來看香奈兒的山茶花田！百年前香奈兒女士的兩株山茶花也在此

自1998年起，香奈兒在法國西南部，貝亞恩 (Béarn) 的蓊鬱山坡與阿杜爾河 (Adour) 之間，一個名叫戈雅克(Gaujacq) 的村莊中，展開前所未見的大規模山茶花研究計畫。
 
這個計畫始於品牌與全球頂尖的山茶花專家Jean Thoby合作，Jean Thoby致力於植物保育，他花費數十年時間打造了一座溫室花園，裡面集結來自全球共2,000種山茶花！其中還有兩株秧苗的母株，據說正是100多年前，香奈兒女士指定使用的山茶花。也因為這兩株秧苗，讓香奈兒決定開始培育專用花卉，地點就在距離溫室數公里外的山茶花農場。

除了山茶花，占地近五公頃的溫室花園也保存了全球最珍稀的植物，總植栽數目至少3,000株，為歷來五代都從事植物研究的Thoby家族，從世界各地收集而來的成果。
 
回憶起雙方合作，他說：「我們是從1998 年開始和香奈兒研究中心合作，進行實驗、採樣、栽種等等。經過一次又一次嘗試，與植物化學實驗室來回溝通無數次之後，終於在2009年種下第一批『白色千層山茶花』。」從開始合作到種下第一批山茶花，期間竟已花了11年時間。

由於採行生態農法，這座70公頃的農場獲得HVE （高環境價值）三級環保認證，以及「有機農業轉型」(conversion to organic agriculture) 標章。代表農場整體耕作過程既能保護生態系，也能將對環境的影響降至最低。農場中還發現，從2000年代早期即消失的一種保育類蝴蝶（marsh copper，特徵是體型小巧，翅膀呈薑黃色），竟在周圍草地奇蹟似現蹤。
 
山茶花是香奈兒保養品的經典成分，透過這項空前計劃，品牌得以保證花卉的生產條件符合高標準。「栽種的每一個環節，都必須找出最創新的方法，因此這裡真的是一座不被侷限的『戶外』實驗室。我們是業界先驅，揭示如何以全新的作法來保護環境、永續發展以及運用新資源，」山茶花田營運經理Philippe Grandry 解釋道。

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