今天想去特別一點的酒吧踩踩嗎？這間隱身在大安區巷弄中的復古餐酒館「隱寺」不會讓你失望。
隱餐飲集團重磅大作
以時尚餐酒館名聞大台北地區的隱餐飲集團陸續推出許多不同型態的餐酒館品牌，無論是以創意料理和雞尾酒聞名的「隱士」，或是燈光美氣氛佳的「隱世」皆受到廣受好評與討論。新品牌隱寺The Temple Bistro位在信義區與大安區交界的精華地帶，隱身於嘉興街巷弄中，在充滿酒吧的一級戰區中顯得獨樹一格。
等等，我是來拜拜還是來吃飯？
走進隱寺，你可能會瞬間以為來到某間廟？店家最大的特色之一就是充滿東方文化氣息的裝潢風格，傳統的涼亭、吧台裡的傳統中藥櫃、紙傘營造復古氣息，就連菜單也設計也相當有趣。
全台最大煙灰缸在這！
來到隱寺不得錯過的神秘空間，就是以傳統的金鼎香爐造型打造的巨型煙灰缸！旁邊掛上王羲之的蘭亭集序，不妨就在這衝突中帶有趣味感的空間享受調酒。
中美風格混合的餐食不能錯過
Above 奧特曼菜頭粄
Above 蒼蠅叔的刈包
舉凡結合美式漢堡與台式割包概念的「蒼蠅叔的刈包」把漢堡皮換成台式菠蘿麵包；在西式的沙拉盤上方鋪上一層原住民的烤鹹豬肉；招牌「金陵滷水鴨松露燉飯」用中式滷水鴨做鴨胸燉飯，再以台灣復古的鐵便當盒盛裝，每一道在視覺味覺上都讓人大感驚奇！
Above 原住民鹹豬肉沙拉
Above 金陵滷水鴨松露燉飯
Above 湄公蒜辣海鮮麵
Above 野菇雞壺炖湯
另外也推薦：「湄公蒜辣海鮮麵」以中式炒麵融合西方義大利麵的形式，先香蒜辣搭配西式海鮮，口味偏重適合配酒。下酒菜「塔塔順風耳」以傳統小吃豬耳朵切絲後油炸，最後再沾上美式塔塔醬作為搭配，讓人忍不住一口接一口品嚐。
要喝什麼酒好呢？
來到隱集團餐酒館，絕對不能不喝調酒，以下幾款推薦給你：
「春暖花開」以麝香葡萄白蘭地為基調，加入茉莉綠茶，青蘋果以及些許接骨木花，最後注入氣泡，營造春意盎然，清新的意象。
「ㄙㄥV啊ㄙㄥV」以耳熟能詳的廣告詞重新演繹，從綠茶琴酒出發，佐以百香果的酸及些微薑的香料感，勾勒出像是梅子綠卻又不僅僅是梅子綠的風味。
「飲時經典」翻玩經典調酒，同樣以威士忌作為基酒，加入甜度相對低的楓糖以及鮮味元素，再回歸橡木桶陳釀，讓時間成為舌尖體驗的一部分。
抽酒籤一起來喝掛！
為了呼應品牌隱「寺」的概念，隱寺餐酒館也推出與酒客們互動的「喝卦」小遊戲！只要100元即可抽一支店家準備的酒籤，每一支酒籤都會有趣味的旨意以及可以兌換的Shot酒款，運氣好的人甚至可抽到整瓶紅酒，超適合和三五好友來這邊聚會chill整晚！
Credits
圖片
The Temple Bistro
攝影
Alec Zhan、Chelsea Su