Cover ईक्यू के ‘सेलेस्टियल ट्रेज़र्स 2026’ मूनकेक (Mooncake) संग्रह के उपहार, जो पुनर्मिलन की परंपरा से प्रेरित हैं.

2026 के मिड-ऑटम फेस्टिवल से पहले का समय केवल एक ही चीज़ का संकेत देता है: आनंद लेने के लिए ताज़ा और अनोखे मूनकेक स्वाद.

मूनकेक का सीज़न होने का मतलब पहले लोटस पेस्ट और रेड बीन, या सिंगल और डबल योक के बीच चुनाव करना होता था. अब, निर्णय लेना कहीं अधिक जटिल हो गया है. 1990 के दशक में स्नोस्किन ने नए द्वार खोले, और तब से इसकी फिलिंग लगातार बढ़ रही है—डुरियन और गुला मेलाका से लेकर यूज़ू, चॉकलेट और चाय तक सब कुछ उपलब्ध है. यहां जानिए कि इस साल कौन से नए और उत्सवपूर्ण मूनकेक (Mooncake) स्वाद आज़माने योग्य हैं.

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माचा और रेड बीन

माचा पिछले एक साल में बहुत लोकप्रिय रहा है, लेकिन मूनकेक (Mooncake) में इसे कम ही इस्तेमाल किया गया है. हालांकि, यह संयोजन बेहतरीन है क्योंकि रेड बीन पेस्ट में एक बनावट होती है, जबकि लोटस सीड पेस्ट केवल रेशमी होता है: इसमें हल्का दानेदारपन माचा के तेज़ स्वाद को हावी नहीं होने देता. आप मैरियट पुत्राजया के 2026 मूनकेक संग्रह में इस स्वाद को आज़मा सकते हैं.

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Above लकड़ी के स्पैटुला पर परोसा गया पैटर्न वाला माचा और रेड बीन मूनकेक

डुरियन मुसांग किंग

केएल (KL) मूनकेक सूची में एक ऐसा स्वाद जिसे किसी अनुवाद की आवश्यकता नहीं है. चूँकि मुसांग किंग पहले से ही मीठा होता है, इसलिए चीनी डुरियन कैंडी जैसा स्वाद देती है, जो डुरियन के प्राकृतिक कड़वेपन के साथ मिलती है. यदि आप कस्टर्ड और एक बेहतरीन फिनिश की तलाश में हैं, तो फोर सीज़न के 2026 संग्रह में मौजूद मुसांग किंग मूनकेक (Mooncake) आपके लिए ही है.

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Above डुरियन के अंदर ही खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया डुरियन मुसांग किंग मूनकेक

उजी माचा स्नोई पिस्ता

इस सीज़न में ईक्यू (EQ) के ‘सेलेस्टियल ट्रेज़र्स’ बॉक्स में एक विस्फोट जैसा स्वाद. पिस्ता वसा और नमक लाता है, जबकि माचा अपना कड़वापन और टैनिन—यह संयोजन खूबसूरती से काम करता है. 2025 में दुबई चॉकलेट के चलन के बाद से पिस्ता के स्वाद की मांग बढ़ गई है, और अब उजी माचा के साथ यह एक बिल्कुल नया अनुभव पैदा करता है.

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Above चार हिस्सों में कटा हुआ उजी माचा स्नोई पिस्ता मूनकेक

ड्रैगन फ्रूट

ड्रैगन फ्रूट का खूबसूरत गहरा गुलाबी रंग सबका ध्यान खींचता है. हल्के मीठे पानी जैसे स्वाद, कीवी के हल्के खट्टेपन और काले बीजों के साथ, यह मूनकेक (Mooncake) एक बेहतरीन हल्का नाश्ता है.

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Four seasons dragon fruit with birds nest and pécan nuts
Above फोर सीज़न के ‘2026 मिड-ऑटम मूनकेक संग्रह’ से ड्रैगन फ्रूट, बर्ड्स नेस्ट और पेकन नट्स वाला मूनकेक
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Above पारंपरिक बैंगनी रंग का ड्रैगन फ्रूट फ्लेवर वाला मूनकेक
Four seasons dragon fruit with birds nest and pécan nuts

सिंगल एग योक के साथ व्हाइट लोटस पेस्ट

व्हाइट लोटस प्रीमियम ग्रेड का होता है, जो बीज से अंकुर निकालकर बनाया जाता है ताकि कड़वापन खत्म हो जाए. नतीजा हल्का, साफ और हल्का नटी स्वाद होता है. सही ढंग से बनाए जाने पर, पेस्ट रेशमी और घना होता है, और लोटस का स्वाद हावी रहता है. एग योक एक नमकीन संतुलन प्रदान करता है. सनवे रिज़ॉर्ट के 2026 ‘द गार्डन ऑफ मूनलाइट’ मूनकेक (Mooncake) संग्रह में इसे आज़माएं.

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Above सिंगल एग योक वाला पारंपरिक व्हाइट लोटस पेस्ट मूनकेक

नारियल के साथ सेंडोल

यह स्वाद एक बाउल में बनावट का अनुभव कराता है; इसमें पिघलती हुई बर्फ, पांदन जेली, और नीचे जमा गुला मेलाका है, साथ ही नारियल के दूध की हल्की झलक है. हालांकि सेंडोल के स्वाद को हूबहू दोहराना मुश्किल है, लेकिन सनवे का संग्रह गुला मेलाका के धुएँ वाले स्वाद के साथ इसे अद्भुत बनाता है.

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Above तीन हरे और पीले रंग के सेंडोल और नारियल फ्लेवर वाले मूनकेक

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