दिमाग को तेज़ करने वाले, तनाव कम करने वाले या सिर्फ एक और ट्रेंड? एडैप्टोजेनिक मशरूम (adaptogenic mushrooms) के बारे में आपको जो जानने की ज़रूरत है

हालाँकि एडैप्टोजेनिक मशरूम अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए सुरक्षित माने जाते हैं, लेकिन कोई भी सप्लीमेंट शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना उचित है, विशेष रूप से यदि आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं या बच्चों के लिए इनका विचार कर रही हैं.

रक्त पतला करने वाली दवा लेने वाले लोग, मशरूम से एलर्जी वाले व्यक्ति, ऑटोइम्यून स्थिति या ब्लड शुगर संबंधी विकार वाले लोगों को उपयोग से पहले चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि कुछ मशरूम अर्क दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं या प्रतिरक्षा प्रणाली और ब्लड ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं.

लायन मेने (Lion’s mane)

अपनी अनोखी बनावट के लिए पहचाना जाने वाला लायन मेने सबसे प्रसिद्ध एडैप्टोजेनिक मशरूम में से एक है, जो एशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है.

जिनेवा विश्वविद्यालय, पाविया विश्वविद्यालय और मिलान के पॉलिक्लिनिको अस्पताल के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि लायन मेने सप्लीमेंट ने मोटापे से ग्रस्त रोगियों में नींद की गुणवत्ता और मूड में सुधार किया. यह क्रोनिक सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने के साथ-साथ चिंता और अवसाद के लक्षणों को भी कम कर सकता है. शुरुआती अध्ययन बताते हैं कि लायन मेने संज्ञानात्मक कार्यों में मदद कर सकता है, हालाँकि अभी बड़े क्लिनिकल परीक्षणों की आवश्यकता है.

रेशी (Reishi)

अक्सर अपने जापानी नाम से पुकारा जाने वाला रेशी एक किडनी के आकार का मशरूम है, जिसका उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में तनाव कम करने और लंबी उम्र के लिए सदियों से किया जाता रहा है. कभी-कभी ‘अमरत्व का मशरूम’ कहा जाने वाला रेशी थकान और अवसाद के लक्षणों को कम करने के लिए अध्ययन का विषय रहा है, जबकि जानवरों पर किए गए अध्ययन बताते हैं कि यह हृदय स्वास्थ्य का भी समर्थन कर सकता है.

सूजन-रोधी (anti-inflammatory) गुणों से भरपूर, रेशी ने प्रयोगशाला अध्ययनों में कैंसर-रोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया है. चीन में, कभी-कभी इसका उपयोग विकिरण (radiation) या कीमोथेरेपी के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए किया जाता है. ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2024 के एक अध्ययन में पाया गया कि रेशी ने टी-लिम्फोसाइट कार्य को विनियमित करने में मदद की —जो प्रतिरक्षा रक्षा के लिए महत्वपूर्ण श्वेत रक्त कोशिकाएं हैं—जो वृद्ध महिलाओं में सूजन-रोधी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का संकेत देता है.

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शीटके (Shiitake)

चीन के मिंग राजवंश से व्यापक रूप से खेती किए जाने वाले शीटके मशरूम का उपयोग पारंपरिक रूप से थकान, दर्द, हृदय स्वास्थ्य और श्वसन संबंधी बीमारियों से लड़ने के लिए किया जाता था. आज, वे दुनिया के सबसे अधिक खाए जाने वाले मशरूमों में से एक हैं और इन्हें एडैप्टोजेनिक की तुलना में फंक्शनल या औषधीय मशरूम अधिक माना जाता है.

हालाँकि अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन शीटके में पाए जाने वाले यौगिक कोलेस्ट्रॉल को कम करने और जीवाणुरोधी (antibacterial) गुण प्रदान करने में मदद कर सकते हैं. छोटे क्लिनिकल अध्ययनों ने लेंटिनन (lentinan) की पहचान की है, जो शीटके से निकाला गया एक बीटा-ग्लूकन है, जो ट्यूमर के विकास के प्रति शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करने के कारण कैंसर के इलाज में एक होनहार पूरक हो सकता है.

माइताके (Maitake)

उत्तरी जापान के मूल निवासी, माइताके को इसके मिट्टी जैसे स्वाद और मांसाहारी बनावट के लिए सराहा जाता है. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, इसका उपयोग लंबे समय से पारंपरिक पूर्वी एशियाई चिकित्सा में प्रतिरक्षा-समर्थक गुणों के लिए, साथ ही उच्च रक्तचाप और मधुमेह के प्रबंधन के लिए किया जाता रहा है. इस मशरूम को भी विशुद्ध रूप से एडैप्टोजेनिक के बजाय फंक्शनल या औषधीय माना जाएगा.

हालाँकि मानव प्रमाण सीमित हैं, लेकिन माइताके सूजन को कम करने, इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने और कुछ परजीवियों से लड़ने में मदद कर सकता है. प्रयोगशाला अनुसंधान ने इन्फ्लूएंजा और हेपेटाइटिस बी सहित वायरस के खिलाफ भी गतिविधि का संकेत दिया है. कोबे फार्मास्युटिकल यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए एक छोटे अध्ययन में पाया गया कि माइताके अर्क लीवर, स्तन और फेफड़ों के कैंसर के रोगियों में लक्षणों के सुधार से जुड़ा था, हालाँकि अभी बहुत बड़े क्लिनिकल परीक्षणों की आवश्यकता है.

