टैटलर बेस्ट 20: फिलीपींस 2026 के सर्वश्रेष्ठ बार

द बैक रूम

“द बैक रूम” में कदम रखें, यह एक स्पीकईज़ी (speakeasy) है जो 1920 के दशक की सुरुचिपूर्णता को आधुनिक शिल्प कौशल के साथ जोड़ता है. अतिथि स्थानीय सामग्रियों से बने कॉकटेल और विशेष रूप से तैयार किए गए बार चाउ (bar chow) का आनंद लेते हैं. बेवरेज मैनेजर वोल्कन इबिल और प्रतिभाशाली टीम के साथ, यह बार लगातार नवाचार कर रहा है. यह अपने अंतरंग और आकर्षक माहौल को बनाए रखते हुए ताज़ा रचनाएं पेश करता है. नियमित रूप से नए बारटेंडरों का स्वागत करते हुए, द बैक रूम यह सुनिश्चित करता है कि हर यात्रा आकर्षक लगे और कॉकटेल कला के प्रति इसकी प्रतिबद्धता झलकती रहे.

टैटलर टिप: इन-हाउस जिन प्रयोगशाला को देखना न भूलें—व्यावहारिक स्पीकईज़ी अनुभव के लिए अपना खुद का जिन बनाने का प्रयोग करें.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/the-back-room
Address: Street level, Shangri-La The Fort, Manila, BGC, Taguig City, Metro Manila
Phone: +63 917 536 3287
Instagram: https://www.instagram.com/backroomph

बार बाय ईस्ट

मरीकिना में स्थित “बार बाय ईस्ट” एक परिष्कृत स्थान है जहाँ शानदार डिज़ाइन और पुरानी यादों वाली मिक्सोलॉजी का संगम होता है. इमर्जिंग आर्किटेक्ट्स स्टूडियो द्वारा डिज़ाइन किया गया यह बार दिन के समय एक वर्किंग स्पेस और रात में एक शानदार कॉकटेल गंतव्य में बदल जाता है. सह-मालिक और उद्योग के दिग्गज रियन असिदाओ और हेड बारटेंडर वेंडेल अल्मेनेरियो एक भावुक टीम का नेतृत्व करते हैं. वे फिलीपीन के बचपन के स्वादों से प्रेरित संतुलित पेय तैयार करते हैं. जैसे ही यह बार मरीकिना में एक बड़े स्थान पर जाने की तैयारी कर रहा है, इसकी समुदाय-केंद्रित भावना लगातार फल-फूल रही है.

टैटलर टिप: मकाती सिटी में ज्यूपिटर स्ट्रीट पर खुलने वाले उनके नए बार “द जूरी” पर नज़र रखें.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-by-east
Address: G/F Lamp Quarters, Mayor Gil Fernando Avenue, Marikina City, Metro Manila
Phone: +63 927 854 4149
Instagram: https://www.instagram.com/barbyeast_

बार फ्लोरा

“बार फ्लोरा” एक ऐसा वानस्पतिक गंतव्य है जहाँ चाय के अनुष्ठान का जिन के शिल्प से मिलन होता है. 2023 में खुले इस बार में मौसमी मेनू, क्लासिक जीएंडटी, ज़ीरो-प्रूफ़ “टीटेल्स” (teatails) और एक विशेष जिन लाइब्रेरी उपलब्ध है. यह सब बातचीत के लिए डिज़ाइन किए गए एक आरामदायक और अंतरंग स्थान पर परोसा जाता है. अनुभवी बारटेंडर सेड्रिक मेंडोज़ा के मार्गदर्शन में, नई प्रतिभाओं की एक टीम इस बार के शानदार शिल्प कौशल को संचालित करती है. उनकी महिला-केंद्रित आतिथ्य सत्कार उन्हें अलग बनाती है, जबकि उनका दोपहर की चाय (आफ्टरनून टी) कार्यक्रम और सहयोगी कार्यक्रम लगातार प्रेरित करते हैं.

टैटलर टिप: बार फ्लोरा की टीम ने “फ्लोरा टी हाउस एंड बार” भी खोला है, जहाँ चाय संस्कृति के प्रति उनका जुनून मुख्य आकर्षण है.

