Cover Die offizielle Pressekonferenz zur Eröffnung des internationalen Projekts “Geography of Russian Taste”, das die 135-jährige Freundschaft zwischen Thailand und Russland feiert.
Die offizielle Pressekonferenz zur Eröffnung des internationalen Projekts “Geography of Russian Taste”, das die 135-jährige Freundschaft zwischen Thailand und Russland feiert.
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Die Rückkehr des Reisetagebuchs “Journey to the East” von Zar Nikolaus II. und die kulinarische Begegnung zwischen Thailand und Russland in einem Projekt, das zwei Kulturen enger denn je verbindet.
Bangkok wird einmal mehr zum stilvollen Treffpunkt von Geschichte und exquisiter Kulinarik. Anlass ist die Eröffnung des internationalen Projekts “Geography of Russian Taste” zur Feier des 135-jährigen Bestehens der diplomatischen Beziehungen zwischen Thailand und Russland — beginnend mit dem Besuch des Zarewitsch Nikolai Alexandrowitsch (dem späteren Zaren Nikolaus II.) in Siam im Jahr 1891.
Ein besonderer Höhepunkt der Veranstaltung ist die Präsentation der neu aufgelegten, dreibändigen historischen Publikation “Journey to the East” durch die Russische Geographische Gesellschaft (RGS). Dieses Meisterwerk vereint wertvolle Illustrationen und Aufzeichnungen aus der Ära von König Chulalongkorn (Rama V.). Begleitet wurde dieses Ereignis von einem exklusiven “Four-Hands Dinner”, kreiert von den herausragenden Talenten Alexander Raylyan und Belle Pimthip Paosila. Die beiden Chefköche kombinierten meisterhaft Zutaten und unverwechselbare Aromen beider Nationen. Ein herausragendes Beispiel hierfür ist ein Garnelen-Borschtsch mit Kokosmilch, der die langjährige und bis heute florierende Freundschaft beider Länder geschmacklich widerspiegelt.
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Elegante Atmosphäre beim exklusiven Galadinner zur Feier der thailändisch-russischen Beziehungen.
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Above Ein exquisiter Blick auf die meisterhaften kulinarischen Kreationen des Abends.
Above Die historischen Aufzeichnungen von Zar Nikolaus II. faszinieren die Anwesenden zutiefst.
Ein exquisiter Blick auf die meisterhaften kulinarischen Kreationen des Abends.
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Auf den Spuren des Ostens durch historische Aufzeichnungen aus Russland
Die dreibändige Ausgabe “Journey to the East of His Imperial Highness the Sovereign Heir to the Tsarevich” gleicht einem Portal in die Vergangenheit und lässt uns die historische Asienreise von Zarewitsch Nikolai in den Jahren 1890 bis 1891 hautnah miterleben. Die Aufzeichnungen von Esper Uchtomski, einem Orientalisten und Begleiter der Expedition, sind weit mehr als ein gewöhnliches Reisetagebuch. Sie stellen eine umfassende Forschungsarbeit zur Geschichte, Kultur, Geographie und Ethnographie der östlichen Länder dar, die dem Autor schon früh zu nationalem Ruhm verhalf.
Das Besondere an dieser Neuauflage ist die bemerkenswerte Sammlung von 700 filigranen Zeichnungen von Nikolai Karasin, die reale historische Ereignisse jener Zeit authentisch dokumentieren. Ergänzt werden diese durch Fotografien von Wladimir Mendelejew, dem Sohn des berühmten Chemikers und Erfinders des Periodensystems. Das Werk enthält faszinierende Skizzen und Berichte über Siam, die dem heutigen Leser einen einzigartigen russischen Blick auf die Architektur und den Lebensstil der siamesischen Bevölkerung unter König Rama V. ermöglichen. Ein zusätzlicher Index und detaillierte Reiserouten machen diese Publikation zu einer wertvollen Quelle für die internationale wissenschaftliche Forschung.
Beeindruckende historische Illustrationen aus der wertvollen Sammlung von Nikolai Karasin.
