विरासत: “या कुन काया टोस्ट” के तीसरी पीढ़ी के लीडर जेशर लोई सिंगापुर के इस प्रतीक को भविष्य में ले जाने पर

लेकिन बदलाव सोच-समझकर होना चाहिए. परिचितता पर आधारित ब्रांड में बहुत अधिक नयापन वफादार ग्राहकों को दूर कर सकता है. लोई कहते हैं, “यह ब्रांड निरंतरता पर बना है, न कि अस्थाई लहरों पर.” अनुभव का मूल बरकरार रहना चाहिए. पारंपरिक ब्रू और टोस्ट पर दिखने वाले विशिष्ट ग्रिल निशान नहीं बदल सकते. वह आगे कहते हैं, “आप इसे किसी ऐसी चीज़ में नहीं बदलना चाहते जो कृत्रिम लगे. लोग यहां आते हैं क्योंकि यह अनुभव उन्हें वास्तविक लगता है.” फिर भी, इन मूल तत्वों के साथ कुछ सूक्ष्म प्रगति होती रहती है—जैसे ऐप-आधारित ऑर्डर, डिजिटल उपकरण और कभी-कभार मेनू में कुछ नई चीज़ें शामिल करना.

लोई के लिए, “या कुन” की भूमिका केवल भोजन या व्यवसाय तक सीमित नहीं है. सिंगापुर भर में लगभग 90 आउटलेट्स के साथ, उनका मानना है कि यह कंपनी लोगों के दैनिक जीवन में एक अद्वितीय स्थान रखती है—और इसके साथ जिम्मेदारी भी आती है. वे कहते हैं, “हम एक ऐसा व्यवसाय बनना चाहते हैं जो दिलों से जुड़ा हो. इतने सारे आउटलेट्स, कर्मचारियों और मजबूत उपस्थिति के कारण हम एक विशेष जिम्मेदारी वहन करते हैं. सवाल यह है कि हम इसका भलाई के लिए उपयोग कैसे कर सकते हैं?”

इन वर्षों में, यह विचार छोटे लेकिन सार्थक प्रयासों में बदला है. एक मॉल के मालिक के साथ किए गए पायलट पहल में, रास्ता भटक चुके बुजुर्गों के लिए आउटलेट्स को अनौपचारिक विश्राम स्थलों के रूप में उपयोग करने की संभावना खोजी गई थी. लोई का मानना है कि यदि इस ब्रांड की व्यापक उपस्थिति को आधार बनाकर मॉल मालिकों और सामाजिक सेवा संगठनों के साथ मिलकर विकसित किया जाए, तो इस विचार में काफी संभावनाएं हैं. इस बीच, “या कुन” का ऐप जरूरतमंद लोगों को मुफ्त वाउचर और भोजन प्रदान करता है, जिसकी उचित रूप से ट्रैकिंग और सत्यापन किया जाता है. कंपनी बॉयज़ टाउन, वर्ल्ड विज़न और हाल ही में कम्युनिटी चेस्ट जैसे संगठनों के साथ भी काम करती है, जो अपने ऐप और व्यापक व्यावसायिक पहलों के माध्यम से सामाजिक कार्यक्रमों का समर्थन करती है. 

यही दृष्टिकोण लोई के नेतृत्व करने के तरीके को आकार देता है. उनका कहना है कि किसी कंपनी को चलाना तकनीकी महारत से ज्यादा लोगों, समय, जनशक्ति और संसाधनों के प्रबंधन के बारे में है. वे कहते हैं, “एफ एंड बी (F&B) की बारीकियाँ समझना मुश्किल नहीं है. कोई भी कुछ ही महीनों में संचालन सीख सकता है. जो बात ज्यादा कठिन है वह ऐसे लोगों को खोजना जो सीखने के इच्छुक हों, अच्छे टीम प्लेयर हों, और उन्हें आगे बढ़ने में मदद करना है.” वह आगे कहते हैं, “यह सब तालमेल और समझौतों का खेल है. यदि एक विभाग कुछ चाहता है, तो हो सकता है कि किसी अन्य को समझौता करना पड़े.

यह तय करना कि वे समझौते कहाँ होने चाहिए, यही असली काम है.” उतना ही महत्वपूर्ण लोगों को उनके काम का स्वामित्व देना भी है. वे बताते हैं, “मैं चाहता हूं कि लोग हर दिन यह महसूस करते हुए घर जाएं कि उन्होंने कुछ हासिल किया है. यदि उन्हें लगता है कि यह उनका अपना प्रोजेक्ट है—न कि केवल कंपनी का—तभी लोग अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करते हैं.” लोगों पर यह जोर उन भूमिकाओं को भी आकार देता है जो लोई कंपनी के बाहर निभाते हैं. “या कुन” में अपने काम से परे, वे सिंगापुर सिम्फनी ऑर्केस्ट्रा और ऑर्केस्ट्रा ऑफ द म्यूजिक मेकर्स के बोर्ड में काम करते हैं. साथ ही, वे सिंगापुर बिजनेस फेडरेशन के तहत यंग बिजनेस लीडर्स नेटवर्क की अध्यक्षता भी करते हैं. ये भूमिकाएं सिंगापुर में युवा विकास, नेतृत्व और सांस्कृतिक विरासत के संरक्षण पर उनके ध्यान को दर्शाती हैं.

संरक्षण की यही भावना उनके व्यक्तिगत जीवन में भी झलकती है. 13, 12 और 10 वर्ष की आयु के तीन बेटों के पिता के रूप में, लोई विरासत के प्रश्न पर बहुत सावधानी से विचार करते हैं. उन्हें पारिवारिक व्यवसाय की ओर धकेलने के बजाय, उनका मानना है कि उनकी भूमिका यह सुनिश्चित करना है कि यह व्यवसाय इतना मजबूत रहे कि वे अपना रास्ता खुद चुन सकें. वे कहते हैं, “मेरा काम यह सुनिश्चित करना है कि व्यवसाय जारी रहे. फिर उनके पास यह तय करने का विकल्प होगा.”

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