Cover La collezione ‘Celestial Treasures 2026’ di EQ celebra la tradizione dei mooncake e dell’unione familiare.
La collezione ‘Celestial Treasures 2026’ di EQ celebra la tradizione dei mooncake e dell’unione familiare.
1 / 1
L’avvicinarsi della Festa di Metà Autunno del 2026 significa solo una cosa: la scoperta di sapori di mooncake freschi e unici da assaporare.
La stagione dei mooncake era solita ridursi alla scelta tra pasta di loto e fagioli rossi, con uno o due tuorli. Oggi, la decisione si è fatta decisamente più complessa. L’introduzione della pasta ‘snowskin’ negli anni Novanta ha aperto la strada a una varietà di ripieni sempre più ampia: dal durian al gula melaka, fino allo yuzu, al cioccolato e al tè. Ecco quali sono i nuovi e festosi mooncake che meritano di essere ordinati quest’anno.
Leggete anche: 10 nuovi ristoranti, caffé e bar in Malesia da visitare nell’agosto 2026
Matcha e fagioli rossi
Il matcha è stato molto richiesto nell’ultimo anno, ma raramente è stato abbinato a un mooncake. Eppure, funziona magnificamente perché la pasta di fagioli rossi conferisce una consistenza che la pasta di semi di loto, più liscia, non possiede: una leggera granulosità che impedisce al forte aroma erbaceo del matcha di dominare. Potete provare questo mooncake nella collezione 2026 del Marriott Putrajaya.
Above Un raffinato mooncake al matcha e fagioli rossi servito su una spatola di legno.
Un raffinato mooncake al matcha e fagioli rossi servito su una spatola di legno.
1 / 1
Durian musang king
Questo è il gusto che in ogni lista di mooncake a Kuala Lumpur non ha bisogno di presentazioni. Poiché il musang king è già naturalmente dolce, lo zucchero si trasforma in una sorta di caramella al durian, esaltando la sua caratteristica nota amara. Se desiderate la cremosità della crema pasticcera con un finale amaro, il mooncake al musang king è la scelta ideale: lo troverete nella collezione 2026 del Four Seasons.
Above Un mooncake al durian musang king presentato all’interno del frutto stesso.
Un mooncake al durian musang king presentato all’interno del frutto stesso.
1 / 1
Uji matcha con pistacchio snowy
Un’esplosione di gusto proposta nella scatola ‘Celestial Treasures’ di EQ per questa stagione. Il pistacchio apporta una nota grassa e salata, mentre il matcha bilancia con il suo amaro e i suoi tannini: un abbinamento perfetto. Dopo la frenesia per il cioccolato di Dubai che ha conquistato il 2025, il pistacchio continua a dominare le richieste, creando, insieme al matcha Uji, un profilo aromatico inedito.
Above Un mooncake Uji matcha e pistacchio tagliato in quarti su un piatto elegante.
Un mooncake Uji matcha e pistacchio tagliato in quarti su un piatto elegante.
1 / 1
Frutto del drago
Il bellissimo colore fucsia del frutto del drago cattura immediatamente lo sguardo. Con il suo gusto delicatamente dolce, la lieve acidità che ricorda il kiwi e la vivacità dei semi neri croccanti, questo mooncake è perfetto come delizia leggera.
Above Il mooncake al frutto del drago, nido d’uccello e noci pecan di Four Seasons dalla collezione 2026.
Above Un tradizionale mooncake al frutto del drago dal tipico colore violaceo.
Il mooncake al frutto del drago, nido d’uccello e noci pecan di Four Seasons dalla collezione 2026.
1 / 2
Pasta di loto bianco con singolo tuorlo
Il loto bianco è una qualità pregiata, ottenuta da semi privi di germoglio amaro. Il risultato è una pasta pallida, pura e delicatamente nocciolata. Se preparata a regola d’arte, la pasta risulta setosa e densa, capace di sciogliersi delicatamente in bocca. Il tuorlo aggiunge una sapidità profonda che bilancia perfettamente la dolcezza. Potete trovare questo classico mooncake nella collezione ‘The Garden of Moonlight’ 2026 di Sunway Resort.
Above Il tradizionale mooncake alla pasta di loto bianco con un singolo tuorlo centrale.
Il tradizionale mooncake alla pasta di loto bianco con un singolo tuorlo centrale.
1 / 1
Cendol al cocco
Questo dolce è una sinfonia di consistenze: ghiaccio tritato che si scioglie, gelatine verdi al pandan e il gula melaka che si fonde con le note del latte di cocco. Sebbene sia difficile replicare esattamente il gusto del cendol, la collezione di Sunway utilizza magistralmente l’affumicatura del gula melaka per elevare il sapore ben oltre quello del comune zucchero di canna.
Above Tre deliziosi mooncake al gusto cendol e cocco disposti con cura.
Tre deliziosi mooncake al gusto cendol e cocco disposti con cura.
1 / 1
