不被任何流派所限制,CN Flower 總監凌宗湧看清真善美的生命本質,跨足到庭景園藝與台灣常民青草茶,他娓娓敘述了所思所想。

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對於花藝這領域,凌宗湧一 開口便說,從不認為在做 什麼偉大的作品,花藝是在傳遞情感,這在他入行的第一天便深刻體認,「 從表相到內心是有不同層次的」,退伍後到花行擔任送花小弟,送花最後一站是殯儀館,「原來花朵的美麗並非最終目的,不是讓往生者見到漂亮的事物,而是慰藉活著的家屬」,這與他以往對 花的見解有著衝突性的 認知,也因此開啟不同的想法,這也是他當初創業的動機。

每每到國外參訪,凌宗湧說往往在路邊一個轉角,不經意間發現一間花店, 而且立即吸引到他,甚至能打動他,「奇怪的是,這些花店往往不是那些知名花藝店」,花藝需走入生活空間並且傳遞情感,這是他創業 以來一直秉持的宗旨, 即使跨界到傢俬、園藝,甚至投入到青草茶的體驗研發,初衷始終不變。

刻板印象中總以為凌宗湧以美感為第一, 他的答案卻讓人跌破眼鏡,「我並非把視覺放在最前面,要談美,應該先談本質,也就是真善美。」因此他才能正視大自然的材料 所帶來的力量,不會被名貴所綑綁。最重要 的是「真」,也就是表裡如一,20 年來,累積的力量日益茁壯,磁場能量也越發擴大, 「但我重新回顧,發現並非卓越的技巧,重新探討最在乎的是真實性,與合夥人真心相待」,更難得的是擁有共識,未把賺錢擺在第一,家人們最在乎的也並非他的名氣,而是重視及陪伴,純真是生命中最重要的一塊。 

「善」則是善意,真實也會有傷害及誤解,並不代表全然美好,但善意能化解一切。他舉例 CN Flower 曾經發生多位同事離職的困境,公司結構產生問題,但他心中沒 有恨或埋怨,當初那股信任被拋棄了,但他 認為這些同事不是故意的,只是每人有自己的目標及理想,「別人 都可原諒我,我又何必 用高標準要求別人?」 美的背後其實都有這層積累,用任何非真實性的技巧取得的視覺, 即使擁有再大的衝擊或藝術性, 他都無法認同。重新回歸到大自然的狀態,也就是花草植物原有的樣貌,無庸置疑的就是真、善、美, 會喜歡落葉,便是因為 凋零的美感,不是跟隨流行走, 而是看清生命,四季花開花謝,大自然沒有永遠的美麗,因此可以容忍一時的凋零及醜陋。

他提及第一次去印度旅行在市集遭受極大 的衝擊,「他們賣的花不是美觀用,而是拿 來祭祀用」,這趟旅程讓他重新認識花—— 原來花在生活中擁有另一種重要性;也因為 印度擅長幾何編織,讓他興起了製作花毯的 念頭。每年凌宗湧都會帶領一趟花藝旅行, 除了杭州富春山居、日本金澤等地外,他也 選擇印度作為最近一次的目的地,他讓學生 自由想像並尋求樂趣,不給予指示與框架,

因為他相信「真心信任,順應自然」,就絕對沒有醜物。他表示這行業最吸引人的地方,本身就是真善美,印度是真實社會的生活型態, 把旅行的結果交給學生,而不是用花藝師的角度去評斷,大自然沒有標準答案及結果論,也越發享受現有的狀態。 凌宗湧目前並跨界到台灣青草茶的美感研發, 他自認不懂味蕾,而是認識了懂得飲食的種籽設計,因此產生質疑:為何歐洲花草茶和台灣青草茶差距之大,他認為在大自然前沒有名貴卑賤之分,以研究花草的精神,回歸到設計及生活,把花、草、果和果實這些乾燥材料,將之視覺性地 呈現,人們從茶包裡真正看到內容物,「那已不 是簡單地喝茶,而是享受及體驗了。」

他經常把在田野間所見到的最美麗狀態化為作品;如同他一直分享的美學,都是旅行、生 活、行走,他的花藝教室有時是在林間山徑或是露天餐桌,「在大自然的面前,我永遠是最謙卑的學徒」,12 年前一炮而紅的杭州富春山居也是如此, 在郊區鄉間找不到厲害名貴的花材,那麼就就地取材 吧!於是他到山裡去接觸植物,把山裡的掛枝剪下 來,與綠色的材料相搭,宏大格局地展現,「呼應都市 型渡假方式,強調一種新東方美學,把鄉村的材料帶進酒店,越是精緻奢華,越要大量採用自然材料」, 結果一路合作至今,並屢獲獎項,接著上海璞麗酒店及杭州的安曼酒店,也可見到他的花藝展現。

天蠍座的他憑藉直覺及美感打造出令人驚豔的內湖總部空間,總部內花藝師的工作檯成為空間焦點, 把花藝師提升為空間的主人,如同餐廳裡的開放式廚房一樣,而各種花器形式也引起了我們的注意,「瓷器不僅是瓷器,花器也不只是花器」,凌宗湧經常跳 脫既有的制式,舉凡火山岩、陶、瓷、木頭,只要能承載或種植,任何器皿都能成為花器,「選擇一個純粹簡單的容器,插上一支花,美就自然蘊生了。」 質式、比例、色彩只要抓對,花在整個構圖裡只是畫 龍點睛,而不是用大量的技藝強壓下去。凌宗湧近來也幫一豪宅設計庭景園藝,「沒有什麼事是不可能, 很多人認為花藝師不懂園藝,但剛好業主崇尚自然純 粹,不想要制式風格,結果一拍即合。」

走過許多關卡,觸角早就橫跨到中國,許多案例都是國際級,但他依然思索著如何帶領團隊更加國際品牌化,不應侷限於華人市場,以自然為領域,應當無國界之分。而他眼中的台灣,是最佳修身養性之所, 只要讓心胸開闊、慾望少些,台灣不妨走體驗之路, 把西方的花藝技巧及美學態度,轉化成東方精神,豐富的大自然色彩,就如同內湖總部花藝師的工作檯,台灣的美要自己能看見,世界也才看得見。
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