Tatler Best of Vietnam 2026: सर्वश्रेष्ठ 20 बार्स की सूची

angelina एक ऐसा गंतव्य है जहाँ आप प्रसिद्ध व्हिस्की, कॉकटेल और विशेष रूप से तैयार किए गए पेय पदार्थों का आनंद ले सकते हैं और अपनी प्रेरणाएँ साझा कर सकते हैं। angelina का डिज़ाइन अपनी एक अनूठी और विशिष्ट पहचान रखता है। भूतल (ग्राउंड फ्लोर) पर एक बार क्षेत्र है जिसमें चमड़े और लकड़ी के फर्नीचर के साथ एक प्रभावशाली खुली जगह है।

विशेष रूप से, angelina उन लोगों के लिए एक आदर्श स्थान है जो जीवंत माहौल पसंद करते हैं, क्योंकि यह स्थानीय पेशेवर डीजे (DJ) और अंतरराष्ट्रीय डीजे का एक लोकप्रिय संगम है।

एक पुरानी विला के परिसर में नाम की खोई नघिया (Nam Ky Khoi Nghia) स्ट्रीट पर स्थित, CoCo Bar के बार क्षेत्र में लगभग 30 मेहमानों और बाहर के खुले क्षेत्र में लगभग 20 मेहमानों के बैठने की क्षमता है। खुला परिसर डाइनिंग रेस्तरां के लिए भी उपलब्ध है। इसका मुख्य डिज़ाइन समकालीन शैली पर आधारित है। बार क्षेत्र में जैज़ गायकों के लिए एक पियानो और जैज़ ड्रम मौजूद है।

CoCo Bar क्लासिक जैज़ और गॉडफ़ादर-प्रेरित पेय पदार्थों का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। यह प्रसिद्ध स्पिरिट्स परोसता है, जिसमें मुख्य रूप से स्कॉटलैंड की सिंगल माल्ट व्हिस्की शामिल है, जिसकी लगभग 250 बोतलें यहाँ उपलब्ध हैं।

थाओ डिएन (Thao Dien) में छिपा हुआ, Dram Bar उन मेहमानों के लिए एक आदर्श स्थान है जो निजता, परिष्कार और हर छोटी चीज़ पर ध्यान देने वाले अनुभव की तलाश में हैं। Dram का सबसे बड़ा आकर्षण दुनिया भर से चुनी गई स्पिरिट्स और लिकर (liqueur) की कहानी है, जिन्हें आधुनिक और क्लासिक दोनों तकनीकों से तैयार किया जाता है। व्यक्तिगत “Movers & Shakers” व्यंजनों से लेकर लगभग भुला दिए गए क्लासिक कॉकटेल तक, Dram का मेनू मिक्सोलॉजी कला के स्वर्ण युग की याद दिलाता है।

Dram का इंटीरियर आर्ट डेको शैली के साथ इस अनुभव को पूर्ण करता है। यहाँ गहरे रंग के लकड़ी के फर्श, ब्रिटिश रेसिंग ग्रीन दीवारें और एक गर्म, शांत वातावरण है। विशेष रातों में, लाइव जैज़ संगीत इस माहौल को और भी अधिक आकर्षक बना देता है। मुख्य बार के अलावा, इसमें एक निजी बिलियर्ड्स कमरा और The Macallan ब्रांड का एक एक्सक्लूसिव प्राइवेट रूम भी है, जो पूरी निजता के साथ बेहतरीन व्हिस्की खोलने के लिए एक आदर्श स्थान है।

Emme House Saigon इस हलचल भरे शहर की एक छोटी सी गली में स्थित एक बहुत ही खूबसूरत और आरामदायक बार है। यहाँ की सजावट बहुत ही परिष्कृत और अनोखी है, जो विंटेज और रेट्रो शैली को दर्शाती है। Emme House में कदम रखते ही आपको ऐसा महसूस होगा जैसे आप किसी अलग समय-क्षेत्र में आ गए हों। स्वादिष्ट और अनोखे कॉकटेल का आनंद लेने के अलावा, आप यहाँ शांतिपूर्ण माहौल में किताब पढ़ सकते हैं, काम कर सकते हैं, या शोर-शराबे वाले साइगॉन (Saigon) के बीच बस थोड़ी शांति महसूस कर सकते हैं।

