Cover TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶（Photo：Twinings唐寧茶）
TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶（Photo：Twinings唐寧茶）
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今年母親節要獻給媽媽更高檔的生活提案，與摯愛的媽媽一起渡過優雅精緻的一天！不妨以唐寧茶慰勞媽媽和女性的辛勞。已連續數年和國內各大精品烘焙業者合作的TWININGS唐寧茶，推出數十款討論度及銷售量火紅的母親節甜點，在母親節前夕推出連續三個月的活動，讓你有更多時間寵愛母親！
擁有三世紀歷史底蘊與獨到拼配工藝的英國皇室御用茶TWININGS唐寧茶，今年以高規格的計畫跨界與烏來璞石麗緻溫泉會館，以及包括3大潮流指標甜點名店「WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點」「深夜裡的法國手工甜點」「時飴Approprié」合作，推出「2023 TWININGS唐寧茶鉑金獻愛，恩寵媽媽溫柔少女心 」的母親節主題活動。以精緻典雅的法式甜點手法開發多款極致寵愛雙饗的鉑金茶款茶食，無論是親臨烏來璞石麗緻泡湯並享用「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」+「泡湯」寵愛套裝專案，或是到3大甜點店享用限定甜點，都能讓媽媽渡過一個鉑金級的母親節假期，同時透過目前最受年輕人喜愛的法式甜點的巡禮，讓媽媽享受與年輕人無時差的美好生活體驗，同時也能激盪出媽媽溫柔少女心的美好記憶。
烏來璞石麗緻溫泉會館推出「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」優惠套組
位於烏來堰堤之上的璞石麗緻溫泉會館，坐擁烏來絕佳的自然美景，飽覽雲霧繚繞之美，也是精緻典雅的渡假飯店。TWININGS唐寧茶慶祝母親節，首波與烏來璞石麗緻溫泉會館聯手寵愛媽媽方案-「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」+泡湯雙重享受套組，讓母親節的幸福氛圍全感體驗！
烏來璞石麗緻研發負責掌廚的西點副主廚Tiya林雅雲，曾遠赴義大利米其林一星Byebyeblues學習廚藝，茶點的造型發想以及口感風味皆是她一手創造，在她的巧思下，每個茶點背後都有濃厚的故事。善用創意茶點說故事的Tiya林雅雲表示：永續以及在地食材一直是璞石麗緻溫泉會館的經營理念，這一次透過與英國皇室御用茶TWININGS唐寧茶的合作，讓她的研發從品茗各式唐寧鉑金茶款後，從味蕾記憶各式茶款的特色，篩選出適合融入的烏來當地獨有食材以及節令水果，經過多次的討論試吃後，才推出這套不論在味覺或視覺上都充滿精緻典雅風格的「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」。
這一次Tiya林雅雲以TWININGS鉑金系列茶款，將英國皇室御用TWININGS鉑金系列唐寧茶款融合烏來當地食材，研發出五款甜點以及一款鹹點。這六款充分展現清新甜雅風格，分別為：薄荷香檸塔、櫻花洋甘菊晶凍杯、大吉嶺雙芬馬卡龍、胭脂莓果達克瓦茲、焦糖博士茶慕斯及鹹點義式烤麵包佐番茄火腿薑芒乳酪。
Above 薄荷香檸塔（Photo：Twinings唐寧茶）
Above 櫻花洋甘菊晶凍杯（Photo：Twinings唐寧茶）
薄荷香檸塔（Photo：Twinings唐寧茶）
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以「TWININGS鉑金系列薄荷圓舞曲茶」所研發的薄荷香檸塔在塔面別出心裁的同心圓造型完全呼應「圓舞曲」的意象，並輔以翠綠檸檬皮屑、金箔和薄荷葉妝點，讓整個香檸塔在午後的陽光下閃閃發光。
