Cover Tatler präsentiert die jährliche Liste der 20 besten Bars in ganz Malaysia (Bild: PS150)
Tatler präsentiert die jährliche Liste der 20 besten Bars in ganz Malaysia (Bild: PS150)
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Die exquisitesten Drinks für anspruchsvolle Genießer — entdecken Sie Tatlers erste Top-20-Liste der besten Bars.
Wir präsentieren die erste Liste herausragender Drinks, die jeden noch so anspruchsvollen Gaumen erfreuen. Eine sorgfältig ausgewählte Delegation der angesehensten Branchenexperten kam zusammen, um über die besten Bars des Landes abzustimmen.
Die sich stetig wandelnde Cocktail-Szene Malaysias ist exponentiell gewachsen und gewinnt sowohl lokal als auch international zunehmend an Bedeutung. Viele Lokale machen sich die multikulturelle Identität Malaysias zu eigen und integrieren Kultur sowie Geschichte in ihr Konzept — sei es durch raffinierte Aromen, das Interieur oder faszinierendes Storytelling. Dass Malaysia heute als erstklassige Destination für außergewöhnliche Drinks gilt, ist der unermüdlichen Arbeit einiger Pioniere der Bar-Szene zu verdanken, darunter führende Namen wie Bar Trigona, Penrose, Backdoor Bodega und viele weitere.
Gastauftritte renommierter Mixologen, Bar-Takeovers und exklusive, limitierte Menüs — ganz im Zeichen des Wissensaustauschs und gemeinsamer Erinnerungen — sind mittlerweile ein fester Bestandteil des malaysischen Nachtlebens. Die malaysischen Bars zeigen eine bemerkenswerte Resilienz und bieten eine fantastische Plattform, um unsere Kultur auf der globalen Bühne zu präsentieren.
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Backdoor Bodega
Treten Sie ein in ein vermeintliches Geschäft für Anstecknadeln, hinter dem sich eine der besten Bars und beliebtesten Adressen in Penang verbirgt. Das Erbe der Backdoor Bodega, die seit über einem Jahrzehnt geöffnet ist, reicht weit über die Grenzen Malaysias hinaus. Die Cocktailkarte liest sich wie ein Insider-Guide für die Insel, und die Drinks integrieren lokale Zutaten wie Muskatnuss, Belacan und Sojasauce. Gründer Koh Yung Shen ist der Organisator der Penang Cocktail Week, während Chef-Bartender Thanesh Joel, der seine Karriere in der gehobenen Gastronomie begann, sowohl die Cocktail- als auch die Speisekarte verantwortet.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/backdoor-bodega
Adresse: 37, Jalan Gurdwara, 10300 George Town, Penang, Malaysia
Buchen: https://www.backdoorbodega.com/contact
Instagram: https://www.instagram.com/backdoorbodega
Facebook: https://www.facebook.com/backdoorbodega
Bar Mizukami
Mit nur 10 Sitzplätzen ist die Bar Mizukami eine Bar im japanischen Stil, die von Branchenveteran Shawn Chong geführt wird, dessen Karriere sich über 18 Jahre erstreckt. Probieren Sie den FloWari, einen Signature-Cocktail aus Umeshu-Likör, Kokoswasser und Hinoki-Bitters, der oft mit Cognac serviert wird, aber auch mit jeder anderen Spirituose Ihrer Wahl hervorragend harmoniert.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-mizukami
Adresse: Bangunan Ming Annexe, 50100 Kuala Lumpur
Telefon: +6016-301 6498
Instagram: https://www.instagram.com/bar.mizukami/
Bar Terumi
Das neueste Menü der Bar Terumi, “The Heart of Terumi”, ist ein faszinierendes Konzept, das auf den fünf chinesischen Elementen Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz basiert. Gäste können an einem Quiz teilnehmen, um ihr persönliches Element zu entdecken, und anschließend Drinks aus dem entsprechenden Bereich der Karte wählen. Einige Drinks präsentieren sich besonders kräftig, während andere subtilere Nuancen am Gaumen entfalten. Shirmy Chan, die Gründerin der Bar, möchte ein bedeutungsvolles Menü kreieren, das es den Gästen ermöglicht, nicht nur ihre exzellenten Cocktails zu genießen, sondern auch etwas Neues über sich selbst zu erfahren.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-terumi
