Cover Ermenegildo Zegna suit, Brunello Cucinelli T-shirt
Ermenegildo Zegna suit, Brunello Cucinelli T-shirt
1 / 1
有些人可能會認為，這個時候並不適合在香港開設新酒店，但Aron Harilela 告訴我們：這是個完美的時機。
在這個時代，有人真的可以絕對肯定地說些什麼嗎？
嗯，就是這樣：「我認為2020年會很難熬。」夏利里拉酒店有限公司（Harilela Group）董事主席及行政總裁夏雅朗博士（Aron Harilela）說。Harilela Group 是一家總部位於香港的酒店公司，自他父親 Hari Harilela 和叔叔 George 在1959 年創立以來，一直從事酒店業務。今年春天的酒店入住率下降到個位數，對於嚴重依賴旅遊業的公司來說，沒有人會否認今年是一場財政災難，最大的問題是接下來會發生什麼。在 Aron Harilela 的世界觀中，確定性非常重要，他在最近結束的香港總商會主席任期內經常直言不諱地表示，他認為這座城市的大部分動盪根源在於年輕人對政府和未來的失望。
「我最近說過這件事，我會因為再說一次而被打一巴掌，但我不在乎。」他說。 「我認為人們在香港沒有安全感。他們沒有。」
迎難而上
儘管如此，49 歲的Aron Harilela 仍然非常樂觀。因此，他計劃在今年晚些時候在灣仔的商業中心開設一家新的高檔酒店The Hari，這是一座擁有210 間客房的全新建築、擁有一家日本餐廳和一個別緻的戶外露台。這被視為相當大的商業風險，甚至在全球疫情還沒有發生之前。
「我們一直想在香港再進行投資。」Aron Harilela 在Harilela Group 辦事處接受採訪時說，這裡距離他父親於1975 年開設的九龍金域假日酒店僅幾個街區。他看起來一如既往地輕鬆，衣著整潔，他的標誌性風格是米蘭定制西裝和開領襯衫，配以木珠手鍊，其中一顆像是馬球槌形狀。 「我們從泰國到紐約再到倫敦，但我們從未真正花時間在香港進行再投資，而這裡正是我們開始酒店業務的地方。」
抗議、疫情、貿易戰，甚至6 月份迅速通過的香港國安法都沒有動搖他的信心。
「這個要取得成功。」Aron Harilela 說。 「如果成功，而且我很確定它會成功，那麼這將是公司的方向。」
Above Aron Harilela 檢視灣仔駱克道工地，酒店The Hari 正在建設中（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
Aron Harilela 檢視灣仔駱克道工地，酒店The Hari 正在建設中（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
1 / 1
重量級參與者
當談到購買物業，私人控股的Harilela Group 是酒店行業中最強大和最精明的參與者之一，集團旗下的16家酒店包括5家金域假日酒店、香港的海景嘉福洲際酒店、紐約的Hotel 50 Bowery 和澳門的鷺環海天度假酒店，但直到Aron Harilela 渴望開拓新方向，於2016 年在倫敦開設了他的第一家The Hari，才真正開始管理酒店。該酒店取代了Sheraton Belgravia ——由Thompson Hotels 管理的Harilela Group 物業，Aron Harilela 於1997 年收購這棟建築，那是他完成法律和政治哲學研究，並加入家族企業的幾年後。
但從零開始建造的香港The Hari 更具象徵意義，是Harilela 家族在香港重要性的具體表現，這裡是眾多豪華酒店品牌的總部所在地。包括半島、文華東方、香格里拉、 Rosewood、Langham 和Ovolo，酒店業可能被認為是香港其最重要的出口產品之一。
「嗯，這就是The Hari 的計劃：獲得認可，也許不能與文華東方或香格里拉同一等級，但它會喚起香港的全部意義：活力、多元文化，效率以好的方式呈現，並非負面的。『令人著迷的效率』，如果你可以這樣說的話。」Aron Harilela 說。
家族傳承
The Hari 這個名字顯然是對他父親的致敬，他的父親於2014 年去世，也說明了一個非凡印度家族的遺產傳承，這個家族長期以來以令人難以置信的契合精神吸引著香港人。 Harilelas 一家居住在1970 年代興建的九龍塘豪宅，獨特的綠色馬賽克設計，設有豪華的娛樂空間、寺廟、電影院和供四代氏族不同分支的獨立公寓，有時可容納80 多人。據家人說，Hari Harilela 建造大院是為了兌現他在取得成功很久之前就做出的承諾：「我們既然患難與共，就不應該不能共享富貴。」
Naroomal Lilaram Mirchandani 建立了這個家族在東亞的聲譽，他是 Hari 的父親和Aron 的祖父，一位來自海得拉巴的信德語印度商人，他發明了Harilela 這個姓氏，結合了他母親的姓氏Haribai 和他父親的姓氏Lilaram 。
「當他的母親去世時，他正在前往印度，在他到達之前他們就把她火化了，所以他對家人非常不滿，」Aron Harilela 說。在香港，Naroomal 的長子George 和Hari 當上小販，賣寶石和古董，在戰爭和日佔時期維持生計，直到Harilelas 第二代人進入裁縫行業，為英美士兵製作制服，業務遍布亞洲。他們最大的商店之一是位於彌敦道的帝國酒店，這是Harilelas 家族於1959 年購買的第一處房產。
Above Ralph Lauren 夾克，Giorgio Armani T 卹（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
Ralph Lauren 夾克，Giorgio Armani T 卹（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
1 / 1
崎嶇開端
