雞蛋仔是香港的特色美食之一,香港有製作雞蛋仔的店舖很多,不過只有少數是真正做得出色。以下推介7間香港最佳雞蛋仔的店舖,包括傳統的原味雞蛋仔,也有主打創意的特色雞蛋仔。
雞蛋仔是香港的代名詞,就像燒賣和腸粉一樣,長期以來一直是香港最具標誌性和最具知名度的街頭小吃之一。雞蛋仔是一種香港街頭小吃,特點是其中一面內部呈中空及脆口,另一面則呈現蛋糕及柔軟口感,並散發蛋香。這些氣泡形狀的華夫餅被當地美食愛好者親切地稱為「雞蛋仔」,因其濃郁的蛋香和獨特的口感而受到青睞:外皮酥脆,內裡溫暖蓬鬆,是滿足美食愛好者需求的最佳街頭美食。由於香港的街頭小吃攤無處不在,在街頭上搜羅最美味的雞蛋仔店,是一種相當令人難以抗拒的體驗。為了幫助你縮小範圍,本文精選出7間香港必試雞蛋仔美食店,無論你想要試原味雞蛋仔,還是帶有風味餡料的創意口味,這篇都足以讓你找到城中最好的雞蛋仔,絕對令人一試難忘。
如果你問當地的吃貨,香港最好吃的雞蛋仔在哪裡,你一定會聽到這樣的回答:「你去過媽咪雞蛋仔了嗎?」媽咪雞蛋仔擁有十多年的歷史,這家米芝蓮推薦的小食店舖對製作出色的雞蛋仔是如此有名。媽咪雞蛋仔僅使用最新鮮的食材,不含任何人工色素或香料,以其多種雞蛋仔口味而聞名,從傳統的雞蛋原味到獨特的口味選擇,包括朱古力、新鮮檸檬和斑蘭雪紡。還有許多有趣的口味選擇,如雙重起司、海鹽海藻和甜玉米以及豬肉鬆等,以滿足現代人的味蕾。
媽咪雞蛋仔 Mammy Pancake
Address: 香港銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