Firkin Bar एक बीस्पोक (bespoke) व्हिस्की और कॉकटेल बार है जो आत्मीयता और लालित्य को महत्व देता है, तथा व्यक्तिगत अनुभव को सबसे ऊपर रखता है। दुनिया भर की 250 से अधिक व्हिस्की के साथ, यह अनुभवी बारटेंडरों द्वारा निर्देशित एक खोज यात्रा की शुरुआत करता है। प्रत्येक मेहमान अपनी पसंद और मूड के अनुसार पेय के सुझाव ले सकता है, या Whisky Sour, Old Fashioned, Manhattan और Martini जैसे बीस्पोक मेनू के माध्यम से अपना रास्ता खुद चुन सकता है।

Firkin Bar की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि यह आधुनिक भाषा में एशियाई स्वादों की कहानी कहता है। यहाँ के सिग्नेचर कॉकटेल पूर्वी एशियाई सामग्रियों और पाक संस्कृति से प्रेरित हैं, जिन्हें आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। गर्म रोशनी और आरामदायक माहौल में, Firkin Bar धीमी बातचीत, परिष्कृत वाइन चखने और हर विस्तार पर ध्यान देने वाले क्षणों के लिए एक आदर्श स्थान प्रस्तुत करता है।

Hybrid Saigon मेहमानों को रचनात्मक संयोजनों और परिचित सामग्रियों को बिल्कुल नए दृष्टिकोण से खोजने के लिए आमंत्रित करता है। यह दर्शन मेनू के माध्यम से स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होता है, जिसमें बेस स्पिरिट्स के बजाय अनूठी सामग्रियों पर प्रकाश डाला गया है। इस भावना का प्रमाण उनके सिग्नेचर कॉकटेल हैं, जैसे कि उमामी से भरपूर Maestro Mushroom, साहसिक Mezcal Ant CO2, एक नए अंदाज़ में बना Piña Colada Old Fashioned और स्वाद में निखरा हुआ Vodka Red Bull।

Hybrid Saigon का माहौल क्लासिक और आधुनिकता का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है। पुरानी मछली पकड़ने वाली नावों से तैयार किया गया बार काउंटर इस जगह को और भी आकर्षक बनाता है, जो आधुनिक मिक्सिंग “रूम” के साथ एक शानदार कंट्रास्ट पेश करता है।

यह प्रामाणिक कॉकटेल प्रेमियों के लिए एक जीवंत गंतव्य है, जो साइगॉन की एक पुरानी विला में छिपा हुआ है। शानदार पेय, विविध कॉकटेल और स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ, Layla - Eatery & Bar दोस्तों के साथ मुलाक़ात के लिए एक उत्तम स्थान है।

Layla - Eatery & Bar को सजीव बनाने वाली व्यक्ति ग्रेस (Grace) हैं, जिन्हें उनके रचनात्मक कौशल और पेशे के प्रति जुनून के कारण “Tipsy Mentor” के नाम से भी जाना जाता है। वह पहले वियतनाम के पहले बीस्पोक व्हिस्की बार, Firkin में हेड बारटेंडर थीं। वर्तमान में, ग्रेस एक यूरेशियन कलिनरी स्कूल में व्यावसायिक प्रशिक्षक भी हैं।

स्ट्रीट फूड स्टॉलों से भरी एक छोटी गली के अंदर स्थित, Nê एक आश्चर्यजनक और आरामदायक विश्राम स्थल है। इस छोटे लेकिन सुखद स्थान में, मिक्सोलॉजिस्ट फाम टिएन टीप (Pham Tien Tiep) अपना प्रसिद्ध ‘फो’ (Pho) कॉकटेल परोसते हैं। यह एक जिन-आधारित रचना है, जिसे पारंपरिक फो सूप की मुख्य सामग्री जैसे दालचीनी, चक्र फूल (star anise) और इलायची के साथ चतुराई से मिलाया जाता है।

PK Maltroom महज़ एक बार नहीं है, बल्कि यह वियतनाम में वाइन प्रेमियों के लिए व्हिस्की बार की अवधारणा पेश करने वाला पहला स्थान है। मध्य साइगॉन की एक शांत गली में छिपा हुआ, PK Maltroom के लाल दरवाज़े के पीछे सैकड़ों व्हिस्की की बोतलों की एक पूरी दुनिया है, जिन्हें दो सह-संस्थापकों - व्हिस्की पारखी गुयेन मिन्ह खान (Nguyen Minh Khanh) और हुइन्ह दीन्ह बाओ फुओंग (Huynh Dinh Bao Phuong) ने इकट्ठा किया है।

