Cover ইকিউ-এর ‘সেলেস্টিয়াল ট্রেজারস ২০২৬’ মুনকেক ও উৎসবের উপহারের সংগ্রহ, যা পুনর্মিলনীর ঐতিহ্যকে তুলে ধরে। মুনকেক বা চাঁদপিঠা নির্বাচনের সেরা সুযোগ।
ইকিউ-এর ‘সেলেস্টিয়াল ট্রেজারস ২০২৬’ মুনকেক ও উৎসবের উপহারের সংগ্রহ, যা পুনর্মিলনীর ঐতিহ্যকে তুলে ধরে। মুনকেক বা চাঁদপিঠা নির্বাচনের সেরা সুযোগ।
1 / 1
২০২৬ সালের মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল বা মধ্য-শরৎ উৎসবের আগমনে একটি বিষয় নিশ্চিত: এবারের মুনকেক বা চাঁদপিঠা নিয়ে আসছে নিত্যনতুন ও অনন্য স্বাদের অভিজ্ঞতা।
অতীতে মুনকেক নির্বাচন বলতে সাধারণত পদ্মবীজের পেস্ট ও লাল শিমের পেস্টের মধ্যে বেছে নেওয়াকেই বোঝাত, যার সাথে একটি বা দুটি ডিমের কুসুম থাকত। কিন্তু বর্তমানে এই পছন্দের ক্ষেত্রটি অনেক বেশি বিস্তৃত। ১৯৯০-এর দশকে স্নোস্কিন মুনকেকের প্রচলন হয় এবং এরপর থেকেই এর ভেতরে দেওয়া পুরের বৈচিত্র্য ক্রমাগত বাড়ছে। দুরিয়ান থেকে শুরু করে গুলা মেলাকা, ইউজু, চকলেট এবং বিভিন্ন চা—সবই এখন মুনকেকের স্বাদ বদলে দিচ্ছে। চলতি বছরে কোন নতুন ও উৎসবের মুনকেকগুলো আপনার তালিকায় অবশ্যই থাকা উচিত, তা নিচে আলোচনা করা হলো।
আরও পড়ুন: আগস্ট ২০২৬-এ মালয়েশিয়ার ১০টি নতুন রেস্তোরাঁ, ক্যাফে ও বার ঘুরে আসুন
মাচা এবং লাল শিম (Matcha and red bean)
গত এক বছরে মাচার চাহিদা তুঙ্গে থাকলেও মুনকেকের সাথে এর জুটির খুব একটা প্রচলন ছিল না। তবে এবারের সংগ্রহে এটি চমৎকারভাবে মানিয়ে গেছে। লাল শিমের পেস্টের গঠনটি মাচার সাথে দারুণ সামঞ্জস্যপূর্ণ। পদ্মবীজের পেস্ট যেখানে তুলনামূলকভাবে মসৃণ, লাল শিমের হালকা দানাদার ভাব মাচার তীব্র স্বাদকে সুষম করে। ম্যারিয়ট পুত্রজায়ার ২০২৬ মুনকেক সংগ্রহে আপনি এই নতুন মুনকেক স্বাদটি উপভোগ করতে পারবেন।
Above একটি কাঠের স্প্যাচুলায় পরিবেশিত নকশাদার মাচা এবং লাল শিমের বিলাসবহুল মুনকেক।
একটি কাঠের স্প্যাচুলায় পরিবেশিত নকশাদার মাচা এবং লাল শিমের বিলাসবহুল মুনকেক।
1 / 1
দুরিয়ান মুসাং কিং (Durian musang king)
কুয়ালালামপুরের যেকোনো মুনকেক তালিকায় এই স্বাদটির নাম আলাদা করে বলার প্রয়োজন পড়ে না। মুসাং কিং এমনিতেই বেশ মিষ্টি, যা প্রক্রিয়াজাত হয়ে দুরিয়ান ক্যান্ডির মতো স্বাদ তৈরি করে এবং এর সাথে দুরিয়ানের সহজাত তেতোভাবের মিশ্রণ ঘটে। আপনি যদি কাস্টার্ড এবং হালকা তিক্ত স্বাদের ভক্ত হন, তবে ফোর সিজনসের ২০২৬ মুনকেক সংগ্রহ আপনার জন্য সেরা পছন্দ।
Above দুরিয়ান ফলের খোলসের ভেতরে উপস্থাপিত মুসাং কিং মুনকেক।
দুরিয়ান ফলের খোলসের ভেতরে উপস্থাপিত মুসাং কিং মুনকেক।
1 / 1
