टैटलर पैडल सीरीज़ से पहले, मेहमान द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ, बाली में माइंडफुल साउंड हीलिंग और इकान में समुद्र तट पर एक शानदार इंडोनेशियन दावत के लिए एकत्रित हुए।
बाली में टैटलर पैडल सीरीज़ की प्रत्याशा में, टैटलर ने द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ, बाली में समुदाय के सदस्यों के एक अंतरंग समूह की मेज़बानी की। संतुलन और पुनर्मिलन पर केंद्रित इस आयोजन ने मेहमानों को नूसा दुआ तट पर समुद्र के किनारे दोपहर के भोजन के लिए बैठने से पहले, द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ की विस्तारित वेलनेस सुविधाओं का अनुभव करने के लिए आमंत्रित किया।
द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ में, भलाई (वेलनेस) अतिथि अनुभव की आधारशिला है। यह ब्रांड के तीन स्तंभों पर आधारित है: अच्छी नींद, अच्छा भोजन और अच्छी तरह से रहना। रिज़ॉर्ट में वेस्टिनवर्कआउट® फिटनेस स्टूडियो, रिफॉर्मर पिलेट्स, स्पिन स्टूडियो, एक हॉट योगा अभयारण्य और स्वास्थ्य परामर्श जैसी व्यापक सुविधाएँ उपलब्ध हैं। इसकी प्रमुख पेशकशों में से एक है बीफ़्रंट आइस बाथ अनुभव, जो सूर्योदय के समय ठंडे पानी में डुबकी के साथ निर्देशित श्वास-प्रक्रिया का मेल कराता है।
ज़रूर पढ़ें: आराम से परे: ये वेलनेस थेरेपी रिकवरी को और बेहतर बनाती हैं

Above द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ, बाली में साउंड हीलिंग का एक सत्र

Above डॉ. जितेंद्र पोखरियाल द्वारा निर्देशित साउंड हीलिंग सत्र में भाग लेते हुए प्रतिभागी
वेलनेस यात्रा की शुरुआत वेलनेस और रिक्रिएशन के निदेशक, डॉ. जितेंद्र पोखरियाल के मार्गदर्शन में एक सुखद साउंड हीलिंग सत्र के साथ हुई। कोमल कंपन और शांत धुनों के माध्यम से, इस सत्र ने मेहमानों को धीमा होने और टिकाऊ माइंडफुलनेस प्रथाओं को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया।
साउंड बाथ के बाद, मेहमान रिज़ॉर्ट के खुले समुद्र तट वाले रेस्तरां और लाउंज, इकान (Ikan) में गए। शेफ मोहम्मद राविएल सिदिक के नेतृत्व में, यहाँ का किचन आधुनिक इंडोनेशियन व्यंजनों को पारंपरिक विधियों और स्थानीय सामग्री के साथ प्रस्तुत करता है।
यदि आपने इसे मिस कर दिया: बाली के वे व्यंजन जिनके बारे में आपने शायद कभी नहीं सुना होगा
पारिवारिक शैली की दावत की शुरुआत सिंगकॉन्ग लाडा गरम से हुई, जो लहसुन, काली बीन्स और मिर्च के साथ सुनहरे कसावा केक थे। इसके साथ अनानास सम्बल के साथ लोम्बोक ऑयस्टर और स्मोक्ड बीफ़ के साथ क्रोकेट सेई सापी भी परोसा गया। इसके बाद पेसेल पिंचुक मादियुन सलाद पेश किया गया।
मुख्य भोजन में, टेबल पर क्षेत्रीय व्यंजनों का खज़ाना था: वेस्ट जावा-शैली का बालाकुटक स्क्विड, कुरकुरी बेबेक गोरेंग क्लुंगकुंग, और कॉफी की लकड़ी पर भुनी हुई पॉम्पानो मछली। सते लिलिट और सते मरंगी के साथ उरप सब्जियाँ और धीरे-धीरे पकाई गई गुलाई दाउन सिंगकॉन्ग भी परोसे गए। द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ के मेहमानों ने इन जायकों का आनंद लिया।
Above इस विशेष अवसर के लिए टैटलर समुदाय एक साथ आया
Above द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ के इकान रेस्तरां में समुद्र किनारे डिनर
अंत में, शेफ ने ओब्लैंग डुरियन पेश किया, जिसमें डुरियन सेमीफ्रेडो और नारियल स्टिकी राइस केक का अद्भुत मिश्रण था। यह द वेस्टिन रिज़ॉर्ट नूसा दुआ में वेलनेस और विरासत से भरा एक यादगार दिन था।
अब पढ़ें
आग का नया अंदाज़: डब्ल्यू बाली - सेमिनायक में डाइनिंग का नया अध्याय
संटनेरा में फ़ायर, फ़्यूज़न और परिष्कार का अनुभव करें
मोस्टो ने किस तरह बाली के डाइनिंग लैंडस्केप को फिर से परिभाषित किया