櫻花洋甘菊晶凍杯則是融入「TWININGS鉑金系列晨光草原甘菊花茶」製成茶凍後鋪灑於由櫻花葉所製成的慕斯基底，綴上新鮮花瓣，尤如清晨金色晨曦映照著翠綠草原所綻開的花朵。
Above 大吉嶺雙芬馬卡龍（Photo：Twinings唐寧茶）
Above 胭脂莓果達克瓦茲（Photo：Twinings唐寧茶）
大吉嶺雙芬馬卡龍（Photo：Twinings唐寧茶）
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造型繽紛典雅的大吉嶺雙芬馬卡龍使用「TWININGS鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶」，林雅雲的創意發想來自於所使用雙芬茶款，馬卡龍以兩種不同顏色綴以白巧克力羽毛，營造出飛越莊園的白鴿所帶來的夏季記憶。
展現多層次風情的胭脂莓果達克瓦茲則使用「TWININGS鉑金系列胭脂莓果茶」，有別與以往平面的立體達克瓦茲的造型，這款胭脂莓果達克瓦茲造型猶如夏日的旋轉木馬，乘載著新鮮草莓，嫣紅內餡引爆出莓果的酸甜滋味，用視覺就能喚起少女時期的幸福時光。
Above 焦糖博士茶慕斯（Photo：Twinings唐寧茶）
Above 鹹點 - 義式烤麵包佐番茄火腿薑芒乳酪（Photo：Twinings唐寧茶）
焦糖博士茶慕斯（Photo：Twinings唐寧茶）
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由「TWININGS鉑金系列琥珀焦糖博士茶」為基底所設計的焦糖博士茶慕斯，如絲綢般的綿密口感中散發獨特的焦糖風味，佐以脆口性的焦糖榛果粒搭配香草布丁餡，全新顛覆了傳統慕斯的味覺體驗!
另外，以「TWININGS鉑金系列薑芒綠茶狂想曲」為創意發想所發展的義式烤麵包佐番茄火腿薑芒乳酪是本次下午茶的鹹食男主角，主廚將義大利經典開胃菜Bruschetta,使用法國長棍麵包為基底，將薑芒綠茶與奶油乳酪醬完美混搭後，搭配帕瑪火腿以及新鮮小番茄，不但激盪出迷人清爽的鹹甜好滋味，在視覺上更是美不勝收!
最後，令人驚艷的兩杯飲品，特別選取「TWININGS鉑金系列薑芒綠茶狂想曲」以及「TWININGS鉑金系列胭脂莓果茶」研發出薑芒莫西多以及胭脂樂園兩款無酒精調飲。薑芒莫西多以夏季代表性的芒果入茶作為薑芒綠的基底，配上夏季最熱門的調酒莫西多製法，誕生出此款無酒精的特調飲品，超級適合酷暑的夏天飲用!其中第二款飲品，唐寧的胭脂樂園，鮮豔又亮麗的色彩給人活潑的氛圍，此款飲品呼應了胭脂達克瓦茲，組成滿滿少女感，完美呈現舌尖上的樂園，口味清甜解膩，令人完全找不到拒絕的理由!西點副主廚Tiya林雅雲與團隊從研發、經過不斷地調整、再嘗試，才能完美呈現這一套兼具視覺感及故事性的「TWININGS x 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」。即將到來的母親節，記得帶媽媽搶先體驗這一場療癒滿分的午後「茶典」吧！
「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」期間限定：2023/5/1-2023/7/31
電話：02-5551-8888
地址：新北市烏來區忠治里新烏路五段88號
吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie推出「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」 以愛心勾勒幸福人生
Above 吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie -唐寧 蜜桃大吉嶺聖多諾黑（Photo：Twinings唐寧茶）
Above 吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie -唐寧 蜜桃大吉嶺聖多諾黑（Photo：Twinings唐寧茶）
吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie -唐寧 蜜桃大吉嶺聖多諾黑（Photo：Twinings唐寧茶）