Adresse: 9a, Jalan 20/16, Taman Paramount, 46300 Petaling Jaya, Selangor
Telefon: +6011-5915 0308
Instagram: https://www.instagram.com/bar.terumi/
Facebook: https://www.facebook.com/bar.terumi.my
Bar Trigona
Während die Bar Trigona seit ihrer Gründung lokale Bauern unterstützt, geht ihre neueste Cocktailkarte, “Nectar of Time”, noch einen Schritt weiter. Beverage Manager Rohan Matmary und das talentierte Bar-Team haben eine Reihe von Cocktails entwickelt, die sowohl optisch als auch geschmacklich auf ganzer Linie überzeugen. Die Zutaten stammen von der hoteleigenen Trigona-Farm sowie von anderen lokalen Handwerkern und sind eine Hommage an die Ess- und Trinkkultur mit Anspielungen auf Tuak, Kaya und mehr. Eine Partnerschaft mit dem Eishersteller Puro Ice bringt blaue Schmetterlingsblüten-Eiskugeln in den Glacier — eines unserer absoluten Highlights der neuen Karte. Aber keine Sorge: Wer bereits seine Favoriten aus früheren Menüs gefunden hat, wird sich freuen, dass einige Drinks erhalten geblieben sind — insbesondere der Banana, ein Ein-Zutaten-Drink, bei dem die gesamte Pflanze verwertet wird.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bar-trigona
Adresse: 145, Jalan Ampang, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur
Telefon: +603-2382 8670
Instagram: https://www.instagram.com/bartrigona/
Biso Cocktail Bar
In der Biso Cocktail Bar bringt Mitbegründerin und Chef-Bartenderin Kar Ve Quay ihre unverwechselbare Energie und Leidenschaft in jeden einzelnen aromabetonten Drink ein. Im Mittelpunkt des Konzepts dieser Cocktailbar in Penang stehen Nachhaltigkeit und Storytelling, inspiriert von südostasiatischen Aromen und saisonal sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/biso-cocktail-bar-penang
Adresse: 63a, Jalan Magazine, 10300 George Town
Telefon: +6014 639 6321
Instagram: https://instagram.com/biso.pg
Cabinet 8
Cabinet 8 machte sich zunächst in Johor Bahru einen Namen, bevor die Bar in das Chinatown von Kuala Lumpur expandierte. Unter der Leitung von Justin Tay widmet sich die Bar der Entdeckung der geheimen Zutaten heimischer Wälder und Küsten — von indigenen Aromen bis hin zu weniger bekannten Früchten. Ein herausragendes Beispiel ist die Neuinterpretation der Piña Colada, welche die Bambangan-Mango aus Borneo meisterhaft in Szene setzt.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/cabinet-8
Adresse: 70, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur
Telefon: +6011 6201 6442
Instagram: https://instagram.com/jwc.cabinet8.kl
Cacao Mixology & Chocolate
Für alles, was das Thema Schokolade auf höchstem Niveau zelebriert, ist Cacao Mixology & Chocolate die ultimative Adresse. Südostasiatischer Kakao und gehobene Mixologie verschmelzen auf einer Karte, die preisgekrönte Schokolade aus Kelantan und Vietnam mit hyperlokalen südostasiatischen Spirituosen vereint, welche außerhalb ihrer Ursprungsregionen kaum Verwendung finden.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/cacao-mixology-chocolate
Adresse: Level 75, Park Hyatt Kuala Lumpur, Presint Merdeka 118, 50118 Kuala Lumpur
Telefon: +603 23032721
Buchen: https://www.tablecheck.com/en/park-hyatt-kl-cacao-mixology/reserve/message?utm_source=google&rwg_token=AFd1xnGGgqgCJJ_IUvcQsNo07gVUOZHhocNtCtY7MLyTgj3bvR4ejaO19dULgXNKs6VPZnCL0cMxPPLlygV9WT1DfoBv8PtAZ8lwr-MGxyPFQbm18CsB0GI%3D
