Cover Felix Brooks-church menguji dosifier di gudang Sanku di Addis Ababa di Ethiopia
Felix Brooks-church menguji dosifier di gudang Sanku di Addis Ababa di Ethiopia
1 / 1
Bermitra dengan
Pemenang Rolex Awards, Felix Brooks-church, telah menemukan cara sederhana namun revolusioner untuk mengatasi salah satu krisis paling mematikan di dunia. Melalui perusahaan sosial nirlabanya, Sanku, ia memastikan jutaan orang di Afrika Timur dapat mengakses nutrisi yang menyelamatkan jiwa dalam makanan sehari-hari mereka.
Di tengah dunia yang sarat informasi dan hiruk pikuk media sosial yang tak henti-hentinya, malnutrisi jarang menarik perhatian dan menjadi berita utama, namun dampaknya sangat mencengangkan. Menurut wirausaha sosial Amerika, Felix Brooks-church, sekitar 8.000 anak di bawah usia lima tahun di seluruh dunia meninggal setiap hari akibat gizi buruk. Jutaan lainnya menderita pertumbuhan terhambat, tumbuh dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah dan gangguan perkembangan kognitif, yang tidak hanya memengaruhi kesehatan mereka tetapi juga kemampuan mereka untuk belajar, berkembang, dan berkontribusi bagi masyarakat.
Bagi Brooks-church, seorang Pemenang Rolex Awards 2021, menghadapi krisis yang tak kunjung usai ini merupakan misi profesional sekaligus panggilan pribadi. Didukung oleh pengalaman lapangan selama dua dekade, ia mendirikan Sanku, sebuah perusahaan nirlaba yang didedikasikan untuk mengakhiri malnutrisi di Afrika dengan memastikan fortifikasi pangan dengan vitamin dan mineral penting, pada tahun 2013 dan sejak itu memimpin upaya ini sebagai CEO. Terobosannya terletak pada mesin kecil namun inovatif yang dikenal sebagai dosifier: sebuah alat yang mencampurkan nutrisi penting seperti vitamin B12, zat besi, dan seng dalam dosis tepat ke dalam tepung saat digiling.
Jika Anda melewatkannya: Rolex dan National Geographic meluncurkan Ekspedisi Samudra Perpetual Planet untuk melindungi lautan dunia
Above Pemenang Rolex Awards Felix Brooks‑church, salah satu pendiri organisasi nirlaba Sanku
Pemenang Rolex Awards Felix Brooks‑church, salah satu pendiri organisasi nirlaba Sanku
1 / 1
Menyadari bahwa pola makan lokal di seluruh Afrika sebagian besar terdiri dari tepung berpati, Sanku memperkaya makanan pokok ini dengan memasang dosifier langsung di penggilingan desa yang memproduksi dan menjual makanan yang dikonsumsi sebagian besar penduduk sehari-hari. Model bisnisnya memastikan bahwa tepung yang diperkaya tersedia di toko-toko lokal tanpa biaya tambahan bagi penggilingan atau keluarga yang membelinya. "Ini adalah mimpi yang menjadi kenyataan," kata Brooks-church. "Ketika kami memasang dosifier dan melihat bubuknya keluar, dan [mengetahui bahwa ada] nutrisi yang menyelamatkan jiwa dalam tepung; [melihat tepung itu] dikemas, dijual ke toko, dan [kemudian] dijual kepada seorang ibu—itulah pekerjaan yang saya cintai."
Peningkatan Skala
Dosifier ini pertama kali diluncurkan di Tanzania, di mana tepung jagung merupakan bahan pangan utama, sekitar tahun 2015. Sejak saat itu, Sanku telah berkembang pesat. Kini, dengan dukungan Rolex melalui Perpetual Planet Initiative, Sanku beroperasi di sekitar 1.500 pabrik di Tanzania, Kenya, dan Etiopia; mempekerjakan 120 penduduk lokal; dan menjangkau lebih dari 25 juta orang dengan tepung yang diperkaya.
