Cover Photography by Fang Wei Kuo

一顆糖果膠囊,除了美味之外,究竟還兼具甚麼功能? 糖話生醫的創辦人黃韻如創造出一顆入口便流淌內餡的糖果膠囊,這是一顆擁有足以改善對膠囊錠劑吞嚥困難者的魔法糖果!

種種人生課題 啟動遠大夢想

從食品科技起家,說話輕聲細語的黃韻如,以客製化喜糖為主的「糖話Boncha Boncha」成立了第二間公司,為新人訂製專屬的幸福。在黃韻如人生階段的道路上,從奶奶生了一場大病,調養身體時發現服用膠囊的吞嚥困難,到自己懷孕時的種種艱辛過程,面對非吃不可的營養補給品時,所產生的噁心嘔吐感,女兒對於營養補給品的排斥...這些對服用健康食品所造成的吞嚥噩夢,讓她獲得了啟發,不如讓用糖技術已然領先業界的自家技能解決此問題?幾經思索,她決定朝往生醫科技的步調邁進,展開研發糖果劑型之路,因而成立了第三間公司「糖話生醫」。

小小糖果 大大奇蹟

在她的懷孕期間,醫生勒令到生產前都不能下床,綁著生命徵測儀器,動彈不得的她內心充滿了內疚,為了好好地保住得來不易的小生命,她期許自己要堅強。看到眼前一排安胎藥以及孕期營養補給品,她僅感到一陣噁心反胃,卻又不得不吞下去,胃食道逆流的痛苦不適感,這樣的切身體驗,讓她再度理解健康才是人生最大的財富。她開始閱讀相關研究論文,發現每兩人中就有一人擁有吞嚥困難與藥物排斥感的情況,即便市面上已有不少劑型改善的研究,也只有咀嚼錠或藥粉類的技術。

黃韻如便從自身的專精的製糖領域展開研發,從硬糖添加營養素開始,探索如何在高溫高壓的製程下,保有營養素的活性與效能,同時,為了適口性、考量各年齡層及顧客的需求,便轉而研發軟糖。一做才發現軟糖的製程比起硬糖難上幾百倍,由於世界上從來沒有人成功研發出此技術,因此研發過程中每一天都遇上不同的挑戰,光是如何將高劑量、高活性與高吸收率的機能性原料完美包覆於軟糖中就嘗試了400多個配方,每一條生產線都是耗資數百萬、上千萬的資金,她每一天都經歷沮喪與打擊,卻又必須立刻振作起來,再重新思考哪邊的參數需要改進。

「一直到最後成功之前,我們甚至不確定是否有成功的可能性。」就這樣耗時了兩年多的研發,終於,她成功打造出內餡完美包覆於外皮中,且活性保存率高達97%的夾心軟糖。這顆糖果,可以說是奇蹟的誕生。

接受不完美的自己

Tatler Asia
Above Photography by Fang Wei Kuo

黃韻如認為,創投市場大多還是男性主導的世界,即便女性創業家人數正在逐年增加,但大多還是會被投資者不自覺地貼標籤。這個社會為女性設下太多框架,也立下過多期許,女性必須身兼多重角色,並且被要求每一項都要做到完美,卻相對地不會如此要求男性,的確是非常值得探討的議題。

但她也認為女性獨有的堅韌力量,讓她們更能善用各種瑣碎的時間,更具耐挫性足以面對每天的挑戰,只要能多投注女性一些資源,她們能堅持下去,做到更大、更深遠的格局。或許,事業的成功令黃韻如看似光鮮亮麗,但當了母親的她,在忙碌的事業與家庭生活之間奔波,發現有時很容易失去自我,同時背後面臨著許多人生難題,經歷不同層面的辛酸,但她仍想鼓勵每一位女性創業家「接受自己的每一個樣貌,學會接受不優秀、不完美、情緒失控的自己,大哭一場後,再鼓起勇氣面對這些人生關卡。」

Tatler Asia
Above Photography by Fang Wei Kuo

溫柔的語調中傳遞著不服輸的韌性,認為自己仍在努力找尋家庭與事業平衡解答的黃韻如,卻散發著一股溫柔的光芒,那是一種身為人母,同時又堅持著自身夢想的偉大女性所擁有的獨有魅力,現在的她,蓄勢待發,引領更多女性勇於投入創業之路。

Credits

文字  

Nicole Chung 

攝影  

Fang Wei Kuo

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