Cover 雞蛋仔是香港的特色美食之一。 (Photo: lil_foodcravings/Instagram)

雞蛋仔是香港的特色美食之一,香港有製作雞蛋仔的店舖很多,不過只有少數是真正做得出色。以下推介7間香港最佳雞蛋仔的店舖,包括傳統的原味雞蛋仔,也有主打創意的特色雞蛋仔。

雞蛋仔是香港的代名詞,就像燒賣和腸粉一樣,長期以來一直是香港最具標誌性和最具知名度的街頭小吃之一。雞蛋仔是一種香港街頭小吃,特點是其中一面內部呈中空及脆口,另一面則呈現蛋糕及柔軟口感,並散發蛋香。這些氣泡形狀的華夫餅被當地美食愛好者親切地稱為「雞蛋仔」,因其濃郁的蛋香和獨特的口感而受到青睞:外皮酥脆,內裡溫暖蓬鬆,是滿足美食愛好者需求的最佳街頭美食。由於香港的街頭小吃攤無處不在,在街頭上搜羅最美味的雞蛋仔店,是一種相當令人難以抗拒的體驗。為了幫助你縮小範圍,本文精選出7間香港必試雞蛋仔美食店,無論你想要試原味雞蛋仔,還是帶有風味餡料的創意口味,這篇都足以讓你找到城中最好的雞蛋仔,絕對令人一試難忘。

廣東菜   |   $ $ $ $   |   銅鑼灣
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Above 媽咪雞蛋仔僅使用最新鮮的食材,不含任何人工色素或香料,以其多種雞蛋仔口味而聞名。(照片:snowycookingkitchen/Instagram)

如果你問當地的吃貨,香港最好吃的雞蛋仔在哪裡,你一定會聽到這樣的回答:「你去過媽咪雞蛋仔了嗎?」媽咪雞蛋仔擁有十多年的歷史,這家米芝蓮推薦的小食店舖對製作出色的雞蛋仔是如此有名。媽咪雞蛋仔僅使用最新鮮的食材,不含任何人工色素或香料,以其多種雞蛋仔口味而聞名,從傳統的雞蛋原味到獨特的口味選擇,包括朱古力、新鮮檸檬和斑蘭雪紡。還有許多有趣的口味選擇,如雙重起司、海鹽海藻和甜玉米以及豬肉鬆等,以滿足現代人的味蕾。


媽咪雞蛋仔 Mammy Pancake

Address: 香港銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈


廣東菜   |   $ $ $ $   |   筲箕灣
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Above 低調高手大街小食與名字所暗示的不同,這個地方一點也不低調,因為這裡的雞蛋仔非常美味。(照片:ccfoolie_foodie/Instagram)

低調高手大街小食與名字所暗示的不同,這個地方一點也不低調,因為這裡的雞蛋仔非常美味,而且店主熱情好客,排長龍是這裡常見的景象。 低調高手大街小食的雞蛋仔總是新鮮熱騰騰的,呈金黃色,外皮鬆脆,中間蓬鬆。除了經典雞蛋仔口味外,他們還提供一系列特色口味,包括蘋果和布冧粉、朱古力和榛果、以及辣香腸和黑胡椒等餡料。這裡的格仔餅同樣令人驚嘆,厚厚的方形上脆皮上覆蓋著鹹蛋黃、煉乳和糖,令人回味無窮。


低調高手大街小食 Master Low-key Food Shop

Address: 香港筲箕灣東大街廣信樓B3號舖地下


廣東菜   |   $ $ $ $   |   西灣河
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Above 鴻記極品雞蛋仔以製作傳統、簡約的雞蛋仔而聞名。(照片:kezpezfood/Instagram)

鴻記極品雞蛋仔位於西灣河太安樓內,這是一個頗受歡迎的街頭美食熱點,遍布供應正宗港式和亞洲美食的小吃攤,鴻記極品雞蛋仔以製作傳統、簡約的雞蛋仔而聞名。必試的雞蛋仔有原味,蛋香濃郁、外皮酥脆,內裡蓬鬆而不濕潤。如果你覺得餓了,一定要嚐嚐他們的招牌港式格仔餅。