Instagram: https://www.instagram.com/cacaomixology/?hl=en
Coley
Coley feiert 10-jähriges Jubiläum und serviert der Gemeinde in Bangsar und darüber hinaus bereits seit 2016 erstklassige Cocktails. Die weltweit anerkannte Bar wird von Kho Chee Kheong, unter Freunden als CK bekannt, geleitet, der auf fast zwei Jahrzehnte wertvolle Branchenerfahrung zurückblickt. Die Bar lässt sich von klassischen Cocktailtraditionen inspirieren und hat ihr Angebot in jüngster Zeit auf exklusive Events und maßgeschneiderte Cocktails ausgeweitet. Coley wird seit jeher durch ein starkes kulinarisches Angebot an Sharing Plates ergänzt, die perfekt mit den Cocktails harmonieren; der legendäre Gin & Coconut bleibt ein zeitloser Favorit für unbeschwerten Genuss.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/coley
Adresse: 6-G, Jalan Abdullah, Bangsar, 59000 Kuala Lumpur
Telefon: +6019-270 9179
Instagram: https://www.instagram.com/coleylumpur/
Dissolved Solids
Dissolved Solids beschränkt sich nicht nur auf Cocktails, sondern feiert die gesamte Welt der flüssigen Genüsse. Neben einer umfangreichen Auswahl an Cocktails werden hier auch hervorragender Kaffee, Tee und Mocktails serviert. Gegründet von Tracia Chan und Jack Lai, die eine ausgeprägte Leidenschaft und einen feinen Gaumen für Getränke aller Art mitbringen, ermöglicht die umfassende Expertise des Teams, maßgeschneiderte Drinks ganz nach den persönlichen Vorlieben der Gäste zu kreieren.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/dissolved-solids
Adresse: 43-1, Jalan SS 20/11, Damansara Kim, 47400 Petaling Jaya, Selangor
Telefon: 01140087607
Instagram: https://www.instagram.com/dissolvedsolids/?hl=en
Frank's Bar
Lassen Sie sich mit einem Besuch in Frank's Bar in die Ära der Prohibition zurückversetzen — zweifellos eine der besten Bars, um diese Zeitreise anzutreten. Das authentische Speakeasy-Konzept lebt von seiner geheimnisvollen Aura, untermalt von Frank Sinatras zeitloser Musik, kombiniert mit der pulsierenden Energie der Goldenen Zwanziger in New York. Eine Mischung aus Mid-Century-Eleganz und der ungeschliffenen Atmosphäre einer New Yorker Bar verleiht dem Raum eine zeitlose und zugleich rebellische Note, die perfekt mit der exquisiten Cocktailkarte harmoniert.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/franks-kl
Adresse: Avenue K, Unit 06 Level 03, 156, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur
Telefon: +6012 674 4860
Instagram: https://www.instagram.com/franks.kl/?hl=en
Good Friends Club
Der von Lorraine Tan gegründete Good Friends Club ist eine lebensfrohe Cocktailbar, die ihrem Namen durch ihre von Gemeinschaft geprägte Atmosphäre und aufrichtige Gastfreundschaft voll und ganz gerecht wird. In diesem Jahr organisierte das Team “The Good Project”, eine Initiative, um Spenden für eine Wohltätigkeitsorganisation in Penang zu sammeln. Dabei stammen 85 Prozent der Zutaten von kleinen, lokalen Farmen und werden von Bar-Manager Kelvin Wong und dem hochmotivierten Team des Good Friends Club meisterhaft in Cocktails verwandelt.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/good-friends-club
Adresse: 39, Jalan Gurdwara, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
Telefon: +6010 568 0527
Instagram: https://www.instagram.com/goodfriendsclubpg/?hl=en
Humboldt