इसका आरामदायक और क्लासिक स्थान निजी बैठने के कोनों में चतुराई से डिज़ाइन किया गया है। मोमबत्तियों से लेकर कमरे की खुशबू तक हर एक विवरण को सावधानीपूर्वक चुना गया है। PK Maltroom का मुख्य आकर्षण इसका विशाल संग्रह है, जिसमें व्हिस्की की लगभग 600 बोतलें, रम, कॉन्यैक और अन्य स्पिरिट्स की सैकड़ों बोतलें शामिल हैं।

हो ची मिन्ह सिटी (HCMC) के केंद्र में RAW + Atelier एक विशिष्ट स्थान है, जहाँ तीन अलग-अलग लेकिन एक-दूसरे से जुड़े हुए स्थान हैं: एक कैफे, एक कॉकटेल बार, और एक अत्यधिक निजी कमरा (Room No.5)। बारटेंडर जिमी गुयेन (Jimmy Nguyen) के नेतृत्व में, यह स्थान जापानी वबी-साबी (wabi-sabi) की भावना को दर्शाता है — जो अपूर्णता और क्षणभंगुरता की सुंदरता का सम्मान करता है। यही भावना RAW + Atelier को एक अनोखा व्यक्तित्व देती है: यह दिखावा नहीं करता, बल्कि अपने परिष्कार और हर छोटी चीज़ पर ध्यान देकर दिल जीत लेता है।

दिन के दौरान, यह धूप से नहाया हुआ कैफे होता है; और रात होते ही, माहौल शांत हो जाता है। इसका मेनू Fizzy Manhattan या Shaken Old Fashioned जैसी रचनाओं से ध्यान आकर्षित करता है, जिन्हें वियतनामी सामग्रियों के साथ पूर्ण किया जाता है। तीन स्तरों के साथ, RAW + Atelier एक लचीला और गहराई से भरा अनुभव प्रदान करता है।

ले थान टोन (Le Thanh Ton) स्ट्रीट पर एक पुरानी इमारत की पहली मंजिल पर स्थित, STIR - Modern Classic Cocktail कॉकटेल कला से प्यार करने वालों के लिए एक ऐसा स्थान है जिसे छोड़ा नहीं जा सकता। बार का स्थान स्पीकईज़ी (Speakeasy) शैली से प्रभावित है, जो रहस्यमयी है और 70 के दशक के साइगॉन के पुरानी यादों वाले माहौल को दर्शाता है। दशकों पुरानी मूल ईंटों की दीवारों को इंडोचिन शैली के फर्नीचर के साथ बनाए रखा गया है।

STIR हमेशा ग्राहकों को उत्पाद की गुणवत्ता, सेवा से लेकर ध्वनि, प्रकाश और सुगंध तक का उच्चतम अनुभव प्रदान करना चाहता है। STIR में कॉकटेल की शैली वियतनामी व्यंजनों और संस्कृति को पेय में शामिल करने पर आधारित है। इसका एक प्रमुख उदाहरण “Xoi Mit” कॉकटेल है, जो कटहल, चमेली और चिपचिपे चावल को स्मोकी स्कॉच व्हिस्की (Smoky Scotch Whisky) के साथ मिलाकर बनाया गया है।

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Summer Experiment एक हरा-भरा समर गार्डन है, जो हलचल भरे साइगॉन (बेन थान मार्केट के पास) के बीच में एक शांत उष्णकटिबंधीय नखलिस्तान (oasis) जैसा है। हरियाली से भरा यह स्थान आपको रोज़मर्रा की भागदौड़ से दूर एक अलग दुनिया में ले जाता है, जहाँ आकर्षक पेय पदार्थ आपकी सेवा के लिए तैयार हैं।