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चागा (Chaga)

ठंडी जलवायु में आम, चागा का उपयोग उत्तरी यूरोप और एशिया की पारंपरिक चिकित्सा में प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए किया गया है. जले हुए कोयले के टुकड़े जैसा दिखने वाला यह कठोर कवक सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है.

दक्षिण कोरिया के चुंगनाम नेशनल यूनिवर्सिटी और कोन्यांग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने प्रयोगशाला अनुसंधान में पाया कि चागा अर्क ने अल्जाइमर रोग से जुड़े संकेतकों को कम किया, जो चिकित्सीय क्षमता का संकेत देता है. हालाँकि, अभी तक मानव क्लिनिकल परीक्षणों में चागा का पर्याप्त परीक्षण नहीं किया गया है, जिसका अर्थ है कि इसकी सुरक्षा और प्रभावशीलता अभी भी अनिश्चित है.

कॉर्डिसेप्स (Cordyceps)

थकान, लगातार खांसी और गुर्दे की बीमारी के इलाज के लिए पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला कॉर्डिसेप्स एक परजीवी कवक है जो पहाड़ी क्षेत्रों में उगता है. अक्सर ‘एनर्जी मशरूम’ के रूप में प्रसिद्ध, यह ऑक्सीजन के उपयोग और रक्त प्रवाह में सुधार करके व्यायाम के प्रदर्शन को बढ़ाने वाला माना जाता है.

चीन में एक पुराने अध्ययन में पाया गया कि कॉर्डिसेप्स ने वृद्ध वयस्कों में एरोबिक क्षमता और सहनशक्ति (endurance) में सुधार किया. मानव अध्ययनों ने गुर्दे के कार्य के लिए भी लाभ का सुझाव दिया है, जबकि प्रयोगशाला और पशु अनुसंधान संभावित मधुमेह-रोधी और ट्यूमर-रोधी प्रभावों का संकेत देते हैं. अधिक ठोस क्लिनिकल अनुसंधान की अभी भी आवश्यकता है.

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टर्की टेल (Turkey tail)

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में 'युन ज़ी' के रूप में जाना जाने वाला टर्की टेल ऐतिहासिक रूप से श्वसन स्थितियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता था. जानवरों और प्रयोगशाला अध्ययनों ने दिखाया है कि यह लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण देकर आंतों के स्वास्थ्य (gut health) का समर्थन कर सकता है.

अनुसंधान ने यह भी सुझाव दिया है कि टर्की टेल अर्क कीमोथेरेपी से जुड़े कोशिका क्षति को कम करने में मदद कर सकता है. जापान में, टर्की टेल से प्राप्त एक प्रोटीन-युक्त पॉलीसेकेराइड, जिसे 'क्रेस्टिन' (PSK) के रूप में जाना जाता है, को कुछ कैंसर उपचारों के लिए एक सहायक के रूप में अनुमोदित किया गया है, जहाँ इसका उपयोग मानक उपचारों के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए किया जाता है. हालाँकि, इसका उपयोग देश के अनुसार भिन्न होता है, और स्वयं टर्की टेल सप्लीमेंट के लिए साक्ष्य अभी भी सीमित हैं.

ट्रेमेला (Tremella)

इसे ‘ब्यूटी मशरूम’ के रूप में भी जाना जाता है, ट्रेमेला एक सफेद या हल्के पीले रंग का कवक है जिसकी बनावट जेली जैसी होती है. इसे अधिक एक फंक्शनल मशरूम के रूप में जाना जाता है और पारंपरिक रूप से त्वचा के स्वास्थ्य के लिए उपयोग किया जाता रहा है. इसे एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के लिए तेजी से अध्ययन किया जा रहा है.

बीजिंग टेक्नोलॉजी एंड बिजनेस यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि ट्रेमेला से निकाले गए पॉलीसेकेराइड ने प्रयोगशाला अध्ययनों में UVA विकिरण के कारण होने वाली त्वचा की क्षति को कम करने में मदद की, जो त्वचा स्वास्थ्य में संभावित अनुप्रयोगों का संकेत देता है.

इस बात के सीमित नैदानिक प्रमाण हैं कि दिन का समय इस बात पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है कि एडैप्टोजेनिक मशरूम कितनी अच्छी तरह काम करते हैं. हालाँकि, कई लोग सुबह के समय लायन मेने और कॉर्डिसेप्स लेना पसंद करते हैं क्योंकि वे पारंपरिक रूप से ऊर्जा और मानसिक स्पष्टता में वृद्धि से जुड़े हैं. दूसरी ओर, रेशी का सेवन अक्सर शाम को किया जाता है क्योंकि इसका पारंपरिक उपयोग विश्राम को बढ़ावा देने और नींद में सहायता करने के लिए किया जाता है.

समय से भी अधिक महत्वपूर्ण निरंतरता है. कई सप्लीमेंट की तरह, कोई भी संभावित लाभ कभी-कभार सेवन करने के बजाय नियमित, दीर्घकालिक उपयोग के साथ उभरने की अधिक संभावना रखते हैं.

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