums locaux et d'inspiration asiatique. La courge japonaise kabocha, le matcha hoshino yame et le durian Musang King restent des favoris inébranlables, avec des options saisonnières qui rafraîchissent la sélection de temps à autre.
Sleep Well Eat More Gelato
Adresse : G/F, 44 Gough Street, Central, Hong Kong
Ancienne rédactrice lifestyle, Celia est désormais rédactrice adjointe gastronomie chez Tatler Hong Kong , où elle couvre l'actualité culinaire locale en mettant l'accent sur le récit et le contexte culturel. Elle s'intéresse aux personnes, aux lieux et aux moments qui façonnent la scène gastronomique de la ville, et propose une approche narrative pour ses articles sur les restaurants, les portraits de chefs et ses reportages de terrain.