Vom kreativen Team hinter JungleBird stammt Humboldt, eine elegante Bar unter der Leitung von Lolita Goh und Joshua Ivanovic. Hier entführen die Cocktails in die Geschmackswelten und Kulturen Südamerikas, mit einem besonderen Fokus auf Chile, Peru, Ecuador und Kolumbien. Doch nicht nur die Drinks sind von dieser Region inspiriert — die Bar bietet zudem ein umfangreiches kulinarisches Programm, das regionale Spezialitäten von zerstampften Kochbananen bis hin zu Kartoffelkroketten mit Enten-Picadillo umfasst. Probieren Sie den Chocolate Santafereño, einen milchgeklärten Cocktail auf Rumbasis, der die herzhafte Note von Parmesankäse mit erdigem Kakao raffiniert vereint.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/humboldt
Adresse: 73-1, Jln Setia Bakti, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Telefon: +603 23883976
Instagram: https://www.instagram.com/thehumboldtco/?hl=en
JungleBird
JungleBird, Malaysias erste exklusive Rum-Bar, ist seit 2017 ein wesentlicher Pfeiler der lokalen Cocktail-Szene. In den vergangenen neun Jahren hat das Lokal eine beeindruckende Sammlung von über 300 Rumsorten aus mehr als 50 Ländern zusammengetragen. Die aktuelle Karte zelebriert die tropische Cocktailkultur. Das unangefochtene Aushängeschild ist natürlich der Jungle Bird — Malaysias legendärer Cocktail, eine elegant ausbalancierte Mischung aus karibischem Rum, Campari, frischer Limette und Ananassaft.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/junglebird
Adresse: 61M, Jalan Medan Setia 1, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Telefon: +603 2011 5715
Instagram: https://www.instagram.com/junglebirdkl/?hl=en
Lavantha
Vom Team hinter Penrose stammt Lavantha, eine höhlenartige Cocktail-Lounge in einem umfunktionierten Banktresor, deren Konzept auf tiefgreifender Intentionalität beruht. Die Drinks werden so kreiert, dass sie den eigentlichen Charakter der Hauptspirituose hervorheben, gänzlich ohne unnötige Zusatzstoffe. Flaschen aus der “Spotlight”-Sektion der Karte können vom erfahrenen Bar-Team zu einer Vielzahl klassischer Cocktails verarbeitet werden, was die Gäste dazu ermutigt, ihr Wissen über edle Spirituosen zu vertiefen.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lavantha
Adresse: Moxy Kuala Lumpur, Lower Ground Floor, Chinatown, 1, Jalan Hang Lekiu, City Centre, 50100 Kuala Lumpur
Penrose KL
Penrose ist zweifellos das Kronjuwel in der Cocktailwelt von Kuala Lumpur, angeführt von Gründer Jon Lee und Chef-Bartenderin Maria Escobia. Geprägt von bewusster Schlichtheit, ist jedes Element — vom Interieur bis hin zu den Drinks — zielgerichtet gestaltet, sodass Gäste vielschichtige Komplexität auf elegante Weise entdecken können. Im typischen Penrose-Stil werden Cocktails mit fast mathematischer Präzision kreiert und basieren auf einer Fünf-Säulen-Struktur: Alkohol, Geschmack, Aroma, Körper und Verdünnung. Kürzlich präsentierte die Bar ihre erste neue Karte nach drei Jahren, auf der auch einige Kreationen zu finden sind, die bereits bei internationalen Gastauftritten für Begeisterung sorgten.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/penrose-kl
Adresse: 149, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Instagram: https://www.instagram.com/penrose.kl
Facebook: https://www.facebook.com/penrosekl/
PS150
Versteckt in einem Vorkriegsgebäude abseits der geschäftigen Petaling Street, ist das PS150 eine der festen Größen und besten Bars für die typische Chinatown-Tour. Beim Betreten wirkt der Eingang wie ein Portal in die Indochine-Ära. Die Räumlichkeiten sind in verschiedene Bereiche unterteilt, die jeweils einzigartige Erlebnisse bieten — von intimen Sitznischen über einen luftigen Open-Air-Innenhof bis hin zur beeindruckenden Hauptbar. Die Signature-Drinks nutzen raffiniert malaysische Zutaten, darunter Tuak mit schwarzem Pfeffer, duftende Pandanblätter und vieles mehr.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ps150-kl
