Cover La communauté Tatler réunie pour une expérience inoubliable au The Westin Resort Nusa Dua, Bali
La communauté Tatler réunie pour une expérience inoubliable au The Westin Resort Nusa Dua, Bali
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En amont des Tatler Padel Series, des convives se sont réunis au The Westin Resort Nusa Dua, Bali, pour un après-midi de soin sonore méditatif suivi d'un festin indonésien en bord de mer chez Ikan, un établissement emblématique proche du The Westin Resort Nusa Dua.
Dans l'attente des Tatler Padel Series à Bali, Tatler a convié un groupe intime de membres de sa communauté au The Westin Resort Nusa Dua, Bali. Pensé autour de l'équilibre et de la reconnexion, ce rassemblement pré-événement a invité les hôtes à explorer les nouvelles installations de bien-être du complexe, avant de se laisser porter par un déjeuner en bord de mer le long de la côte de Nusa Dua. Au The Westin Resort Nusa Dua, le bien-être constitue la pierre angulaire de l'expérience client, ancré dans les piliers de la marque : mieux dormir, mieux manger et mieux bouger.
Le complexe propose une vaste gamme d'équipements, du studio de fitness WestinWORKOUT® aux studios spécialisés de Pilates Reformer et de Spin, en passant par un sanctuaire dédié au Hot Yoga et des consultations santé personnalisées. Parmi les offres signatures du The Westin Resort Nusa Dua, l'expérience du bain glacé en front de mer allie travail de respiration guidé et immersion en eau froide au lever du soleil.
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Above Une séance de soin sonore relaxante au The Westin Resort Nusa Dua, Bali
Above Les participants lors d'une session de soin sonore menée par le Dr. Jitendra Pokhriyal au The Westin Resort Nusa Dua
Une séance de soin sonore relaxante au The Westin Resort Nusa Dua, Bali
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Le voyage sensoriel a débuté sous la conduite du Dr. Jitendra Pokhriyal, directeur du bien-être et des loisirs, qui a dirigé une séance apaisante de soin sonore. Grâce à des vibrations délicates et des tonalités relaxantes, cette heure immersive a encouragé les convives à ralentir et à adopter des pratiques de pleine conscience durables qui prolongent les bienfaits de la session bien après leur visite au The Westin Resort Nusa Dua.
Après ce bain sonore, les invités se sont dirigés vers Ikan, le restaurant et salon en plein air du complexe. Dirigée par le chef Mohamad Raviel Sidik, la cuisine propose des mets indonésiens modernes enracinés dans des recettes traditionnelles et des produits locaux.
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Un accueil chaleureux par Ng Choi Choi, Marco Di Pasquale et Dewi Anggraini du The Westin Resort Nusa Dua
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Le festin familial a débuté avec des Singkong Lada Garam, des galettes de manioc dorées agrémentées d'ail, d'haricots noirs et de piment, accompagnées d'huîtres de Lombok assaisonnées d'un sambal à l'ananas et de Kroket Sei Sapi, mettant en vedette du bœuf fumé façon Est Nusa Tenggara avec une émulsion au piment rouge. Une salade classique Pecel Pincuk Madiun a suivi, mêlant légumes frais, tempeh bacem et une sauce onctueuse aux arachides.
Pour le plat principal, la table a partagé une variété de mets régionaux : calamar Balakutak façon Java Ouest cuit dans une sauce aux herbes locales, Bebek Goreng Klungkung croustillant, et Kuwe Bakar Saus Mentega—un pompan fumé au bois de café, sublimé par un glaçage au beurre indonésien et sambal roa. Les brochettes signature Sate Lilit et Sate Maranggi de Java Ouest étaient accompagnées de légumes tropicaux Urap, de feuilles de manioc Gulai Daun Singkong mijotées et d'une sélection de sambals frais, illustrant la richesse culinaire à proximité du The Westin Resort Nusa Dua.
Above La communauté Tatler réunie pour cette occasion spéciale au The Westin Resort Nusa Dua
Above Un dîner en bord de mer dans la salle privée du restaurant Ikan
La communauté Tatler réunie pour cette occasion spéciale au The Westin Resort Nusa Dua
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En guise de conclusion, le chef a présenté l'Oblang Durian, un dessert associant un semifreddo au durian, un gâteau de riz gluant à la noix de coco, un sirop de sucre brun et une glace au durian—clôturant en beauté cette journée mémorable consacrée au bien-être, au patrimoine et à l'échange au The Westin Resort Nusa Dua, Bali.
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Depuis le début de sa carrière de journaliste culinaire en 2012, elle a signé des centaines d'articles explorant les tendances culinaires, dressant le portrait de chefs et présentant des destinations gastronomiques à travers l'Asie. Née et élevée à Bali, Eve partage son temps entre Bali et Jakarta.