पेय मेनू में स्थानीय सामग्रियों और कई देशी जड़ी-बूटियों का जीवंत मिश्रण है, जिनमें से कुछ सीधे बार में ही उगाई जाती हैं। यहाँ बारटेंडर ताज़गी और आनंद के उस्ताद हैं। वे 365 Days of Summer जैसी अनोखी रचनाएँ बनाते हैं, जिसे पानी देने वाले बर्तन (watering can) में परोसा जाता है। Milk Batch Baby जमे हुए अल्कोहल नाइट्रो (nitro) के साथ एक और अनूठा प्रयोग है। वहीं, Dragon’s Delight ड्रैगन फ्रूट, अमरूद सिरप और Bacardi Carta Blanca रम का एक ताज़ा संयोजन है, और Mule Met the Apricot एक क्लासिक कॉकटेल का अभिनव रूप है, जिसमें अदरक का तीखा और खट्टा स्वाद शामिल है।

100 साल से भी अधिक पुरानी एक हवेली में प्रमुख स्थान पर स्थित, जो इतिहास के कई उतार-चढ़ावों का साक्षी है, The Enigma Mansion विरासत और समकालीन रचनात्मकता का एक आदर्श संयोजन है।

उत्कृष्ट कलात्मक डिज़ाइन और प्रतिभाशाली मिक्सोलॉजिस्ट की टीम के साथ, The Enigma Mansion ऐसे पेय पेश करता है जो न केवल स्वाद कलियों को जीत लेते हैं, बल्कि गहरी भावनाओं को भी जगाते हैं। यह उन लोगों के लिए एक आदर्श गंतव्य है जो एक आरामदायक स्थान में विश्राम और सर्वश्रेष्ठ अनुभव की तलाश में हैं, जहाँ हर भावना जागृत होती है।

The Haflington क्लासिक यूरोपीय संग्रहालयों से प्रेरित एक बार है, जिसकी सजावट विंटेज और अत्यधिक प्रभावशाली है। बार के ऊपर एक डायनासोर का कंकाल लटका हुआ है, जो जीवाश्मों और पुरानी किताबों के साथ मिलकर एक निजी संग्रहालय जैसा माहौल बनाता है। गहरे रंग की लकड़ी के फर्नीचर और हल्की रोशनी के साथ बार को दो मंजिलों में विभाजित किया गया है, जो एक आरामदायक और लक्ज़री स्थान प्रदान करता है।

The Jungle Book कॉकटेल मेनू मेहमानों को क्लासिक से लेकर रचनात्मक पेय पदार्थों की एक रोमांचक खोज यात्रा पर ले जाता है। बार में एक अलग क्षेत्र भी है, जिसमें गहरे रंग की चमड़े की कुर्सियाँ और एक शांत वातावरण है, जो विश्राम के लिए आदर्श है।

The Hammond एक क्लासिक स्पीकईज़ी (speakeasy) कॉकटेल बार है जो हो ची मिन्ह सिटी (HCMC) के डिस्ट्रिक्ट 1 में 279 ट्रुओंग सा (Truong Sa) की चौथी मंजिल पर छिपा हुआ है। यह अपने आरामदायक और शानदार यूरोपीय लकड़ी के टोन वाले वातावरण के लिए जाना जाता है। यह परिष्कृत कॉकटेल का आनंद लेने, आराम करने, डेटिंग करने या दोस्तों से मिलने के लिए एक आदर्श स्थान है।

The Hammond में आपका स्वागत दालचीनी की हल्की खुशबू के साथ गर्म लकड़ी की महक से होता है। अगर आप ध्यान दें, तो ग्राउंड फ्लोर पर लिफ्ट में प्रवेश करते ही आप इस खुशबू को महसूस कर सकते हैं। बार में एक शांत, क्लासिक और शांतिपूर्ण माहौल है, जो वाइन चखने के अनुभव को और भी अधिक विशेष बना देता है।

The Hammond में छोटे विवरणों को सजाने का परिष्कार भी एक विशेष आकर्षण पैदा करता है। क्रिस्टल लाइट बॉक्स, बुकशेल्फ़, लकड़ी के बक्से और अन्य छोटी सजावटी वस्तुएं, जब बार की मुख्य पीली रोशनी से प्रकाशित होती हैं, तो इस जगह के माहौल को पहले से कहीं अधिक गर्म और मैत्रीपूर्ण बना देती हैं।

Capella Hanoi होटल के ऊपर स्थित, The Hudson Rooms 1920 के दशक के ग्रैंड सेंट्रल स्टेशन (Grand Central Station) के क्लासिक आकर्षण को फिर से जीवंत करता है。