और पढ़ें: बार फ्लोरा की महिलाएं क्विज़ोन सिटी की ड्रिंकिंग संस्कृति को बदल रही हैं

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-flora
Address: 49 Scout Rallos Street, Laging Handa, Quezon City, Metro Manila
Phone: +63 917 183 5672
Instagram: https://www.instagram.com/floraginbar
Facebook: https://www.facebook.com/barflora

बिग फ़ज़

लिटिल टोक्यो में एक लाल दरवाज़े के पीछे छिपा “बिग फ़ज़” मानवीय जुड़ाव, विनाइल रॉक रिकॉर्ड्स और साहसिक पेय पदार्थों को समर्पित एक शानदार स्थान है. सह-मालिक और हेड बारटेंडर काइल क्विस्मुंडो, एली पैराइसो और एल्मो उलैंडे के साथ मिलकर क्लासिक और आधुनिक कॉकटेल का एक बेहतरीन कार्यक्रम पेश करते हैं. उनके पेय पिछले दो दशकों के पसंदीदा संगीत से प्रेरित हैं. मिलनसार टीम के करीब जाने के लिए बार के पास एक सीट लें, या यदि आप एक समूह के साथ आ रहे हैं तो टेबल रिज़र्व करें.

टैटलर टिप: हालांकि उनका मेनू खोजने लायक स्वादिष्ट कॉकटेल से भरा है, लेकिन उनके बारटेंडर आपके लिए एक विशेष (bespoke) पेय बनाने में भी खुशी महसूस करते हैं.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/big-fuzz
Address: 2/F Creekside Building, Amorsolo corner V.A. Rufino Streets, Makati City, Metro Manila
Phone: +63 917 896 5953
Instagram: https://www.instagram.com/barbigfuzz/

ब्लैंक स्पेस

नहीं, यह सब टेलर स्विफ्ट के बारे में नहीं है—इस बार का स्थान कभी एक बहुउद्देशीय कार्यक्रम स्थल था जो हर अवसर के अनुसार बदल जाता था. इसकी मूल कहानी और वैश्विक पॉप स्टार के प्रति टीम के आकर्षण ने शहर के इस नए रूप को जन्म दिया. उनका मेनू गानों के बोल, टेलर के प्रति उनके प्यार और टीम की अपनी अनूठी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं से प्रेरित है. थोड़ा नाटक जोड़ने के लिए, उन्होंने कान्ये वेस्ट को ध्यान में रखते हुए क्लासिक कॉकटेल भी बनाए. यह टीम मौज-मस्ती में विश्वास रखती है, कभी भी खुद को बहुत गंभीरता से नहीं लेती, और सभी के लिए एक खुशनुमा माहौल बनाने का लक्ष्य रखती है.

टैटलर टिप: ब्लैंक स्पेस में ग्राहकों के लिए पर्याप्त पार्किंग उपलब्ध है. यहाँ रहते हुए, उनके व्यापक भोजन मेनू को आज़माएँ जिसमें डंपलिंग से लेकर बाओस (baos) और यहाँ तक कि सिनीगैंग फ्राइड राइस भी शामिल हैं.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/blank-space
Address: A playful cocktail bar inspired by Taylor Swift where lyric-driven drinks, cosy seating, and an easygoing atmosphere invite guests to linger
Instagram: https://www.instagram.com/blank_space_bar

ब्लाइंड पिग

मनीला के कॉकटेल परिदृश्य की आधारशिला के रूप में, “ब्लाइंड पिग” ने वर्षों से अपने विशिष्ट मंद और जाज़ी (jazzy) आकर्षण को कुशलता से बनाए रखा है. 2011 में खुलने के बाद से टीम के मूल सदस्य रहे हेड बारटेंडर टोग एक्सकोंडे के नेतृत्व में बेदाग मिक्सोलॉजी इस अनुभव को परिभाषित करती है. न्यूयॉर्क शहर के प्रसिद्ध “मिल्क एंड हनी” के विश्व स्तरीय पूर्व छात्रों द्वारा प्रशिक्षित, एक्सकोंडे प्रत्येक पेय में एक शांत निपुणता लाते हैं. वे ऐसे कॉकटेल पेश करते हैं जो क्लासिक, परिष्कृत और पूरी तरह से दिखावे से मुक्त होते हैं.