但也許Harilela 家族傳承中最重要的一章始於1965 年—— 至少與今天的The Hari 有關，當時Hari Harilela 40 多歲，在九龍購買了一個黃金地段，將成為旗艦金域假日酒店。隨著香港1967 年發生騷亂，進入了最黑暗的時期之一，酒店初期的路崎嶇不平。堅持不懈，卻又在1971 年遇到了香港歷史上最大的颱風之一：強烈颱風羅絲，淹沒了一手一腳挖掘出來的地下室。「很多外部股東說，『你知道嗎：是時候離開了，收購我們的股權吧』，」Aron Harilela 說。 「但違背大多數人的建議，他仍然建造了這家酒店。」這家酒店將繼續貢獻公司一半以上的收入，使Hari Harilela 成為一個傳奇，以至於家人現在正與作家Vaudine England 合作，努力出版他的回憶錄，這應該不足為奇。
「這聽起來很傲慢，我不是這個意思，但等一下，他開了他的第一家酒店，曾經是在香港最糟糕的時期建造的，而我正在開設我的第一家酒店，在香港最糟糕的時候建造的，如果說得通的話，這感覺很超現實，因為我感覺離他那麼近，」Aron Harilela 說。 「感覺就像似曾相識。」
自從The Hari Hong Kong 於2015 年首次宣布以來，他已經看到該項目與最初的計劃有很大不同——即使建築效果圖正在敲定，駱克道附近一棟大樓的業主突然提出出售該物業，因此佔地面積被擴大。
舊物業被拆除，新大樓於2019 年4 月封頂，就在幾週前，一項擬議的引渡法案引發了一系列抗議活動，這些抗議活動多次讓灣仔的街道上充斥著玻璃碎和催淚瓦斯。然後是新冠疫情，政府辦公室關閉數週，推遲發放許可證和執照。然而，他反思道，到目前為止，The Hari 仍有望在2020 年開業。
Above Etro 夾克、Brunello Cucinelli T 卹、Ermenegildo Zegna 長褲（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
Above 照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong
Etro 夾克、Brunello Cucinelli T 卹、Ermenegildo Zegna 長褲（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
1 / 2
注重細節
「我和我的一個堂兄談話，我說，『你意識到一方面，我正在和結構工程師談論這座建築必須如何維持安全，我正在和控制員討論我們要存入銀行的數字。另一方面，我正在談論將在餐廳中使用的牙籤顏色。』」Aron Harilela 說。
Aron Harilela 注重細節。你可以在他的風格中看到這一點，這在倫敦The Hari 酒店和香港的酒店都有很大體現。為兩者進行室內設計的Tara Bernerd 似乎將Aron Harilela 風格的精髓融入了牆壁、藝術品當中，甚至是整家酒店的帥氣、運動和開放精神。她曾經評論過他穿的一件粗花呢夾克，說：「是的，我們要把它當作窗簾。」當他不知如何命名一家餐廳時，她問他最喜歡的馬的名字（Aron Harilela 是一位狂熱的馬球運動員）。那就用Il Pampero 吧。
有個性是一家好酒店的標誌，一個讓客人在別人家裡感到舒適和歸屬感的地方——Harilela 家族以娛樂而聞名，這是眾所周知的，很有信心。對於Aron Harilela 來說，他現在有兩個年幼的孩子，5 歲的Uma 和3 歲的Kiran（他與Laura Sellati 結婚時，使他上一次出現在Tatler Hong Kong的封面是在2012 年2 月），這值得一提。
「人們顯然很擔心，」Aron Harilela 說。 「但我們會沒事的。我媽媽對The Hari 的開幕很興奮。可惜我父親不在。四歲時，我在他的旅館剪彩。我兒子每天都問我，『爸爸，我可以去剪彩嗎？』 」
Above 室內設計師Tara Bernerd 設計了兩家The Hari 酒店（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
室內設計師Tara Bernerd 設計了兩家The Hari 酒店（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
1 / 1
室內設計師Tara Bernerd與我們分享了更多關於酒店項目背後的靈感：
隨著最後的作品在The Hari 就位，室內設計師Tara Bernerd——倫敦Tara Bernerd & Partners 的創始人兼首席執行官，正在監督一個設計項目，使她的職業生涯圓滿。
「當我第一次到訪這個地址時，很多懷舊之情湧上心頭，」Bernerd 說，他與Aron Harilela 有著許多觀點和品味一致，並且長期以來一直喜歡灣仔社區的積極進取。「年輕時從事設計工作的我，經常在駱克道尋找各種項目，看到多年來該地區的變化，立即激發了我的興奮之情。」
正如她在The Hari London 所做的那樣，Bernerd 說她從這座新建築的建築結構、它的位置和周圍所有的人身上尋找靈感。 「我們將酒店設計為遠離灣仔的喧囂，」她說。中世紀和現代大堂家具混合，提供了不同的座位選擇，適合小規模聚會或會議，以及慶祝活動。在整個公共空間和客房中，材料包括大理石、木材、青銅細節的混合，以及在接待台後面，「引人注目的板條木牆，內襯深而豐富的汽油藍色絨面革嵌件」 。
酒店裡會有一家全新的日本概念餐廳Zoku，天花板由摺紙狀的斜木板條製成，向美食致敬，而室內設計則更加現代和俏皮，採用粉紅色和卡其色天鵝絨色調。位於一樓的意大利餐廳Lucciola 以琥珀色和綠色的大膽組合設計，搭配以意大利鄉村為靈感的綠色和白色彩繪瓷磚地板。
「我們的設計方法非常注重層次和對細節的關注，這些周到的地方，客人不知道他們需要的，但會很高興擁有的。」Bernerd說。「雖然設計在這方面起著很大的作用，但酒店的意義在於在那裡工作的人、溫暖和服務，最終對我來說，創造一個我們的客人不斷渴望回到的家。」