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WUnique Pâtisserie以「聖多諾黑」(Saint-Honoré)經典法式甜點元素(結合多層酥皮、奶油糖霜、泡芙和奶油餡料)為發想，將泡芙製作成大顆愛心形狀，取材唐寧鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶，打造母親節限定款「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」。
千層打碎後與大吉嶺莊園雙芬茶、覆盆莓乾、焦糖結合，點綴以白桃、水蜜桃製成果凝。再以大吉嶺莊園雙芬茶加入濃厚順滑的卡仕達醬，入口綿密絲滑，香脆的焦糖與千層讓整體口感更升級。如同媽媽豐富的內涵，多種元素共創出豐富、奢華且令人垂涎欲滴的聖多諾黑甜點。
吳一無二法式甜點WUnique Pâtisserie「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」溫馨上市：2023/5/4-2023/5/15
深夜裡的法國手工甜點 構築媽媽愛心花園 泡芙塔暗藏玄機
Above 深夜裡的法國手工甜點-唐寧莓果花園泡芙塔（Photo：Twinings唐寧茶）
Above 深夜裡的法國手工甜點-唐寧莓果花園泡芙塔（Photo：Twinings唐寧茶）
深夜裡的法國手工甜點-唐寧莓果花園泡芙塔（Photo：Twinings唐寧茶）
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有著圓潤外觀和柔潤內餡的「唐寧莓果花園泡芙塔」，如同母親的形象和特質，外表輕施妝點、柔和端雅，但內在卻有著多彩躍動的小小心思，與濃而不沉的滿滿愛意，收藏在一顆顆寶石般的泡芙殼中，等待綻露。
此款泡芙塔甜點以兩種口味的酥菠蘿泡芙組成，一款填入「唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶」卡士達醬，另一款則是入「唐寧鉑金系列胭脂莓果茶」白巧甘納許，再裹上金黃色脆糖與70%巧克力，層層疊起甜點根基。中間隱藏的酸甜草莓果醬，加上裝飾其外、帶有柑橘調性的「仕女伯爵茶」乳酪擠花，與底層嵌有紅醋栗的法式奶油塔皮，帶來多重水果的明亮鮮麗。豐富的口感與風味變化，以芳馨的花果茶香，為媽媽築起美好花園。
超人氣千層蛋糕名店—時飴 Approprié 以千層精神向母親致意
Above 時飴 Approprié-唐寧 胭脂莓果千層（Photo：Twinings唐寧茶）
Above 時飴 Approprié-唐寧 胭脂莓果千層（Photo：Twinings唐寧茶）
時飴 Approprié-唐寧 胭脂莓果千層（Photo：Twinings唐寧茶）
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時飴Approprié秉持對千層美學的藝術追求，究極黃金比例的千層工藝，擄獲許多甜點控的胃。今年首度與「TWININGS 唐寧茶」合作推出期間限定的「唐寧胭脂莓果千層」，製作過程需付出耐心與時間，才能呈現出美味的層次口感，此般千層精神，恰如母親總是付出耐心和時間給家庭般令人尊敬。
「唐寧胭脂莓果千層」以日本和法國鮮奶油，搭配唐寧鉑金系列胭脂莓果茶獨特的泡製方法，提出香味與口味，完美融入內餡中。超薄虎斑餅皮與鮮奶油一層一層交疊，呈現細緻口感、入口即化。淡淡的莓果香氣在尾韻緩緩而上，與鮮奶油融合的恰到好處，清爽不甜膩。蛋糕上層的圓珠設計則宛如媽媽的珍珠項鍊，溫柔而優雅。
寵愛媽媽要和媽媽寵愛自己的心一樣，只給她最珍貴最特別的獻禮，今年母親節，讓我們一起用鉑金級甜點演繹媽媽不同面貌的溫柔。
時飴「唐寧胭脂莓果千層」唯美上市：2023/5/5-2023/5/14（指定取貨時間）
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