टैटलर टिप: आश्चर्य का तत्व बनाए रखें, बारटेंडर की पसंद (bespoke) का अनुरोध करें, और सब कुछ बार के पीछे मौजूद प्रतिभाशाली हाथों पर छोड़ दें.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/the-blind-pig
Address: G/F Windsor Tower, 163 Legazpi Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila, Philippines
Phone: +63 917 549 2264

फैट कैट

“फैट कैट” एक जापानी जैज़ किसाटेन (kissaten) की भावना को जीवंत करता है, जो घर जैसा महसूस होने वाला एक विनाइल-स्पिनिंग अभयारण्य पेश करता है. बेवरेज निदेशक और सह-संस्थापक रोनाल्ड क्रूज़ स्पष्टता और सादगी पर आधारित एक विचारशील कार्यक्रम का संचालन करते हैं. पिछले साल लॉन्च किया गया नवीनतम मेनू, टैरो कार्ड के प्रमुख अर्चना (major arcana) से प्रेरित है. इस सरल और अंतरंग स्थान में कदम रखें जहाँ संगीत, बातचीत और ईमानदार आतिथ्य सत्कार मुख्य आकर्षण हैं.

टैटलर टिप: टीम से और अधिक देखने के लिए उत्सुक हैं? ठीक सामने “एल गाटो” जाएँ, जो टकीला और मेज़कल के विशेषज्ञ इस जोड़े का नया कॉकटेल बार है, जहाँ कुछ स्वादिष्ट ताकेरिया (taquería) विशेषताएँ मिलती हैं.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/fat-cat
Address: 2/F Makati Central Square, Amorsolo Street, Pio del Pilar Makati City, Metro Manila, Philippines
Phone: +63 968 357 0958
Instagram: https://www.instagram.com/fat.cat.ph

गुड मॉर्निंग वाइन

“गुड मॉर्निंग वाइन” विशेष रूप से जापानी अंगूर की खेती (viticulture) और वाइन बनाने को समर्पित एक विशेषज्ञ बार है. मालिक मीका कैब्राल और दिमित्री रोलेडा व्यक्तिगत रूप से इस अंतरंग स्थान का नेतृत्व करते हैं, जिसे हाल ही में छह सीटों तक विस्तारित किया गया है. अतिथि ग्लास या चखने की उड़ानों (tasting flights) द्वारा उपलब्ध चार से छह चुनिंदा वाइन के मासिक रोटेटिंग चयन का पता लगा सकते हैं. इसके साथ ही होक्काइडो चीज़ और कभी-कभार घर पर बनी छोटी प्लेटें भी परोसी जाती हैं. फिलीपींस में एकमात्र जापानी वाइन विशेषज्ञ के रूप में, यह अनूठी क्षेत्रीय वाइन (terroirs) की एक ईमानदार और शैक्षिक यात्रा प्रदान करता है.

टैटलर टिप: आप कोरिंथियन हिल्स क्लब हाउस में एपरो नियो बिस्ट्रो के भीतर स्थित GMW वाइन लाउंज में भी उनके कुछ बेहतरीन पेय का आनंद ले सकते हैं.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/good-morning-wines
Address: Mezzanine Floor, Prince Tower, 14 Tordesillas Street, Salcedo Village, Makati City, Metro Manila
Instagram: https://www.instagram.com/goodmorningwines

द ग्रासहॉपर बार

मकाती में स्थित इस सामग्री-केंद्रित कॉकटेल बार ने पिछले साल अपने दूसरे मेनू के लॉन्च के साथ अपनी दूसरी वर्षगांठ मनाई. संस्थापकों के मार्गदर्शन में टीम के सहयोगात्मक प्रयास के माध्यम से डिज़ाइन किया गया नया मेनू, 17 नवीन प्रस्तुतियों के माध्यम से स्थानीय उपज को बढ़ावा देता है. शेफ जेन लॉडे एक संशोधित भोजन चयन के साथ इस दर्शन को दर्शाती हैं, जो नए व्यंजनों के माध्यम से फिलिपिनो स्ट्रीट फूड की फिर से कल्पना करती है. यह जानबूझकर पीने (intentional drinking) की कला को समर्पित एक स्वागत योग्य सामुदायिक स्थान बना हुआ है.