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Freundschaft durch Geschmack: Wenn russischer Borschtsch auf thailändische Kokosmilch trifft
Anlässlich dieser langjährigen Freundschaft hat das Projekt “Geography of Russian Taste” die kulturelle Diplomatie durch die hohe Kunst der Kulinarik auf ein völlig neues Niveau gehoben. Die beiden Spitzenköche Alexander Raylyan und Belle Pimthip Paosila luden zu einem außergewöhnlichen Dinner ein. Gemeinsam interpretierten sie die thailändische und russische Küche durch mutige, innovative Fusionsgerichte neu. So wurde beispielsweise “Borschtsch”, die ikonische rote Rote-Bete-Suppe und zweifelsohne die Seele der Esskultur aus Russland, raffiniert mit Kokosmilch und frischen Garnelen verfeinert. Das Resultat ist ein sanftes, einzigartiges Geschmackserlebnis, das an die Ausgewogenheit einer thailändischen Kokossuppe erinnert, dabei aber die traditionelle Aura Moskaus bewahrt.
Neben dem meisterhaften Borschtsch genossen die geladenen Gäste auch außergewöhnliche Kreationen wie ein raffiniertes “Miang Kham Tartlet”, bei dem erstklassiger Thunfisch mit fermentierter Roter Bete und saurer Sahne kombiniert wurde. Ebenso faszinierend war der Buchweizenbrei, serviert mit einem zarten Jakobsmuschel-Tatar — eine harmonische Vermählung des russischen Grundnahrungsmittels mit wertvollen Schätzen aus den thailändischen Meeren. Dieses erlesene Dinner war weit mehr als nur ein exquisites Menü; es war eine geschmackvolle Zelebration der kulturellen Gemeinsamkeiten und des tiefgreifenden Austauschs zwischen Thailand und Russland.
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Above Chefkoch Alexander Raylyan präsentiert voller Stolz seine meisterhaften kulinarischen Kreationen.
Above Ein überaus exklusives Gericht, das die Aromen aus Thailand und Russland formvollendet vereint.
Chefkoch Alexander Raylyan präsentiert voller Stolz seine meisterhaften kulinarischen Kreationen.
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Above Chefköchin Belle Pimthip beim kunstvollen Anrichten der überaus feinen Speisen.
Above Ein faszinierendes Fusionsgericht, das durch höchste Handwerkskunst und unvergleichliche Eleganz überzeugt.
Chefköchin Belle Pimthip beim kunstvollen Anrichten der überaus feinen Speisen.
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Ausstellungen und Vermächtnis: Die tiefgreifende Freundschaft von der königlichen Familie zum Volk
Um die festen Wurzeln dieser interkulturellen Beziehungen zu würdigen, präsentierte die Veranstaltung zudem die bemerkenswerte Ausstellung “A History of Dynastic Friendship”. Diese zeigt äußerst seltene historische Fotografien und Archivdokumente aus den Jahren 1891 bis 1911. Die Ausstellung erzählt die faszinierende Geschichte der engen Verbundenheit zwischen der Chakri-Dynastie und der Romanow-Dynastie in Russland. Vom Austausch höchster Auszeichnungen, wie dem Maha-Chakri-Orden und dem Orden des Heiligen Andreas, bis hin zu den gegenseitigen Staatsbesuchen der Monarchen — all dies legte den bedeutenden Grundstein für das tiefe Vertrauen und die vielschichtige Zusammenarbeit, die bis in die heutige Generation fortbesteht.
Wertvolle historische Dokumente dokumentieren den diplomatischen Austausch der großen Dynastien.
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Above Ein überaus feierlicher Moment bei der offiziellen Übergabe der historischen Reiseliteratur an die Repräsentanten.
Ein überaus feierlicher Moment bei der offiziellen Übergabe der historischen Reiseliteratur an die Repräsentanten.
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Der krönende Abschluss dieses wunderbaren Projekts ist zweifellos das Engagement der Russischen Geographischen Gesellschaft, dieses intellektuelle Erbe aktiv weiterzugeben. Die kostbare Buchreihe “Journey to the East” wurde der thailändischen Nationalbibliothek und der Siam Society feierlich überreicht, um sie fortan der breiten Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Die Verbreitung solcher Werke, die das gemeinsame historische Erbe dokumentieren, bewahrt nicht nur die wertvollen Erinnerungen an die Vergangenheit. Sie stärkt auch nachhaltig die wirtschaftlichen und kulturellen Bindungen zwischen beiden Nationen und ebnet den Weg für eine erfolgreiche Zukunft, basierend auf einer wahren, tiefen Freundschaft zwischen Thailand und Russland.
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