Cover A comunidade Tatler reuniu-se para a ocasião especial no Ikan, The Westin Resort Nusa Dua
A comunidade Tatler reuniu-se para a ocasião especial no Ikan, The Westin Resort Nusa Dua
1 / 1
Antes da Tatler Padel Series, os convidados reuniram-se no The Westin Resort Nusa Dua, Bali, para uma tarde de cura sonora seguida por um banquete indonésio à beira-mar no Ikan.
Em antecipação à Tatler Padel Series em Bali, a Tatler recebeu um grupo íntimo de membros da comunidade no The Westin Resort Nusa Dua. Concebido em torno do equilíbrio e da reconexão, o encontro convidou os convidados a explorar as recém-ampliadas instalações de bem-estar do The Westin Resort Nusa Dua antes de desfrutarem de um almoço à beira-mar na costa de Nusa Dua.
No The Westin Resort Nusa Dua, o bem-estar serve como a pedra angular da experiência do hóspede, ancorado nos pilares da marca para Dormir Bem, Comer Bem e Mover-se Bem. O resort dispõe de uma gama abrangente de instalações, desde o estúdio de fitness WestinWORKOUT® e estúdios especializados de Reformer Pilates e Spin até um santuário dedicado a Hot Yoga e consultas de saúde personalizadas. Entre as suas ofertas de assinatura está a experiência de banho de gelo à beira-mar, que combina respiração guiada com imersão em água fria ao nascer do sol no The Westin Resort Nusa Dua.
Não perca: Além do descanso: estas terapias de bem-estar levam a recuperação a um novo patamar
Above Uma sessão de cura sonora no The Westin Resort Nusa Dua, Bali
Above Participantes de uma sessão de cura sonora guiada pelo Dr. Jitendra Pokhriyal
Uma sessão de cura sonora no The Westin Resort Nusa Dua, Bali
1 / 2
A jornada de bem-estar começou sob a orientação do Dr. Jitendra Pokhriyal, diretor de bem-estar e recreação, que conduziu uma sessão relaxante de cura sonora. Através de vibrações suaves e tons calmantes, a hora imersiva encorajou os convidados a desacelerar e a adotar práticas de mindfulness sustentáveis no The Westin Resort Nusa Dua.
Após a terapia sonora, os convidados transitaram para o Ikan, o restaurante e lounge ao ar livre à beira-mar do hotel. Liderada pelo chef Mohamad Raviel Sidik, a cozinha apresenta uma culinária indonésia moderna, enraizada em receitas tradicionais e ingredientes de origem local.
Caso tenha perdido: Os pratos de Bali que provavelmente nunca ouviu falar agora estão a ser servidos no Mandapa
Uma recepção calorosa de Ng Choi Choi, Marco Di Pasquale e Dewi Anggraini do The Westin Resort Nusa Dua
1 / 8
O banquete em estilo familiar abriu com Singkong Lada Garam, bolos de mandioca dourados cobertos com alho, feijão preto e malagueta, acompanhados por ostras de Lombok temperadas com sambal de ananás e Kroket Sei Sapi, apresentando carne fumada ao estilo de East Nusa Tenggara com uma emulsão de malagueta vermelha. Seguiu-se a clássica salada Pecel Pincuk Madiun, combinando vegetais frescos com tempeh bacem e molho de amendoim.
Para o prato principal, a mesa partilhou uma variedade de iguarias regionais: lula Balakutak ao estilo de Java Ocidental cozinhada num molho de ervas locais, o estaladiço Bebek Goreng Klungkung e Kuwe Bakar Saus Mentega—pampo grelhado sobre madeira de café finalizado com um glacê de manteiga indonésio e sambal roa. Espetos de assinatura Sate Lilit e Sate Maranggi de Java Ocidental foram acompanhados por vegetais tropicais Urap, Gulai Daun Singkong cozinhado lentamente e uma seleção de sambals frescos no The Westin Resort Nusa Dua.
Above A comunidade Tatler reuniu-se para a ocasião especial
Above Um jantar à beira-mar na sala privada do restaurante Ikan
A comunidade Tatler reuniu-se para a ocasião especial
1 / 2
Para concluir, o chef apresentou Oblang Durian, uma sobremesa que combina semifreddo de durião com bolo de arroz glutinoso de coco, xarope de açúcar mascavado e gelado de durião—encerrando de forma doce um dia memorável de bem-estar, herança e conversa no The Westin Resort Nusa Dua, Bali.
LEIA TAMBÉM
Fogo reimaginado: W Bali – Seminyak abre um novo capítulo na gastronomia sobre brasas
Descubra fogo, fusão e delicadeza no Santanera
Como o Mosto redefine o cenário gastronómico de Bali
Desde que iniciou sua carreira como jornalista gastronômica em 2012, ela escreveu centenas de artigos explorando tendências culinárias, perfis de chefs e destinos gastronômicos por toda a Ásia. Nascida e criada em Bali, Eve divide seu tempo entre Bali e Jacarta.