উজি মাচা এবং স্নোয়ি পেস্তা (Uji matcha snowy pistachio)
এই মৌসুমে ইকিউ (EQ)-এর ‘সেলেস্টিয়াল ট্রেজারস’ বক্সে এটি একটি দারুণ চমক। পেস্তা বাদাম মুনকেককে দেয় নোনতা এবং তৈলাক্ত বৈশিষ্ট্য, আর মাচা যোগ করে তিক্ততা। ২০২৫ সালে দুবাই চকলেট জনপ্রিয় হওয়ার পর থেকেই পেস্তার চাহিদা তুঙ্গে, আর এই উন্নত মানের উজি মাচার সাথে এর মিশ্রণ মুনকেকের জগতে সম্পূর্ণ নতুন একটি স্বাদের সৃষ্টি করেছে।
Above চার টুকরো করা উজি মাচা এবং স্নোয়ি পেস্তা মুনকেক যা দেখতে অত্যন্ত লোভনীয়।
চার টুকরো করা উজি মাচা এবং স্নোয়ি পেস্তা মুনকেক যা দেখতে অত্যন্ত লোভনীয়।
1 / 1
ড্রাগন ফ্রুট (Dragon fruit)
ড্রাগন ফ্রুটের নজরকাড়া ফুশিয়া রঙ যে কাউকে আকর্ষণ করবে। মৃদু মিষ্টি স্বাদ, কিউই ফলের হালকা টক ভাব এবং কালো বীজের উপস্থিতি এই মুনকেককে এক অন্য উচ্চতায় নিয়ে গেছে। হালকা মিষ্টি বা নাস্তার জন্য এই মুনকেক একটি অসাধারণ পছন্দ হতে পারে।
Above ফোর সিজনসের ২০২৬ মুনকেক সংগ্রহের ড্রাগন ফ্রুট, বার্ডস নেস্ট এবং পেকান নাটস মুনকেক।
Above পার্পল বা বেগুনি রঙের ঐতিহ্যবাহী ড্রাগন ফ্রুট মুনকেক যা দেখতে অত্যন্ত চমৎকার।
ফোর সিজনসের ২০২৬ মুনকেক সংগ্রহের ড্রাগন ফ্রুট, বার্ডস নেস্ট এবং পেকান নাটস মুনকেক।
1 / 2
সাদা পদ্মবীজের পেস্ট এবং একক ডিমের কুসুম (White lotus paste with single egg yolk)
সাদা পদ্মবীজের পেস্ট মুনকেকের ক্ষেত্রে একটি প্রিমিয়াম গুণমান নির্দেশ করে। এটি তৈরির সময় পদ্মবীজের তিক্ত অংশটি ফেলে দেওয়া হয়, ফলে পাওয়া যায় এক হালকা, পরিষ্কার ও বাদামী স্বাদের পেস্ট। সানওয়ে রিসোর্টের ‘দ্য গার্ডেন অফ মুনলাইট’ মুনকেক সংগ্রহে আপনি এই মুনকেকটি পাবেন, যেখানে ডিমের কুসুমের নোনতা স্বাদ পদ্মবীজের মিষ্টতার সাথে দারুণ ভারসাম্য তৈরি করে।
Above সাদা পদ্মবীজের পেস্ট এবং একক ডিমের কুসুম সম্বলিত ঐতিহ্যবাহী মুনকেক।
সাদা পদ্মবীজের পেস্ট এবং একক ডিমের কুসুম সম্বলিত ঐতিহ্যবাহী মুনকেক।
1 / 1
সেনডল এবং নারকেল (Cendol with coconut)
সেনডল ডেজার্টের কথা মনে পড়লেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে কুচি করা বরফ, পান্ডান জেলি এবং গুলা মেলাকা বা পাম সুগারের মিষ্টি গন্ধ। মুনকেকের ক্ষেত্রে এই স্বাদটি আনা বেশ চ্যালেঞ্জিং, তবে সানওয়ে রিসোর্টের মুনকেক সংগ্রহে গুলা মেলাকার ধোঁয়াটে মিষ্টি স্বাদ অত্যন্ত নিপুণভাবে ব্যবহার করা হয়েছে, যা সাধারণ চিনির চেয়ে অনেক বেশি তৃপ্তিদায়ক।
Above সবুজ ও হলুদ রঙের তিনটি সেনডল এবং নারকেল স্বাদের মুনকেক।
সবুজ ও হলুদ রঙের তিনটি সেনডল এবং নারকেল স্বাদের মুনকেক।
1 / 1