Adresse: Ground Floor, 150, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur
Telefon: +603 7622 8777
Instagram: https://www.instagram.com/ps150kl/
Reka:Bar
Inspiriert vom malaiischen Begriff für Schöpfung, “reka”, und dem griechischen Wort für die Freude am Entdecken, “Eureka”, bietet die Reka:Bar eine unvergessliche Reise durch herausragende Aromen und sensorische Genüsse. Das Bar-Team unter der Leitung von Joel Poon serviert meisterhafte Cocktails, die durch technische Brillanz und perfekte Balance bestechen. Ein exzellentes Beispiel ist der Pistapple Passion, der Pistazie in Form eines Destillats in den Mittelpunkt stellt, garniert mit einem Sous-vide-Pistazien-Joghurt-Crisp, der auf der Zunge zergeht und ein herzhaft-erfrischendes Geschmackserlebnis kreiert.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/rekabar
Adresse: 67M, Jalan Setia Bakti, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur
Telefon: +6010-287 8908
Instagram: https://www.instagram.com/reka.bar/
Facebook: https://www.facebook.com/rekabar.my
Shui
Die Philosophie von Shui ist vom natürlichen Fluss des Wassers inspiriert und beruht auf der Überzeugung, dass die Verbindung zwischen Geschmack und Textur in einem Cocktail absolut nahtlos sein sollte. Die minimalistische Bar in Johor Bahru ist bekannt für ihre exquisiten Drinks, die tief in asiatischen Aromen verwurzelt sind — von erlesenen Tees bis hin zu fermentierten Zutaten. Der florale Signature-Drink Earl Grey ist eine raffinierte Neuinterpretation des Whisky Sour und kombiniert teeinfundierten Whisky sowie geklärte Birne, gekrönt von einem zarten Zitronenschaum.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/shui
Adresse: 25-03, Jln Sri Pelangi 3, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru,
Telefon: +6010 2260311
Instagram: https://www.instagram.com/shui.my/?hl=en
The Suckling Pig
Adrian Foo verfeinerte seine Fähigkeiten in Singapur, bevor er mit einem enormen Reichtum an Wissen und Erfahrung nach Malaysia zurückkehrte. The Suckling Pig bietet eine der raffiniertesten Cocktailkarten — nicht nur in Penang, sondern in ganz Malaysia. Das Konzept basiert auf chinesischen Spirituosen und regionalen Zutaten, vereint mit progressiven Klassikern. Probieren Sie den samtigen Hot Buttered Absinthe, bei dem eine hausgemachte Chartreuse-Mischung erhitzt und kunstvoll wie ein Teh Tarik flambiert eingeschenkt wird.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-suckling-pig
Adresse: 161, Lebuh Noordin, Village / Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
Instagram: https://www.instagram.com/thesucklingpig_pg/?hl=en
Three X Co
Wenn es eine Bar in Kuala Lumpur gibt, welche die wahre malaysische Gastfreundschaft verkörpert, dann ist es Three X Co. In enger Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern und Kreativen bietet das Team von Three X Co unter der Leitung von Mitbegründerin Angeline Tan und Chef-Bartenderin Amanda Wan einen erstklassigen, integrativen und makellosen Service. In diesem Jahr startete Three X Co seine Menü-Tour “Individuality” quer durch Malaysia — von Sekinchan bis Kuching —, um zu entdecken, wie die Einheimischen Cocktails für sich interpretieren. Die Drinks sind wunderbar verspielt und kreativ, wie etwa der Whimsy Wabbit, ein Litschi-Martini im Milk-Punch-Stil, der über einen sanft wackelnden Hasen aus Aloe Vera gegossen wird.
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/three-x-co
Adresse: Lot T6A, Level 3, Bangsar Shopping Centre, 285, Jalan Maarof, Bangsar, 59000 Kuala Lumpur
Telefon: +6019 336 6031
Instagram: https://www.instagram.com/threexco_kl/
