NEW YORK, NY - JULY 27:  Jacques Torres chocolate is served during HOT! a Benefit for PFLAG national with host Adrian Grenier at Jenn-Air Showroom on July 27, 2017 in New York City.  (Photo by Astrid Stawiarz/Getty Images for PFLAG)
Cover 7月7日「世界巧克力日」是可以合理大啖巧克力的日子。(Photo: Getty Images)

一年一度的世界巧克力日(World Chocolate Day)就在 7 月 7 日!

在許多人眼裡巧克力是種幸福的代表,並且在情人節時,許多戀人也會送上巧克力來聊表愛意,究竟世界巧克力日由來?巧克力的起源以及這節日還有什麼有趣之處呢?快讓我們一起來看看。

Chocolate 一開始是「藥」?

巧克力其實一開始並不是甜甜、美味的食物。根據了解,巧克力的出現最早可以追溯到公元前 19 世紀的奧爾梅克文明,在其遺址發現飲用巧克力飲料的痕跡,並且大多數的中部美洲文明都會製作巧克力飲料,包括瑪雅文明和阿茲特克,而相傳阿茲特克的國王蒙特蘇馬二世,每天要喝 50 杯巧克力飲品 ,最主要是因為藥效和提神功效。

巧克力的英文「Chocolate」一詞也來自古典納瓦特爾語單詞「xocolātl」,意思為「苦水」,代表此食物不只有提神功效,同時也不是這麼的美味。

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LOS ANGELES,CA - JUNE 13,1955: Actress Natalie Wood and actress Leigh Snowden takes a bite of a chocolate bar as they pose working at a Wil Wright's ice cream parlor in Los Angeles,CA.  (Photo by Earl Leaf/Michael Ochs Archives/Getty Images)
Above 巧克力的英文「Chocolate」一詞也來自古典納瓦特爾語單詞「xocolātl」,意思為「苦水」。(Photo: Getty Images)

世界巧克力日由來

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Conversion of Witikind, 785 AD, (19th century). The Saxon leader Witikind (or Wittekind), resisted Emperor Charlemagne for a long time before finally submitting. He was baptised c785 AD, and according to myth he rode a black horse before his baptism and a white horse afterwards. Card from a series produced by the chocolate factory at the Monastery of Aiguebelle. (Photo by Art Media/Print Collector/Getty Images)
Above 1528 年 7 月 7 日殖民者把可可豆帶回西班牙獻給國王卡洛斯一世,自此巧克力就這樣傳入歐洲。(Photo: Getty Images)
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UNSPECIFIED - JUNE 06:  Assorted chocolates with cocoa powder and saucepans  (Photo by DEA / PRIMA PRESS/De Agostini via Getty Images)
Above 巧克力其實一開始並不是甜甜的食物。相傳阿茲特克的國王蒙特蘇馬二世,每天要喝 50 杯巧克力飲品 ,最主要是因為藥效和提神功效。(Photo: Getty Images)

那香甜的巧克力又是誰發明的呢?1519 年,來自西班牙的埃爾南科爾特斯等人抵達阿茲特克帝國在,並於 1521 年征服了阿茲特克帝國,1550 年 7 月 7 日引進歐洲而後在 1528 年 7 月 7 日殖民者把可可豆帶回西班牙獻給國王卡洛斯一世,自此巧克力就這樣傳入歐洲,同時這也是世界巧克力日定在 7 月 7 日的原因。

香甜巧克力由來

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UNSPECIFIED - JUNE 06:  Close-up of cinnamon flavored hot chocolates in a cup on the table  (Photo by DEA / G.PISACANE/De Agostini via Getty Images)
Above 到了 1657 年倫敦開設了第一間巧克力工坊,但當時巧克力也還是飲品,只是會加入牛奶和糖變成好喝的飲品。(Photo: Getty Images)
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22 November 2021, Brandenburg, Oberkrämer/Ot Schwante: After being coated with chocolate coating, the finished dominoes lie on paper at the Plentz bakery and confectionery. At the moment, almost everything in the family business, which was founded in 1877, revolves around the Christmas business. In addition to the stollen, Plentz's dominoes are also very popular with customers. (to dpa "Pre-Christmas season: Wedding in Brandenburg bakeries" from 28.11.2021) Photo: Soeren Stache/dpa-Zentralbild/dpa (Photo b
Above ,英國糖果製造商將糖和可可油混在一起,製成爽滑可口的小團,「固體巧克力」因而誕生。(Photo: Getty Images)

1615年,西班牙公主奧地利的安妮與法國國王路易十三結婚,巧克力也因此傳進法國,之後巧克力也陸續傳入義大利、奧地利、德國。到了 1657 年倫敦開設了第一間巧克力工坊,但當時巧克力也還是飲品,只是會加入牛奶和糖變成好喝的飲品,也因此在英國的名媛圈開始盛行。

一個世紀以後,巧克力才開始以固體形式示人,英國糖果製造商將糖和可可油混在一起,製成爽滑可口的小團,「固體巧克力」因而誕生,時至今日依然流行在世界的各個角落。

77 乳加巧克力由來

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Above 台灣民眾的童年回憶「77 乳加巧克力」其實跟「世界巧克力日」一點關係都沒有。(Photo: 77乳加)
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Above 第一批披覆著濃郁巧克力並佐以台灣花生的牛軋糖,終於在 1977 年誕生,所以為了記念這歷史性的一刻,創辦人便以「77」命名為「77 乳加巧克力」成為台灣的經典國民零食。(Photo: 77乳加)
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(EXCLUSIVE, Premium Rates Apply) WEST HOLLYWOOD, CA - FEBRUARY 22:  Actor Len Wiseman and actress Kate Beckinsale attend the 17th Annual Elton John AIDS Foundation Oscar party held at the Pacific Design Center on February 22, 2009 in West Hollywood, California.  **EXCLUSIVE**  (Photo by Charley Gallay/WireImage)
Above (Photo: Getty Images)

台灣民眾的童年回憶「77 乳加巧克力」其實跟「世界巧克力日」一點關係都沒有!當時品牌創辦人遠赴歐洲學習並研發出這款經典好滋味後,第一批披覆著濃郁巧克力並佐以台灣花生的牛軋糖,終於在 1977 年誕生,所以為了記念這歷史性的一刻,創辦人便以「77」命名為「77 乳加巧克力」成為台灣的經典國民零食。

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