Cover Wynn Signature Chinese Wine Awards 2026 mengiktiraf 36 label wain terunggul di China.
Wynn Signature Chinese Wine Awards 2026 mengiktiraf 36 label wain terunggul di China.
1 / 1
Acara tahunan ini meraikan kepelbagaian terroir China dengan 36 anugerah trofi, majlis makan malam gandingan wain, serta pelancaran siri wain antarabangsa.
Beberapa rantau global yang mapan dahulunya mendominasi dunia wain mewah, namun kepelbagaian terroir di China kini sedang menulis semula naratif ini dengan kehebatan yang luar biasa. Edisi ketiga Wynn Signature Chinese Wine Awards memberi penghormatan kepada landskap yang semakin pelbagai ini, memaparkan potensi besar negara tersebut dalam ekspresi dan inovasi.
Sebanyak 36 trofi telah dianugerahkan dalam satu majlis yang berlangsung di Wynn Palace Macau, disusuli dengan demonstrasi tentang populariti wain yang semakin meningkat dalam segmen ruang makan mewah melalui pengalaman gastronomi yang diketuai oleh sepuluh chef serta pengarah minuman paling tersohor di Macau.
Baca lagi: 20 Bar Terbaik Tatler di Macau 2026
Above Acara sambutan tahunan ini menghimpunkan pakar industri, golongan profesional, dan penikmat wain di Wynn Palace yang terletak di Cotai, Macau.
Acara sambutan tahunan ini menghimpunkan pakar industri, golongan profesional, dan penikmat wain di Wynn Palace yang terletak di Cotai, Macau.
1 / 1
Majlis anugerah wain ini berlangsung pada suatu malam yang penuh gilang-gemilang, dengan lebih daripada 200 pakar wain serta profesional industri berkumpul di Wynn Palace, Macau pada 24 April lalu.
Satu upacara pembukaan yang meriah telah memulakan acara pada malam tersebut, di mana 36 trofi dianugerahkan kepada kilang-kilang wain terbaik di China. Sambutan diteruskan dengan jamuan kolaborasi 20 tangan yang cukup gah, dipimpin oleh sepuluh chef paling disegani di Wynn, termasuk Tam Kwok Fung dari Chef Tam’s Seasons, Hironori Maeda dari Mizumi, Kevin Zhu dari Lakeview Palace dan Henry Zhang dari Drunken Fish, bersama-sama chef pastri dan pengarah bar terkemuka hotel tersebut, seperti Cyril Dupis, Bob Tay serta Mark Lloyd.
Kolaborasi pelbagai hidangan ini merangkumi masakan serantau China, Jepun dan Barat, yang digandingkan dengan botol-botol terpilih daripada koleksi Wynn Sommelier’s Choice, sekali gus menonjolkan kemampuan label-label wain China untuk berdiri setanding dengan rantau pengeluar wain terkemuka global.
Above Amethyard telah dinobatkan sebagai Wain Terbaik China pada tahun 2026.
Amethyard telah dinobatkan sebagai Wain Terbaik China pada tahun 2026.
1 / 1
Sesi penjurian intensif selama seminggu telah menghasilkan senarai pemenang akhir, yang menyoroti landskap vitikultur China yang semakin pelbagai coraknya.
Penghormatan tertinggi pada malam itu, iaitu Wain Terbaik China (Best Wine of China), telah dianugerahkan kepada Amethyard Petit Manseng Sweet White Wine 2024, sebuah wain vintaj dari Hebei yang menakjubkan dan terserlah menerusi struktur berpadu serta kemasan yang menyegarkan. Wain yang sama juga telah merangkul trofi Terbaik di China Utara (Best of North China) dan Wain Manis Terbaik (Best Sweet Wine). Amethyard merupakan sebuah ladang anggur premium yang diasaskan pada tahun 2008 berhampiran Tembok Besar China, dan telah mendapat pujian kerana memperjuangkan varieti premium serta kepelbagaian terroir yang halus.
Above Drunken Fish mempersembahkan abalon yang dimasak perlahan bersama daun bawang rangup, digandingkan hebat dengan wain Devo MV04 2022.
Above Wing Lei pula menghidangkan udang karang goreng kuali bersama sayuran bermusim dalam sos XO, dipadankan dengan wain Mountain Wave Winery Pinot Noir 2022.
Drunken Fish mempersembahkan abalon yang dimasak perlahan bersama daun bawang rangup, digandingkan hebat dengan wain Devo MV04 2022.
1 / 2
Anugerah ini turut mempamerkan spektrum geofizikal dan gaya penghasilan wain yang meluas. Dari wilayah Ningxia yang terkenal, He Lan Hong Dry Red Wine 2019 telah membuktikan kualiti luar biasanya dengan membawa pulang empat trofi: Terbaik di Ningxia (Best of Ningxia), Wain Bernilai Terbaik (Best Value Wine), dan gelaran untuk adunan Cabernet Sauvignon yang penuh mahir. Sementara itu, mewakili ladang-ladang anggur altitud tinggi yang berbeza di Yunnan, Shangri-La Sacred Land Red Wine 2019 berjaya merangkul tiga anugerah, termasuk Wain Merah Terbaik (Best Red Wine).
Above Chef Tam’s Seasons menyajikan anak burung merpati bakar bersama halia pasir dan garam, digandingkan dengan wain Canaan Winery Chapter and Verse Reserve Chardonnay 2020.
Above Lakeview Palace menampilkan perut babi yang direneh ala Shanghai dalam kicap manis dan trufel, dipadankan dengan wain Mountain Wave Winery Malbec Reserva 2022.
Chef Tam’s Seasons menyajikan anak burung merpati bakar bersama halia pasir dan garam, digandingkan dengan wain Canaan Winery Chapter and Verse Reserve Chardonnay 2020.
1 / 2
Masa depan pembuatan wain China terus bersinar dengan potensi yang meyakinkan, apatah lagi apabila Li Guojun dari Sacred Snow Mountain Winery merangkul anugerah Pembuat Wain Muda Terbaik (Best Young Winemaker), sekali gus menandakan lembaran baharu yang mengujakan dalam seni kepakaran tangan yang mentakrifkan label-label wain teratas di negara tersebut.
Berikutan selesainya Wynn Signature Chinese Wine Awards 2026, sambutan ini diteruskan lagi dengan penerokaan yang lebih mendalam mengenai masa depan terroir wain China. Pada 25 April, forum Wynn Signature Dialogue: Beyond the Awards - Charting the Future telah membincangkan pembangunan jangka panjang dalam pembuatan wain. Pada masa yang sama, para pemenang pingat emas membimbing tetamu melayari acara pameran rasa yang menampilkan rangkaian wain China yang bertaraf tinggi. Acara pasca majlis memuncak menerusi dua majlis makan malam gandingan wain yang diadakan secara khusus di Chef Tam’s Seasons dan Lakeview Palace, di mana setiap satu memaparkan pilihan wain yang baharu sahaja dianugerahkan.
Fontana mempersembahkan pasta linguini cacio e pepe bersama lada hitam Kampot dan keju parmesan yang diperam selama 24 bulan, digandingkan dengan wain Canaan Winery Chapter and Verse Select Pinot Noir 2020.
1 / 3
Dalam usaha untuk terus memartabatkan kepelbagaian terroir China di persada dunia, Wynn bersedia untuk mengintegrasikan lebih banyak wain yang memenangi anugerah ke dalam senarai minuman di pelbagai restoran dan barnya, di mana botol-botol berharga ini bakal menerajui pelbagai acara menjamu selera, sesi merasa wain, dan menu gandingan pada masa hadapan.
