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2022台灣勇奪麵包世界冠軍！每四年舉辦一次的法國路易樂斯福世界盃麵包大賽（Coupe du Monde de la Boulangerie）日前落幕，由「太陽之手」教練吳武憲領軍，武子靖、李忠威、徐紹桓組成的台灣團隊奪下2022冠軍！
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2022法國路易樂斯福世界盃麵包大賽（Coupe du Monde de la Boulangerie）共11國家隊伍參賽，台灣選手吳武憲、武子靖、李忠威、徐紹桓勇奪金麵包獎座，擊敗第二名荷蘭隊、第三名挪威隊。吳武憲擔任教練領隊，武子靖、李忠威、徐紹桓分別負責「歐式麵包」、「甜麵包」和「藝術麵包」等項目。
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宜蘭金棗、愛文芒果、大湖草莓做成蜜餞入麵包
根據中央社報導，在國家特色麵包中，台灣隊伍將宜蘭金棗、台南愛文芒果、苗栗大湖草莓做成果乾帶到法國，再加入西方元素，令人耳目一新。另外在藝術麵包項目中，以「美女與野獸」為主題，做工精細讓現場評審與競賽選手都對美感相當驚豔。根據中央社報導指出，世界盃麵包大賽創辦人暨榮譽主席法柏瑞（Christian Vabret）表示，「我們很幸運看到一個如此熱忱的隊伍，而且很平衡，也就是藝術、麵包、甜麵包，三位選手做工都很優異、平衡。在美學上很驚豔。真的很開心他們奪冠，他們實至名歸，因為在背後有深入的研發與練習，才能在這個知名的麵包大賽中奪冠。」
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冠軍麵包師傅吳武憲、武子靖、李忠威、徐紹桓是誰？
組成台灣團隊的成員包括教練吳武憲，是30年經驗的麵包師傅，曾經獲得樂斯福盃世界麵包大賽台灣區代表選拔總決賽亞軍等肯定，有「太陽之手」的稱號，著作都是教科書等級。武子靖曾師承吳寶春，在2011年代表台灣參加世界麵包大賽（Mondial du）奪下甜麵包冠軍，回到台灣開設Just in Bakery，現在則是知名日香麵包「Niko Bakery日香高級吐司專門店」主理人之一。李忠威現任喜互惠超市、蘭田榖王烘焙坊技術總監，曾經四次獲得台灣烘焙冠軍、兩度在世界麵包大賽台灣區選拔獲得亞軍。徐紹桓現任黎明科大專技助理教授以及日月千禧點心房主廚，專長就是藝術麵包、麵包工藝。
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本次參賽國家包括：法國、埃及、丹麥、象牙海岸、摩洛哥、荷蘭、韓國、挪威、塞內加爾、台灣和哥斯大黎加，台灣團隊奪下2022冠軍，第二名荷蘭隊、第三名挪威隊。
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