Cover A coleção “Celestial Treasures 2026” da EQ oferece Mooncake e presentes festivos inspirados na tradição intemporal de reunião familiar.
A coleção “Celestial Treasures 2026” da EQ oferece Mooncake e presentes festivos inspirados na tradição intemporal de reunião familiar.
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A chegada do festival de meados do outono de 2026 traz uma promessa: sabores de Mooncake frescos e únicos para desfrutar
A temporada de Mooncake costumava significar a escolha entre pasta de lótus e feijão vermelho, com gema simples ou dupla. Hoje, a decisão é muito mais complexa. O “snowskin” abriu novas portas na década de 1990, e os recheios continuaram a expandir-se — pense em tudo, desde durião e gula melaka até yuzu, chocolate e chá. Aqui, apresentamos quais os novos e festivos sabores de Mooncake que merecem ser encomendados este ano.
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Matcha e feijão vermelho
O matcha não é estranho à alta procura no último ano, mas raramente é escolhido para complementar um Mooncake. No entanto, funciona bem porque a pasta de feijão vermelho possui textura, enquanto a semente de lótus oferece apenas suavidade: uma leve granulometria que impede que o sabor forte e herbáceo do matcha domine. Pode experimentar este Mooncake na coleção de 2026 do Marriott Putrajaya.
Above Mooncake de matcha e feijão vermelho servido numa espátula de madeira
Mooncake de matcha e feijão vermelho servido numa espátula de madeira
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Durião Musang King
Este é um sabor numa lista de Mooncake em KL que dispensa apresentações. Como o Musang King já é doce, o açúcar transforma-se em algo que lembra balas de durião, harmonizado com o amargor natural da fruta. Se deseja um creme com um final amargo, o Mooncake de Musang King é a escolha ideal para si — disponível na coleção de 2026 do Four Seasons.
Above Mooncake de Durião Musang King apresentado dentro da própria fruta
Mooncake de Durião Musang King apresentado dentro da própria fruta
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Uji matcha com pistache
Uma explosão de sabores na caixa “Celestial Treasures” do EQ esta temporada. O pistache traz gordura e um toque de sal, enquanto o matcha oferece o amargor e o tanino — a combinação funciona lindamente nesta assimetria. A procura por pistache continuou a subir após a febre do chocolate de Dubai em 2025; agora, aliado ao Uji, cria-se um sabor inteiramente novo.
Above Mooncake de Uji matcha com pistache cortado em quatro partes
Mooncake de Uji matcha com pistache cortado em quatro partes
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Fruta do dragão
A bela cor fúcsia da fruta do dragão é um atrativo imediato. Com um sabor suavemente adocicado, um leve toque de acidez que lembra o kiwi e o contraste das sementes pretas, este Mooncake é perfeito como uma sobremesa leve.
Above Mooncake de fruta do dragão, ninho de andorinha e nozes pecã do Four Seasons, da coleção de 2026. (Imagem: coleção de Mooncake Four Seasons)
Above Tradicional Mooncake de fruta do dragão em tons de roxo
Mooncake de fruta do dragão, ninho de andorinha e nozes pecã do Four Seasons, da coleção de 2026. (Imagem: coleção de Mooncake Four Seasons)
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Pasta de lótus branco com uma gema de ovo
O lótus branco é de grau premium, feito a partir de sementes sem germe, eliminando o embrião amargo. O resultado é um recheio pálido, puro e levemente amendoado. Quando bem preparado, a pasta é sedosa, densa o suficiente para manter o corte da faca, mas dissolve-se suavemente. A gema de ovo oferece um sabor profundo e salgado, equilibrando perfeitamente a doçura. Encontre este sabor na coleção “The Garden of Moonlight” 2026 do Sunway Resort.
Above Tradicional Mooncake de pasta de lótus branco com gema de ovo
Tradicional Mooncake de pasta de lótus branco com gema de ovo
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Cendol com coco
Esta sobremesa é uma experiência de texturas: gelo picado, gelatina de pandan verde e o gula melaka a derreter, com notas subtis de leite de coco. Embora o sabor preciso do cendol seja difícil de replicar, a coleção do Sunway permite que o toque defumado do gula melaka eleve o Mooncake a um patamar superior ao da cana-de-açúcar comum.
Above Três exemplares de Mooncake com sabor de cendol e coco
Três exemplares de Mooncake com sabor de cendol e coco
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