2022 年威士忌冠軍「經典格蘭傑」不可不知的 6 件事，最後一件不做肯定會後悔！

超過 175 年的淬煉歷史，格蘭傑Glenmorangie屢次在國際威士忌競賽WWA中獲獎，今年更以經典格蘭傑The Original拿下該類別冠軍，被評審一致認為是「12年以下最好喝的威士忌」，不只純飲，更是輕鬆變成萬人迷的調酒好朋友。

1. 家的味道：來⾃長頸鹿般⾼的蒸餾器

在疫情蔓延時，我們重新思考「家」的定義，⽽在美酒的世界也有 “housestyle" 來描述酒款的經典 DNA，如同「經典格蘭傑」The Original 之於格蘭傑酒廠，無論過桶藝術浪潮與橡⽊桶旅⾏走得多遠，The Original 就如家⼀般，是格蘭傑⼀切的核⼼。

175 多年前，格蘭傑創始⼈⾸次發布最初的 Glenmorangie 10 年，以其醇厚的⾊調和精緻風味⽽聞名，這麼多年過去了，The Original 繼承初版的風采，擁有絕對經典的精緻，它從長頸鹿般⾼的蒸餾器中誕⽣，在全蘇格蘭最⾼的 5.14 公尺蒸餾器中，只有最輕、最純的酒氣可以到達蒸餾器最頂部，得以釀造出細膩⽽充滿⽔果風味的新酒，使其具有更豐富的⼝味和香氣。最後再將新酒放入波本桶陳年 10 年，吸收了各種細膩風味，最後成就⼀款滑順帶有典型柑橘調的威⼠忌，深深嚐⼀⼝，從柑橙到蜂蜜、奶油香草與桃香的爆發！即便格蘭傑不斷踏上新的感官之旅，最後人們總是會回味 The Original ——家的味道。

Above 全蘇格蘭最⾼的 5.14 公尺蒸餾器，和一頭成年長頸鹿一樣高。

全蘇格蘭最⾼的 5.14 公尺蒸餾器，和一頭成年長頸鹿一樣高。

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2. 全新蒸餾廠，像⼀座奇幻燈塔

全新的「格蘭傑燈塔」是⼀座奇幻的遊樂場，釀酒廠位於蘇格蘭⾼地的海岸線旁，⾼20米的玻璃蒸餾房設計宛如⼀座燈塔，周圍數英⾥都能看⾒其閃閃發亮的⾝影，相較與傳統酒廠，全新的設計不只保留著格蘭傑的DNA——⾼度如成年長頸鹿般的蒸餾器，其更新增了調節功能，同時也專⾨建造了⼀間感官體實驗室，兩⼤精⼼設計都為未來的無限發展可能留下了伏筆。

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3. 格蘭傑「不是」斯佩賽威⼠忌

雖然 Glenmorangie 的名字聽起來很像典型的斯佩賽威士忌，但它其實屬於⾼地區，可說是全⾼地最著名的單⼀麥芽威⼠忌之⼀，翻譯作寧靜的⼭⾕，或滿是草原的⼭⾕。

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4. 為什麼入門酒是10年，不是12年？

與⼤多數蘇格蘭酒廠選擇⽤ 12 年做入⾨級的路⼦不同，「經典格蘭傑 The Original」是⼀款 10 年威⼠忌，承襲百年前創廠的風格，被認為具有「經典的⾼地風味」，體現了該地區與單⼀麥芽威⼠忌相關的所有形容詞——酒體輕盈、風味香濃，帶有濃郁的果香、甜美和花香，基調是蘋果、成熟桃⼦和橙⽪的香氣。

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5. 格蘭傑擁有⾃⼰的森林

格蘭傑另⼀項迷⼈之處，是它在密蘇⾥州的奧沙克⼭脈（OzarkMountains）擁有⾃⼰的森林，酒廠為了保持水質純淨，在 30 多年買下了泉源附近的大片樹林，該地區的橡樹被⽤來製作 Glenmorangie ⾃⼰的橡⽊桶，橡⽊經過兩年漫長的⾃然風乾，再被「借」給美國威⼠忌製造商，例如 Jack Daniel's 和 Heaven Hill Bourbon，浸滿波本香氣後再運回蘇格蘭，帶給格蘭傑威⼠忌最精緻原始的風味。

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6. 請加冰，請⼤膽加冰

我知道很多威⼠忌迷會告訴你，純飲才是王道，不加冰不加⽔，才嚐得到真正的酒質風味，但，在氣溫比台灣低上⼗度以上的蘇格蘭，略冰的威⼠忌其實更接近當地⼈的味蕾，⽽經典格蘭傑 The Original 更可以透過「加冰」帶出悠長的餘韻，嚐起來柔和清新，香氣更明確且更多層次。曾經有香⽔專家在測試中識別出 The Original 中的 20 多種氣味，其中包括野⽣薄荷、⾁桂、杏仁、香草和佛⼿柑。

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【居家酒譜⼤公開】不只加冰，我們來加點其他...

懶得跑吧？想喝好調酒就在家⾃⼰調，但⾸先，你的基酒可不能⾺虎。⽤今年的威⼠忌冠軍調⼀⽀簡單迷⼈的雞尾酒，聽起來帶有滿滿的費洛蒙，格蘭傑⼤師不藏私，直接公開兩款超簡單人氣酒譜，歡迎威迷們在家⾃⼰調調看：

【Orange Mingle】

經典格蘭傑 The Original 就像是⼀瓶讓⼈微醺的「多汁柳橙」，這款雞尾酒是向所有「橙⾊」事物歡慶致敬，從充滿活⼒的⾊調到其濃郁的柑橘味，迷⼈的甜香和清爽感完美融合。

材料
45ml(11/2oz) 經典格蘭傑
10ml(1/3oz)Aperol
15ml(1/2oz) 檸檬汁
10ml(1/3oz) 柳橙汁
2 滴柑橘苦精
2 匙橘⼦果醬
蛋⽩
把所有材料放入雪克杯裡，慢慢攪拌溶解果醬，再加入冰塊並搖勻，然後濾入冰鎮後的尼克諾拉杯，並另外將蛋⽩打出泡沫，把泡沫蓋上剛剛的調酒即完成。