अपने प्रभावशाली आर्ट डेको स्थान और ओल्ड क्वार्टर (Old Quarter) के दृश्य के साथ, यह स्थान कॉकटेल प्रेमियों के लिए एक आदर्श मीटिंग पॉइंट है। यहाँ का पेय मेनू अमेरिकी रेलवे पटरियों की एक खोज यात्रा के रूप में डिज़ाइन किया गया है, जिसमें Park Avenue विशेष रूप से نمایاں (prominent) है – जो Track 61 छिपे हुए बार के सिग्नेचर कॉकटेल में से एक है।

the Pi उन लोगों के लिए एक आदर्श स्थान है जो आधुनिक तकनीकों और अनूठी रचनात्मकता के साथ मिश्रित क्लासिक कॉकटेल पसंद करते हैं। नीले और सफेद पहलू (facade) के साथ अलग दिखने वाले The Pi को देखकर अक्सर लोग इसे दूध की चाय की दुकान (milk tea shop) समझ लेते हैं, लेकिन वास्तव में, इसके संचालन के पीछे एक अनुभवी मिक्सोलॉजिस्ट है जिसके पास 9 से अधिक वर्षों का अनुभव है।

चुन चुन (Chun Chun) the Pi के संस्थापक और हेड बारटेंडर हैं। पेशे के प्रति उनके जुनून ने इस बारटेंडर को कई प्रतिष्ठित पुरस्कार दिलाए हैं। the Pi के कॉकटेल हमेशा वाइन के मूल स्वाद का सम्मान करते हैं, सरल लेकिन परिष्कृत सामग्रियों का सम्मिश्रण करते हुए एक उत्तम संतुलन बनाते हैं।

किम लियन (Kim Lien) पगोडा के बगल में, राजकुमारी तू होआ (Tu Hoa) के पुराने महल के मैदान पर स्थित – जहाँ नघी टैम (Nghi Tam) रेशम बुनाई का जन्म हुआ था – Workshop14 एक लंबे इतिहास वाले स्थान पर स्थित है। यहाँ लोग Can’t Stand The Heat नामक मसालेदार स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा (Margarita) या Negroni के एक संस्करण, Don’t Panic जैसे साहसिक नाम वाले कॉकटेल की तलाश में आते हैं।

तीन विशिष्ट प्रतिभाओं द्वारा स्थापित – रिचर्ड मैकडोनो (Richard McDonough), जिन्हें The Mood Therapist के नाम से जाना जाता है और जो आधुनिक मिक्सोलॉजी में अग्रणी हैं; हियू लॉन्ग (Hieu Long), एक वास्तुकार और ब्रांड प्रबंधन रणनीतिकार; और कुओंग गुयेन (Cuong Nguyen), जो सेवा उद्योग को समझते हैं – Workshop14 तकनीकी विशेषज्ञता, रचनात्मक दृष्टि और गहरी सेवा समझ को जोड़ता है। इसके अलावा, उन्हें विनी (Winnie) जैसी प्रतिभाओं का समर्थन प्राप्त है, जो Workshop14 में सहायक बार मैनेजर हैं, और जो सेवा में उनकी पूर्णता को बढ़ाने में मदद करती हैं।

शहर के बीचोबीच स्थित, Ủ bar एक ‘हिडन जेम’ (hidden gem) के आकार का बार है, जहाँ स्थानीय भावना आधुनिक मिक्सोलॉजी के सार से मिलती है।

यहाँ, प्रत्येक कॉकटेल न केवल विस्तृत रूप से बनाया जाता है, बल्कि यह पुरानी यादों की एक यात्रा भी है, जो मेहमानों को परिचित यादों के क्षणों से जोड़ती है। आरामदायक, निजी स्थान और समर्पित सेवा Ủ को उन लोगों के लिए एक आदर्श गंतव्य बनाती है जो हर पल में शांति, गहराई और एक व्यक्तिगत व सर्वश्रेष्ठ अनुभव की तलाश में हैं।

Tatler Best of Vietnam 2026, प्रसिद्ध ब्लेंडेड स्कॉच व्हिस्की ब्रांड Royal Salute, Sofitel Saigon Plaza Hotel, Socolatier ब्रांड, Aiii Restaurant, Le Corto Restaurant और Noriboi Omakase Restaurant के सहयोग से 09.05.2026 को आधिकारिक रूप से आयोजित किया जाएगा।

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