टैटलर टिप: लेगाज़पी गांव में अगोचर ग्रासहॉपर (टिड्डे) के संकेत को खोजें; इस छिपे हुए रत्न को अनदेखा करना आसान है.

संबंधित: मीट मी एट द बार: लेगाज़पी विलेज के द ग्रासहॉपर बार के लेस्टर लिगॉन

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/the-grasshopper-bar
Address: G/F OPL Building, C. Palanca Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
Phone: +63 927 085 6045
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Facebook: https://www.facebook.com/grasshopperph/

इतो

दोस्तों की मेजबानी करने के अंतरंग अनुष्ठान से जन्मा, “इतो” लेगाज़पी विलेज के फलते-फूलते पड़ोस में एक स्व-शैली वाला “बेवरेज स्पेस” है. यह हाल ही में विशेष चखने वाले मेनू से अधिक सुलभ वॉक-इन प्रारूप में परिवर्तित हुआ है. निको टियुटन और एलेक्स एटिएन्ज़ा-टियुटन द्वारा स्थापित, यह शांत स्थान अलग-अलग कार्यक्रम पेश करता है: दोपहर की कॉफी और चाय, और शाम के कॉकटेल—जबकि ध्यान हमेशा मौसमी स्थानीय उपज पर केंद्रित रहता है.

टैटलर टिप: हालाँकि वॉक-इन का स्वागत है, लेकिन दोपहर की कॉफी या चाय की उड़ानों (tea flights) के लिए पहले से आरक्षण करें. इन तीन-कोर्स सत्रों को कुछ छोटे स्नैक्स के साथ जोड़ा जाता है.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/ito
Address: 1/F 107 Aguirre Street, Legazpi Village, Makati City, Metro Manila
Instagram: https://www.instagram.com/ito.space

लिट

फिलीपींस में पहले समर्पित जापानी स्पिरिट बार के रूप में, “लिट” व्हिस्की के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक प्रमुख गंतव्य बना हुआ है. झुलसी हुई शू सुगी बान लकड़ी की दीवारों वाला यह अंतरंग स्थान, उनके जापानी व्हिस्की विशेषज्ञ, फ्रांसिस हसेगावा के मार्गदर्शन में खोज को आमंत्रित करता है. अतिथि ओत्सुमामी, स्टेक और पास्ता के लोकप्रिय चयन के साथ-साथ दुर्लभ विंटेज, व्हिस्की फ्लाइट्स और क्राफ्ट कॉकटेल के व्यापक संग्रह का पता लगा सकते हैं. कम रोशनी वाले माहौल में आराम करते हुए जापानी स्पिरिट्स की एक श्रृंखला का आनंद लें.

टैटलर टिप: दुर्लभ विंटेज और सीमित संस्करणों के लिए अपनी यात्रा को उनकी मासिक व्हिस्की 101 और जापानी व्हिस्की की प्रारंभिक कक्षा, या उनके त्रैमासिक विशेष बोतल कार्यक्रमों के लिए निर्धारित करें.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/lit-manila
Address: G/F Serendra, BGC, Taguig City, Metro Manila
Phone: +63 917 510 0014
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द लॉस्ट यूनिकॉर्न

“द लॉस्ट यूनिकॉर्न” में, कोरियाई स्वाद नए और कहानी-संचालित कॉकटेल से मिलते हैं—लेकिन आतिथ्य हर अनुभव के केंद्र में दृढ़ता से बना रहता है. संस्थापक जॉन पार्क और उनकी स्थानीय टीम द्वारा निर्देशित यह बार बातचीत और जुड़ाव को बढ़ावा देता है. उनकी समर्पित और भावुक टीम रुझानों (trends) का पीछा किए बिना, शांति से आगे बढ़ने का प्रयास करती है. सेवा की हर शाम के साथ, द लॉस्ट यूनिकॉर्न वास्तविक जुड़ाव का एक माहौल विकसित करता है, जो मेहमानों को सहज बनाता है और उन्हें एक और यात्रा के लिए वापस खींचता है.