Salah satu faktor kunci keberhasilan ini adalah infrastruktur. Pada tahun 2024, Sanku membuka pabrik pencampuran premiks nutrisi di Dar es Salaam, Tanzania. Fasilitas ini—yang pertama di Afrika Timur—memproduksi campuran vitamin dan mineral khusus yang dibutuhkan untuk memasok pabrik-pabrik lokal. Sebelumnya, premiks semacam itu harus diimpor, sehingga menyebabkan penundaan dan meningkatkan biaya. Kini, premiks tersebut tersedia dan terjangkau, dengan hasil produksi yang cukup untuk memperkaya 3,6 miliar piring makanan setiap tahun. Pabrik kedua sudah beroperasi di Etiopia—di mana teff, jagung, dan gandum merupakan makanan pokok.
Ekspansi ini dapat terbukti transformatif. Populasi Etiopia yang lebih dari 120 juta jiwa sangat bergantung pada tepung yang diproduksi hanya di 400 pabrik skala besar, menjadikan fortifikasi sebagai solusi yang dapat diskalakan dengan jangkauan yang sangat luas. "Berada di Etiopia sangat menarik karena ini merupakan peluang baru," kata Brooks-church. "Fortifikasi merupakan hal yang benar-benar baru di sini dan potensi dampaknya sangat besar."
Above Kantong premix yang disegel dikemas ke dalam kotak kardus untuk didistribusikan di Pabrik Pencampuran Premix Nutrisi Sanku di Dar es Salaam di Tanzania
Kantong premix yang disegel dikemas ke dalam kotak kardus untuk didistribusikan di Pabrik Pencampuran Premix Nutrisi Sanku di Dar es Salaam di Tanzania
1 / 1
Dari Kamboja ke Afrika Timur
Perjalanan Brooks-church dimulai jauh dari Afrika Timur. Di usia 20-an, ia menjadi sukarelawan di Kamboja, membantu mengintegrasikan kembali anak-anak jalanan ke dalam masyarakat. Ia segera menyadari bahwa gizi buruk merupakan akar dari banyak kesulitan yang mereka hadapi. "Mereka sering sakit. Sistem kekebalan tubuh mereka lemah dan IQ mereka rendah, karena kebanyakan anak kekurangan nutrisi penting sebelum usia lima tahun," kenangnya. "Perut mereka mungkin kenyang, tetapi mereka kelaparan karena kekurangan vitamin dan mineral penting yang biasanya ditemukan dalam makanan yang bervariasi."
Pengalaman itulah yang kemudian menjadi cikal bakal Sanku. Pada tahun-tahun berikutnya, Brooks-church bekerja di seluruh Asia dan Afrika, mengamati pola yang sama berulang: rasa lapar seringkali bukan soal kuantitas, melainkan kualitas. Makanan pokok menyediakan kalori, tetapi kekurangan mikronutrien yang penting untuk perkembangan yang sehat.
Bertekad untuk menemukan solusi, ia mulai bereksperimen dengan perangkat fortifikasi pangan skala kecil. Prototipe awal dibuat di bengkel-bengkel darurat di Himalaya, disempurnakan melalui uji coba hingga ia menciptakan desain yang tahan lama dan andal yang cocok untuk penggilingan di pedesaan. Dosifier yang ditingkatkan saat ini ringkas dan kokoh, dilengkapi sensor pintar yang, antara lain, secara otomatis mengisi ulang kompartemen nutrisinya dan memberi tahu penggilingan jika persediaan hampir habis. Alat ini cukup sederhana untuk digunakan di daerah terpencil, namun cukup canggih untuk menjamin dosis yang tepat.
