বিশ্বের কাছে এক কাপ চা: “寶元紀” (POUYUENJI) ব্র্যান্ডের মাধ্যমে চাশিল্পী ও প্রজন্মের সেতুবন্ধন! পরিচালক সাই মিং-লুন: “নিজে চেষ্টা না করলে ফলাফল জানা সম্ভব নয়।”

বহু দেশ ভ্রমণের অভিজ্ঞতা থেকে তিনি Aman বা Four Seasons-এর মতো শীর্ষ ব্র্যান্ডের আতিথেয়তা (Hospitality) ও সেবা সম্পর্কে শিখেছেন। তিনি উপলব্ধি করেছেন, “কিছু ব্র্যান্ড শত বছরের অভিজ্ঞতার মাধ্যমে তাদের মর্যাদা অর্জন করে।” তার মতে, শুধু ভালো বিনিয়োগ বা ডিজাইনার থাকলেই ব্র্যান্ড হয় না, বরং একনিষ্ঠতা এবং অভিন্ন মূল্যবোধের মানুষের স্বীকৃতির প্রয়োজন।

তিনি স্বীকার করেন, এই গভীর আবেগের পেছনে রয়েছে এই ভূমির প্রতি তাদের ভালোবাসা। “তাইওয়ানের গভীর চা সংস্কৃতি ও অনেক মেধাবী চাশিল্পী রয়েছে। তাই আমরা এমন একটি প্ল্যাটফর্ম তৈরি করছি যা বিশ্বমানের এবং এর মাধ্যমে সেই মূল্যবান ঐতিহ্য সবার সামনে উঠে আসবে।”

যারা “寶元紀” (POUYUENJI)-কে চেনেন, তারা একে চায়ের সঙ্গে যুক্ত করেন। তবে সাই মিং-লুনের মতে, এটি কেবল চায়ের চেয়েও বেশি কিছু। তিনি একে একটি মঞ্চ হিসেবে দেখেন, যেখানে মানুষ নিজেদের পছন্দের স্বাদ ও জীবনধারা খুঁজে পায়। তার বাবা বলতেন, “আমাদের চা ভালো, তাই সবাই আসবে।” সাই মিং-লুন যোগ করেন, “মানুষের আবেগ ধরে রাখার জন্য একটি সুন্দর স্থান প্রয়োজন। আমাদের স্থাপত্য, বাগান, লাইব্রেরি ও কর্মকাণ্ডগুলো আগে মানুষের মন জয় করুক, এরপর তারা চায়ের আসল মাহাত্ম্য বুঝতে পারবে।” কিয়োটোর প্রথম স্টোর থেকে শুরু করে মাওলির পাহাড়ি এলাকা বা রেস্তোরাঁ “ইউয়ান জি”-সবই এই বিশাল কর্মপরিকল্পনার অংশ।

এই ডিসেম্বর মাসে দ্বিতীয়বারের মতো আয়োজিত হতে যাওয়া “万茶盛典” (দশ হাজার চায়ের উৎসব) এই পরিকল্পনার একটি অংশ, যেখানে ২০০টিরও বেশি চা-অনুষ্ঠান ও সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের মাধ্যমে বিভিন্ন প্রজন্মের মানুষের মেলবন্ধন ঘটবে।

পরিকল্পনার দ্বিতীয় ধাপে রয়েছে জীবনধারা ও সময়ের মূল্য বুঝতে পারা মানুষদের জন্য একটি স্বতন্ত্র স্থান তৈরি করা। এ বছর উন্মুক্ত হওয়া “ইউয়ান চা হুই” (Yuan Tea Club) মেম্বারশিপ ক্লাবটি বিশ্বব্যাপী এক লাইফস্টাইল নেটওয়ার্ক তৈরি করবে। এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে কিয়োটোর বিখ্যাত রেস্তোরাঁ “Ankyu”-এর একটি শাখা, যা品茶 (চা পান), সামাজিকতা ও ভোজনের এক অনন্য মিশ্রণ।

বাস্তব অপারেশনের ক্ষেত্রে সাই মিং-লুন প্রতিটি বিভাগকে স্বাধীনভাবে লাভজনক করার লক্ষ্য রেখেছেন। একই সঙ্গে ব্র্যান্ডের প্রসারের জন্য তিনি আন্তর্জাতিক বিমান সংস্থাগুলোর সঙ্গেও জোটবদ্ধ হচ্ছেন। স্টারলাক্স (Starlux) এয়ারলাইন্সের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে “寶元紀”-এর চায়ের সৌরভ ছড়িয়ে পড়ছে আকাশে, যা বিশ্বের ভ্রমণপিপাসুদের কাছে ব্র্যান্ডটির নাম পৌঁছে দিচ্ছে।

“寶元紀”-এর মূল শক্তির ভিত্তি হলো সাই চি-চিয়েন-এর কয়েক দশকের চা সংগ্রহের ইতিহাস। সাই মিং-লুন স্বীকার করেন, তিনি নিজেই অবাক হয়েছিলেন জেনে যে তার বাবা কয়েক লক্ষ চায়ের কেক সংগ্রহ করে রেখেছেন, যার মধ্যে রয়েছে পঞ্চাশের দশকের দুর্লভ “ব্লু মার্ক” বা প্রখ্যাত “ফু ইউয়ান চাং”-এর মতো চা, যা বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে মূল্যবান চা হিসেবে গণ্য হয়।