टैटलर टिप: बार के पीछे मौजूद टीम से गहरा जुड़ाव हासिल करने के लिए उनके मौसमी बचपन से प्रेरित कॉकटेल मेनू के बारे में पूछें, और एक ऐसे शानदार अनुभव पर निकलें जो विशेषज्ञ रूप से संतुलित स्वादों के साथ पुरानी यादों को जोड़ता है.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/the-lost-unicorn
Address: U/G One Montage, Archbishop Reyes Avenue, Cebu City, Cebu
Phone: +63 927 798 5540
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नो एंट्री

“नो एंट्री” बोनिफेसियो ग्लोबल सिटी में एक अंतरंग, भूमिगत स्पीकईज़ी और सपर क्लब है, जिसकी सह-स्थापना ब्लैक आइड पीज़ (Black Eyed Peas) के एप.डी.एप (Apl.de.ap) ने की है. पिछले साल ही शुरुआत करने के बाद, यह बार जानकारों के लिए एक हॉट स्पॉट के रूप में अपनी पहचान बना चुका है. लोडिंग डॉक और कम रोशनी वाली सीढ़ी से गुज़रने के बाद, अतिथि स्पीकईज़ी की अंतरंगता और साज़िश में खुद को लिपटा हुआ पाते हैं. हेड शेफ रुआ विलारोसा और बेवरेज निदेशक डेविड अबालायन के नेतृत्व में, उनके मेनू में प्रेरित बाइट्स और मनमोहक क्राफ्ट कॉकटेल शामिल हैं. वर्जनाओं (taboo) से प्रेरणा लेने वाले उनके आकर्षक कॉकटेल मेनू में खो जाएं.

टैटलर टिप: वे न केवल बार चाउ परोसते हैं, बल्कि रात का खाना भी देते हैं. आप लाइव प्रदर्शन और उनके मेनू से पूर्ण, स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं.

संबंधित: नो एंट्री: एप.डी.एप के नए स्पीकईज़ी के अंदर

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/no-entry
Address: G/F One/Neo, 3rd Avenue corner 26th Street, BGC, Taguig City, Metro Manila
Phone: +63 945 617 5129
Instagram: https://www.instagram.com/noentry.bgc

प्रॉब्लम चाइल्ड

“प्रॉब्लम चाइल्ड” एक साहसिक और अपरंपरागत बार है जहाँ रंग और रचनात्मकता का संगम होता है. बेवरेज लीड्स केविन कोरालेस और पैट्रिक लेबले जूनियर, जिन्होंने वेंडी एस्टेबन के साथ बार की सह-स्थापना की, एक विशिष्ट रंग द्वारा निर्देशित हमेशा बदलते मेनू तैयार करने के लिए मिक्सोलॉजी के साथ पाक तकनीक को मिलाते हैं. प्रत्येक हाउस प्रॉब्लम सिग्नेचर कॉकटेल उनकी पसंद के रंग (pigment) से प्रेरित है, जबकि क्लासिक कॉकटेल सभी एक अनियंत्रित ट्विस्ट के साथ बनाए जाते हैं. इस स्थान पर कोई पारंपरिक बैक बार नहीं है; इसके बजाय, आपका सामना उनके विशेष रंग को प्रोजेक्ट करने वाली स्क्रीन से होता है. प्रॉब्लम चाइल्ड बोल्डनेस और जिज्ञासा का प्रतीक है.

टैटलर टिप: भूखे आने से न डरें—उनके पास आपको संतुष्ट रखने के लिए बार चाउ की एक स्वादिष्ट रेंज है, कोरालेस की विशेष क्यूसाबिरिया (quesabirria) से लेकर भीड़ की पसंदीदा सिओमाई (siomai) तक.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/problem-child
Address: G/F Executive Building, Jupiter Street, Makati City, Metro Manila
Instagram: https://www.instagram.com/problemchild_ph

रायन

दिन के समय, “रायन” गुणवत्ता वाली कॉफ़ी और अन्य कैफ़े स्टेपल परोसने वाला एक पड़ोस का आश्रय स्थल है. रात में, यह उनके मंत्र द्वारा निर्देशित एक अंतरंग कॉकटेल बार है: जिज्ञासुओं के लिए कॉकटेल, जिज्ञासुओं द्वारा. क्लासिक्स को आधुनिक तकनीकों के माध्यम से फिर से तैयार किया जाता है, जो मेहमानों को उनके मेनू, “चैप्टर 1: द एलीमेंट्स” के हर पन्ने के साथ साज़िश में डालता है, जो हवा, पानी, आग और पृथ्वी से प्रेरित है. सह-संस्थापक केट ऑस्मिलो हेड बारटेंडर शिनिची इतोह के साथ एक विचारशील, सेवा-नेतृत्व वाली टीम का मार्गदर्शन करती हैं. सटीक पेय, जापानी-यूरोपीय छोटी प्लेटें और तुरंत परिचित लगने वाले माहौल की अपेक्षा करें.