Above Seorang wanita mengaduk panci ugali (makanan pokok berbahan dasar jagung di banyak negara Afrika)
Seorang wanita mengaduk panci ugali (makanan pokok berbahan dasar jagung di banyak negara Afrika)
1 / 1
Pekerjaan yang dilakukan Brooks-church dan Sanku terus memperluas jangkauannya melalui kontak-kontak yang telah terjalin selama perjalanan wirausaha sosial tersebut. Walter Miya, misalnya, yang mendirikan Sekolah dan Pusat Mwadeta di desa Vikindu, Tanzania, kini menyediakan tepung yang diperkaya Sanku untuk anak-anak setempat di sekolah komunitasnya, memberikan mereka apa yang Brooks-church anggap sebagai "hak asasi manusia dasar" berupa nutrisi yang baik. Apa yang mungkin tampak seperti makanan biasa sebenarnya dapat mengubah hidup—meningkatkan kesehatan, memperkuat kekebalan tubuh, dan meningkatkan prospek bagi seluruh generasi.
“Kami sangat bangga dapat membantu pabrik-pabrik tepung yang benar-benar menyelamatkan jiwa,” ujar Brooks-church. “Tidak ada yang lebih saya sukai.” Dampaknya melampaui kesehatan. Dengan bekerja sama dengan pabrik-pabrik tepung lokal, Sanku membantu mereka memperkuat bisnis sekaligus memberikan layanan kepada masyarakat. Lapangan kerja tercipta di setiap tahap—mulai dari pekerja pabrik yang memproduksi premix hingga teknisi yang merawat dosifier. Model ini berkelanjutan, terukur, dan memberdayakan—sebuah contoh langka intervensi kemanusiaan yang juga layak secara ekonomi.
Sebagai Pemenang Penghargaan Rolex, ia menerima pendanaan, pengakuan internasional, dan platform untuk mengembangkan karyanya. Hal ini memungkinkan perusahaan untuk menyempurnakan teknologinya, berekspansi ke Etiopia, dan mempercepat kemajuan.
Above Seorang pekerja pabrik memegang segenggam gandum di Pabrik Tepung Addis di Burayu, Ethiopia
Seorang pekerja pabrik memegang segenggam gandum di Pabrik Tepung Addis di Burayu, Ethiopia
1 / 1
Filosofi Rolex dalam mendukung para pionir yang mendobrak batasan upaya manusia—baik itu penjelajah yang mendaki Gunung Everest, ilmuwan yang mempelajari gletser, atau wirausahawan yang mengatasi malnutrisi—telah memberi Brooks-church sumber daya dan kredibilitas untuk berkembang. Namun, perjuangan melawan malnutrisi masih jauh dari selesai. Diperkirakan 2 miliar orang di seluruh dunia masih menderita beberapa bentuk kekurangan zat gizi mikro, dan kemajuannya masih belum merata. Namun Brooks-church yakin bahwa model Sanku dapat direplikasi di mana pun makanan pokok menjadi tulang punggung pola makan.
"Kita sudah seperempat perjalanan menuju target kita untuk mencapai 100 juta orang pada tahun 2030, yang kami perkirakan akan tercapai dalam beberapa tahun ke depan," ujarnya. "Akan butuh banyak usaha, tapi pasti bisa tercapai."
This story was originally written in English by Annabel Tan.
Artikel ini awalnya ditulis dalam bahasa Inggris oleh Annabel Tan dan diterbitkan pada 17 November 2025. Read the original story here.
Above Seorang wanita di desa Vikindu di Tanzania membuat ugali menggunakan tepung yang diperkaya Sanku
Seorang wanita di desa Vikindu di Tanzania membuat ugali menggunakan tepung yang diperkaya Sanku
1 / 1
Under the Same Sky
Tatler percaya bahwa kemewahan sejati terletak pada pelestarian—dalam menjaga keindahan dunia kita untuk generasi mendatang. Dipandu oleh budaya, komunitas, dan kreativitas, Under the Same Sky berbagi kisah mereka yang bekerja tanpa lelah untuk menjaga kesehatan planet kita. Para penjelajah, organisasi, ilmuwan, dan wirausahawan pemberani ini didukung oleh Rolex Perpetual Planet Initiative, dan kami sangat antusias untuk berbagi inovasi dan ide mereka yang diharapkan dapat membantu melestarikan kehidupan di Bumi. Ini adalah komitmen bersama kita untuk memastikan kelayakhunian planet kita tetap lestari—abadi, vital, dan abadi.
