इंस्पिरा रोस्टर्स ने बांडुंग और योग्याकार्ता में माइंडब्रूइंग 2026 का आयोजन किया, जहाँ कपिंग और बार टेकओवर के माध्यम से लिबेरिका और एक्सेलसा कॉफी की अनूठी विशेषताओं का जश्न मनाया गया।
सितंबर के मध्य में बांडुंग के मोनोमोनो नाउ (Monomono NOW) में किण्वित फलों और गर्म मसालों की खुशबू बिखरी हुई थी. इंस्पिरा रोस्टर्स ने अपने वार्षिक कार्यक्रम “माइंडब्रूइंग 2026” के तीसरे संस्करण की आधिकारिक शुरुआत की. “कॉफी, जिज्ञासा और जुड़ाव के दो सप्ताहांत” विषय पर आधारित, यह कार्यक्रम दो सांस्कृतिक शहरों में आयोजित किया गया. इसकी शुरुआत 18-19 सितंबर 2026 को बांडुंग में हुई और यह 25-26 सितंबर 2026 को योग्याकार्ता में जारी रहा. माइंडब्रूइंग 2026 का लक्ष्य कॉफी प्रेमियों को अरेबिका और रोबस्टा से परे ले जाकर लिबेरिका और एक्सेलसा जैसी दुर्लभ कॉफी प्रजातियों से परिचित कराना है.

Above मैनुअल ब्रू कॉफी बनाने की सटीक प्रक्रिया

Above बांडुंग में रिफ्की मौलाना बार के पीछे कॉफी तैयार करते हुए
बांडुंग में पब्लिक कॉफी कपिंग सत्र माइंडब्रूइंग 2026 का आकर्षण रहा. कॉफी विशेषज्ञों ने छह विशिष्ट किस्मों की अम्लता और जटिलता का अनुभव किया. इसमें लिबेरिका बोयोलाली, एक्सेलसा वोनोसालम, अरेबिका सिंधोरो और इंस्पिरा स्पेशल ब्लेंड शामिल थे. कपिंग चम्मचों की खनक और ताज़ा कॉफी की सुगंध ने इस संवेदी अनुभव को और भी खास बना दिया. शाम को यूके रोस्टिंग चैंपियनशिप 2026 के रनर-अप रिफ्की मौलाना के साथ एक विशेष बार टेकओवर आयोजित किया गया, जहाँ किण्वित कॉफी का अद्भुत आनंद लिया गया.
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Above माइंडब्रूइंग के दौरान लिबेरिका और एक्सेलसा कॉफी की विशेषताओं को समझना
दूसरे दिन, इंस्पिरा रोस्टर्स योग्याकार्ता के इमाम अलफकीह द्वारा बार टेकओवर ने कार्यक्रम में नया उत्साह भरा. उन्होंने माइंडब्रूइंग 2026 के लिए विशेष ब्लेंड पेश किए, जो बांडुंग और योग्याकार्ता के स्वादों का संगम थे. जो लोग इन विशेष स्वादों का आनंद लेना चाहते हैं, वे द गैया होटल बांडुंग और गैया कॉस्मो होटल योग्याकार्ता के आउटलेट्स पर 31 अक्टूबर 2026 तक इनका लुत्फ उठा सकते हैं.
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