टैटलर टिप: रायन द कॉर्नर हाउस के भीतर स्थित है, जो एक हलचल भरा सामुदायिक स्थान है. वे विभिन्न कार्यक्रमों की मेजबानी के लिए भी जाने जाते हैं—पप्पी योगा, ट्रिविया नाइट्स, या वीकेंड बाज़ार देखने के लिए रायन की अपनी यात्रा का समय निर्धारित करें.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/raion
Address: 3/F The Corner House, Addition Hills, San Juan City, Metro Manila
Phone: +63 967 173 2804
Instagram: https://www.instagram.com/raion.mnl
Facebook: https://www.facebook.com/raion.mnl

रीक्राफ्ट

“रीक्राफ्ट” एक प्रयोगात्मक नेबरहुड बार है जो विश्व स्तरीय कॉकटेल को गर्मजोशी और सरल सेवा के साथ मिलाता है. अनुभवी बारटेंडर सेड्रिक मेंडोज़ा के नेतृत्व में हमेशा बदलने वाला मेनू वर्तमान में क्लासिक्स पर एक चंचल अंदाज़ के साथ आधारित है. एलिवेटेड बार चाउ और आरामदेह व्यंजन इस पेशकश को पूरा करते हैं. हालाँकि वे अपने न्यू मनीला होम से बाहर चले गए हैं, लेकिन असाधारण कॉकटेल और स्वागत करने वाले आतिथ्य सत्कार के लिए उनकी प्रतिष्ठा बरकरार है, जो इसे सर्वश्रेष्ठ बार की सूची में खास बनाती है.

टैटलर टिप: 2025 में, उन्होंने न केवल अपना नया मेनू जारी किया, बल्कि निक्का रूम का भी अनावरण किया, जो देश का पहला समर्पित निक्का व्हिस्की बार है. एक अंतरंग ड्रिंकिंग अनुभव के लिए सीट लें जो जापानी व्हिस्की का जश्न मनाता है.

यह भी देखें: रीक्राफ्ट के पीछे के बारटेंडरों से मिलें: लेस्टर फ्यूएंट्स और सेड्रिक मेंडोज़ा

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/recraft
Address: 39 Scout Tobias, Laging Handa, Quezon City, Metro Manila, Philippines
Phone: +63 956 281 9671
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रन रैबिट रन

“रन रैबिट रन” 2018 से मनीला के कॉकटेल परिदृश्य का मुख्य आधार रहा है, जो गर्म और आमंत्रित स्थान पर परोसे जाने वाले सावधानीपूर्वक तैयार किए गए पेय पदार्थों के लिए जाना जाता है. अब एक अधिक ऊंचे लेकिन आरामदायक घर में, यह बार बचपन की कहानियों और चंचल कल्पनाओं से प्रेरित मौसमी मेनू के साथ-साथ सिग्नेचर कॉकटेल प्रदर्शित करता है. हेड बारटेंडर ईजे सोरियानो रचनात्मकता और कॉकटेल विरासत के प्रति सम्मान के लिए मशहूर टीम का नेतृत्व करते हैं. हाल के अपडेट में एक नया मेनू, एक उन्नत कॉकटेल क्लास प्रोग्राम और बार बाइट्स का आगामी जोड़ शामिल है.