নিলামের তথ্য অনুযায়ী, এই জাতীয় চাগুলোর এক একটি টনের মূল্য কোটি টাকার বেশি। তবে এ সবের বাইরে সাই চি-চিয়েন-এর ব্যক্তিত্বই ব্র্যান্ডের প্রধান আস্থা। সাই মিং-লুন বলেন, “বাবা সবাইকে চা শেয়ার করে খাওয়াতে ভালোবাসেন, কিন্তু বিক্রি করতে বললে তিনি দ্বিধা করেন। এই শেয়ার করার মানসিকতাই ব্র্যান্ডের প্রতি মানুষের বিশ্বাসকে অটুট রাখে, যা অন্যরা সহজে কপি করতে পারবে না।”

“শেয়ারিং”-এর এই সংস্কৃতি থেকেই মেম্বারশিপ ক্লাব “ইউয়ান চা হুই”-এর জন্ম। ১০০ জন প্রধান সদস্য নিয়ে শুরু হওয়া এই ক্লাবটি বিশ্বজুড়ে তাদের বিভিন্ন অভিজ্ঞতার স্থানগুলোকে যুক্ত করবে। এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় জায়গা হলো “জাং চা গে” (Tea Storage Pavilion), যা অনেকটা ওয়াইন সেলারের মতো, যেখানে সদস্যরা তাদের নিজেদের দুর্লভ চা সংরক্ষণ ও পরিচর্যার সুযোগ পাবেন।

“ভবিষ্যতের উদ্যোক্তাদের আলোচনার টেবিলে চায়ের আড্ডা অপরিহার্য হয়ে উঠবে।” চা এখানে মানুষকে কাছে টানে। সদস্যদের জন্য বিশেষ সুযোগ-সুবিধার এই ব্যবস্থা কেবল স্থান বিক্রয় নয়, বরং একটি উচ্চমানের সামাজিক নেটওয়ার্ক গড়ে তোলা। সাই মিং-লুনের প্রত্যাশা, “এই ক্লাবের মাধ্যমে তারা একটি নিজস্ব ও স্বাচ্ছন্দ্যময় ঠিকানা পাবেন।”

সাফল্যের সীমা কতটুকু? সাই মিং-লুন ভবিষ্যতের দিকে তাকিয়ে একজন বাস্তববাদী হিসেবে বলছেন, “যখন অন্য দেশের বিনিয়োগকারীরা আমাদের ব্র্যান্ডের সাথে কাজ করতে আগ্রহী হবে, তখনই প্রকৃত সাফল্য আসবে। তাইওয়ান ও জাপানের পর আন্তর্জাতিক সম্প্রসারণই আমাদের লক্ষ্য।”

এ জন্যই হয়তো কিয়োটোকে তাদের প্রথম আন্তর্জাতিক কেন্দ্র হিসেবে বেছে নেওয়া হয়েছে। “Origin in Kyoto” বা কিয়োটো থেকে শুরু—এই ধারণাটি তাদের বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ড কথোপকথনে সাহায্য করবে। বিখ্যাত হোটেল ডিজাইনার টনি চি-র (Tony Chi) সাথে পরামর্শ করে তারা এই প্রাচীন নগরীতে ব্র্যান্ডটির মূল ভিত গড়েছেন।

এই যাত্রায় তারা জাপানের স্থানীয় চা সংস্কৃতি, যেমন মাচা (Matcha) বা গিওকুরো (Gyokuro)-র সাথে তাদের চায়ের এক অপূর্ব সংমিশ্রণ ঘটিয়েছেন। এই “Locally Global” বা স্থানীয়ভাবে বিশ্বজনীন কৌশলটিই “寶元紀”-কে নতুন নতুন শহরে জায়গা করে নিতে সাহায্য করবে।

চা এক ভাষা, আতিথেয়তা এক চেতনা, স্থান এক বাহন আর ব্র্যান্ড এক উচ্চাকাঙ্ক্ষা। সাই মিং-লুন তাঁর সমস্ত সময় ও সম্পদ দিয়ে একটি সাংস্কৃতিক ব্র্যান্ড গড়ে তুলছেন, যা জীবনদর্শনের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে দাঁড়িয়েছে।

তাইওয়ানের চা সংস্কৃতির ভাণ্ডারে একটি প্ল্যাটফর্মের অভাব ছিল, যা চাশিল্পী ও প্রজন্মের মধ্যে সেতু গড়তে পারে, আর “寶元紀” ঠিক সেই গর্তটি পূরণ করছে। তিনি বলেন, “হাতে বানানো চা (Bubble Tea) কীভাবে পুরো এক প্রজন্মকে বদলে দিয়েছিল, তা আমরা আগে ভাবতে পারিনি। আমরাও ঠিক তেমনই একটি পথে হাঁটছি। নিজে চেষ্টা না করলে আপনি কখনোই ফলাফল জানতে পারবেন না।”

এই নতুন পথে “寶元紀” কী ধরনের ফলাফল নিয়ে আসবে তা বলা কঠিন, কিন্তু এটা নিশ্চিত যে সাই মিং-লুন সাহসের সাথে এগিয়ে যাচ্ছেন।

আরও পড়ুন

কেবল ৩ দিন, প্রতি সেশনে ২০ জন, Pouyuenji ও কিয়োটোর বিখ্যাত “Ankyu”-এর বিশেষ ভোজ।

চাশিল্পীর হাতে বানানো চা এবং ১০টি দুর্লভ সংগ্রহ! “寶元紀”-এর台北 (Taipei) বুটিক উদ্বোধনে থাকছে বিশেষ ডেজার্ট।

লক্ষ লক্ষ চা কেকের দায়িত্ব কীভাবে সামলাচ্ছেন? “寶元紀” প্রতিষ্ঠাতা সাই চি-চিয়েন ও সাই মিং-লুন।