畢業於美國和日本名校光環的吳季衡，返台繼承家業加入祥圃實業，他捲起袖子，穿梭於臺灣鄉里的畜牧農場，跟著父親參加各種產業論壇及國際研討會，看見了台灣農業必須轉型的機會與未來，為了完成產地到餐桌的這一條路，創辦精品豬肉品牌「究好豬」，致力於永續畜牧，打造新農食場域「良作工場」，透明化產地到餐桌的過程，搭起生產者與消費者之間的橋樑，重新定位畜牧業的地位與價值，期許台灣農業得以永續經營。
永續畜牧、農食現今看來是顯學，但早在台灣幾波食安事件爆發前，吳季衡與父親吳昆民已開始關注農食安全相關議題，他開玩笑說，當時跟別人分享這些觀念被當神經病。或許因為從小耳濡目染，吳季衡對於推廣永續農食的共好發展有著很深厚的使命感，他在2013年受邀站上TEDxTaipei 的舞台，分享農業3.0的新未來，2016年出版個人的第一本著作：我想安心吃飯，希望能讓大眾了解，你我都是永續農食生態系很重要的一環，需要透過實際行動，才能邁向環境與人共好的生活。
打造台灣的永續農牧生態系
吳季衡長年在不同國家的生活經驗，加上造訪循環農牧的先鋒國家日本、丹麥等的啟發，他將這些新思維，轉化為適合台灣在地的概念與實踐，首先思考如何讓畜牧業不被環境、法令淘汰，有效的控管廢棄物是關鍵，透過調整飼料營養配方，讓動物消化更好，公司在南投的養豬場建造沼氣發電廠，循環利用豬的排泄物，降低對環境的影響。幾年前，非洲豬瘟對畜牧業帶來重大的影響，祥圃實業導入新科技，遠端飼養與監控，吳季衡表示：「投資設備、新科技金額很高，但我們做的所有決策都離不開如何讓農業生產可以永續的初衷。」
推動永續新觀念，溝通既是挑戰也是關鍵
這一路走來充滿挑戰，吳季衡分享到，推動新觀念，溝通是首要的挑戰，除了添購新設備等的成本增加，站在農民的角度，我原本豬養得好好的，為什麼要我花大錢添購新的設備？站在消費者的角度，我為什麼要花兩倍的價錢買豬肉？吳季衡強調，如果消費者不買單，企業也做不下去，說到底，每一個人、每一次消費，都是改變未來的關鍵，甚至是要說服公司內部，也曾經困難重重。經過這幾年的食安危機、永續意識抬頭，吳季衡與父親當年提出的那些曲高和寡的永續畜牧觀念，已成當今的主流價值。
同心共好，良食究好
從我爸爸創立公司開始在講的一個理念就是「同心共好」，不只是公司、員工，供應商、上下游廠商都要好，連對動物都要好，套用現在大家說的ESG，就是整個生態系共好。做生意不能只看錢，錢是必要工具，但心是無價，這幾年公司的核心精神又多了四個字，「良食究好」，我們不只是農業生產者，已經跨越到農食鏈，我想要彰顯台灣農業的價值，不是吃飽就好，要吃好，對公司而言，有三點堅持，追究：透明，可追溯 ; 研究：畜牧養殖、食品業的持續創新 ; 講究：要求，好，還要更好！