टैटलर टिप: रन रैबिट रन के सिग्नेचर और मौसमी कॉकटेल का स्वाद लेने के लिए जल्दी आएं, फिर उनके इंटरैक्टिव और अनुभव-संचालित कॉकटेल क्लास बुक करें.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/run-rabbit-run
Address: G/F Six Axis Center, 4347 B. Valdez Street, Poblacion, Makati City, Metro Manila
Phone: +63 926 302 2441
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स्काईबार

सोलेयर रिज़ॉर्ट नॉर्थ में स्थित “स्काईबार” 38वें स्तर से अनूठे आकर्षण का माहौल खोलता है, जहाँ क्विज़ोन सिटी की चमकदार रोशनी मनोरम दृश्य के साथ मिल जाती है. यह प्रमुख रूफटॉप गंतव्य जीवंत नाइटलाइफ़ के साथ परिष्कृत माहौल को मिश्रित करता है, जिसमें पुरस्कार विजेता मिक्सोलॉजिस्ट मेलोडी जॉय प्रोटासियो और हेड बारटेंडर अर्नेल सुलांगसावा द्वारा तैयार किए गए आकाशीय-प्रेरित कॉकटेल शामिल हैं. वहां रहते हुए, शेफ जॉन पंगांतिहोन के व्यंजनों को आज़माएं और लाइव बैंड और डीजे प्रदर्शनों के गतिशील मनोरंजन का आनंद लें.

टैटलर टिप: लो और ज़ीरो-एबीवी (low and zero-ABV) कॉकटेल को नज़रअंदाज़ न करें. वे अपने स्पिरिटेड समकक्षों के समान ही शिल्प और जटिलता प्रदान करते हैं.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/skybar
Address: 38/F Solaire Resort North, Vertis North, Quezon City, Metro Manila
Phone: +632 8888 8888
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साउथबैंक कैफे + लाउंज

“साउथबैंक कैफे + लाउंज” मेलबर्न की जीवंत कैफे संस्कृति और परिष्कृत बार दृश्य को मेट्रो मनीला में लाता है. उनके पेय पदार्थों का मेनू दिन की लय को दर्शाता है, जिसे सोच-समझकर चार श्रेणियों—कैफे, नाश्ता, मुख्य पाठ्यक्रम (mains) और लाउंज—में व्यवस्थित किया गया है, जो प्लेट और ग्लास के बीच एक सहज संवाद बनाता है. इस बीच, शेफ मार्टिन एस्पिरिटु बोल्ड लेकिन सुलभ व्यंजनों के साथ रसोई का नेतृत्व करते हैं. यह स्थान एक गर्म कैफे से विशेष कॉफी और आरामदायक भोजन परोसने वाले एक अंतरंग लाउंज में शानदार ढंग से बदल जाता है, जो नवीन कॉकटेल और परिष्कृत बाइट्स प्रदान करता है.

टैटलर टिप: नज़र रखें और अपने कैलेंडर को चिह्नित करें: साउथबैंक बीजीसी, पासिग और अलाबांग में अपने तीन स्थानों के लिए वार्षिक वर्षगांठ समारोह आयोजित करता है, जिसमें डीजे, अतिथि बारटेंडर और अन्य मज़ेदार आश्चर्य शामिल होते हैं.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/southbank
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Phone: +63 954 238 8979
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द स्पिरिट्स लाइब्रेरी

दूरदर्शी ली वॉटसन के दिमाग की उपज, “द स्पिरिट्स लाइब्रेरी” में दुर्लभ बोतलों, विंटेज कांच के बने पदार्थ, ऐतिहासिक बार पुस्तकों और जिज्ञासु प्राचीन वस्तुओं का एशिया का सबसे व्यापक संग्रह है. बातचीत-संचालित इस परिष्कृत माहौल में, हर मुलाकात व्यक्तिगत और सार्थक लगती है. वरिष्ठ महाप्रबंधक राल्फ सैंटोस के साथ मिलकर काम करते हुए, वॉटसन ने चार्ल्स बेकर के 1939 के यात्रा वृत्तांत “द जेंटलमैन्स कम्पेनियन” (The Gentleman’s Companion) से प्रेरणा लेकर एक मेनू तैयार किया है, जो आधुनिक तकनीकों के माध्यम से ऐतिहासिक पेय पदार्थों की फिर से कल्पना करता है.

टैटलर टिप: भूखे आएं—आप सिस्टर रेस्तरां कंपाई (Kampai) और नोलिता जो (Nolita Joe's) से पर्याप्त व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं.

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/the-spirits-library
Address: 4963 Guerrero Street, Poblacion, Makati City, Metro Manila
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