鴻記極品雞蛋仔 Hung Kee Top Quality Egg Waffles

Address: 香港西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第二街A34C號鋪


廣東菜   |   $ $ $ $   |   九龍城
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Above 恆發雞蛋仔以其原味雞蛋仔而聞名,但也不應該錯過他們的創新特色口味,包括芋頭、紅豆、南瓜、紅薯和榴蓮等。(照片:littlemsfoodie/Instagram)

九龍城以其眾多的泰國餐廳而聞名,當你想到最好的香港美食時,九龍城可能不是第一個想到的地方,但這裡有一個隱藏的寶石,提供令人驚訝的美味雞蛋仔:恆發雞蛋仔。雖然恆發雞蛋仔以其原味雞蛋仔而聞名,但也不應該錯過他們的創新特色口味,包括芋頭、紅豆、南瓜、紅薯和榴蓮等。無論選擇哪種口味,都可以期待他們用最好的材料,為你炮製出最新鮮美味的雞蛋仔。


恆發雞蛋仔 Heng Fat Gai Daan Zai

Address: 香港九龍城衙前圍道64號曉逸軒地下1號舖


廣東菜   |   $ $ $ $   |   北角
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Above 利強記北角雞蛋仔只提供原味雞蛋仔,但它確實值得列入必食之選。(照片:yinggg.eat/Instagram)

利強記在全港擁有三間分店,是享用街頭小食或宵夜的理想地點。除了提供各種誘人的港式街頭小食,如腸粉和咖哩魚蛋之外,這家米芝蓮推薦的店舖還因其雞蛋仔而受到全城的喜愛。雖然利強記北角雞蛋仔只提供原味雞蛋仔,但它確實值得列入必食之選,因為他們的美食均採用精心挑選的材料製作。他們的雞蛋仔外皮鬆脆,內裡像海綿蛋糕,甜度恰到好處,是香港最經典的雞蛋仔口味之一,幾乎能讓你嚐到懷舊的味道,帶你回到童年。


利強記北角雞蛋仔 Lee Keung Kee North Point Egg Waffles

Address: 香港北角英皇道492號


廣東菜   |   $ $ $ $   |   旺角
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Above 摩芽雞蛋仔以提供多種非傳統口味而聞名。(照片:vo.oodie/Instagram)

如果沒有摩芽雞蛋仔,雞蛋仔的「最佳」清單就會顯得不完整。這家雞蛋仔店以提供多種非傳統口味而聞名,從蜂蜜到香橙朱古力、起司和豬肉鬆。在一眾的雞蛋仔選擇中,蕃薯星空雞蛋仔無疑是必試之選,每一款都配有Honey Stars燕麥脆脆內餡,是一種令人愉悅的享受。將雞蛋仔與一杯招牌珍珠奶茶搭配,令人流連忘返。


摩芽雞蛋仔 More Eggettes

Address: 香港旺角汝州街17號

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廣東菜   |   $ $ $ $   |   柴灣
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Above BB雞蛋仔非常適合喜歡吃雞蛋仔和冰淇淋的甜食者。(照片:eatwithyanyan/Instagram)

BB雞蛋仔多年來一直為柴灣當地居民製作優質雞蛋仔。這家店製作的雞蛋仔令人矚目,無論是標準的雞蛋原味還是以冰淇淋為特色的創意口味,他們的食品總是新鮮製作。著名的口味有比利時朱古力雞蛋仔,其餡料豐富,更巧妙地搭配上草莓醬和冰淇淋,拿著它走在街上相當引人注目。雞蛋仔通常需要10到15分鐘的等待,但你會覺得值回票價。


BB雞蛋仔 BB Egg Waffle

Address: 香港柴灣柴灣道350號樂軒臺地下413號舖

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