Cover Ermenegildo Zegna suit, Brunello Cucinelli T-shirt
Ermenegildo Zegna suit, Brunello Cucinelli T-shirt
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有些人可能会认为，这个时候并不适合在香港开设新酒店，但 Aron Harilela 告诉我们：这是个完美的时机。
在这个时代，有人真的可以绝对肯定地说些什么吗？
嗯，就是这样：「我认为 2020 年会很难熬。」夏利里拉酒店有限公司（Harilela Group）董事主席及行政总裁夏雅朗博士（Aron Harilela）说。夏利里拉是一家总部位于香港的酒店公司，自他父亲 Hari Harilela 和叔叔 George 在 1959 年创立以来，一直从事酒店业务。今年春天的酒店入住率下降到个位数，对于严重依赖旅游业的公司来说，没有人会否认今年是一场财政灾难，最大的问题是接下来会发生什么。在 Harilela 的世界观中，确定性非常重要，他在最近结束的香港总商会主席任期内经常直言不讳地表示，他认为这座城市的大部分动荡根源在于年轻人对政府和未来的失望。
「我最近说过这件事，我会因为再说一次而被打一巴掌，但我不在乎。」他说。「我认为人们在香港没有安全感。他们没有。」
迎难而上
尽管如此，49 岁的 Aron Harilela 仍然非常乐观。因此，他计划在今年晚些时候在湾仔的商业中心开设一家新的高档酒店 The Hari，这是一座拥有 210 间客房的全新建筑、拥有一家日本餐厅和一个别致的户外露台。 这被视为相当大的商业风险，甚至在全球疫情还没有发生之前。
「我们一直想在香港再进行投资。」Aron Harilela 在 Harilela Group 办事处接受采访时说，这里距离他父亲于 1975 年开设的九龙金域假日酒店仅几个街区。他看起来一如既往地轻松，衣着整洁，他的标志性风格是米兰定制西装和开领衬衫，配以木珠手链，其中一颗像是马球槌形状。「我们从泰国到纽约再到伦敦，但我们从未真正花时间在香港进行再投资，而这里正是我们开始酒店业务的地方。」
抗议、疫情、贸易战，甚至 6 月份迅速通过的香港国安法都没有动摇他的信心。
「这个要取得成功。」Aron Harilela 说。「如果成功，而且我很确定它会成功，那么这将是公司的方向。」
Above Aron Harilela 检视湾仔骆克道工地，酒店 The Hari 正在建设中（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
Aron Harilela 检视湾仔骆克道工地，酒店 The Hari 正在建设中（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
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重量级参与者
当谈到购买物业，私人控股的 Harilela Group 是酒店行业中最强大和最精明的参与者之一，集团旗下的16家酒店包括5家金域假日酒店、香港的海景嘉福洲际酒店、纽约的 Hotel 50 Bowery 和澳门的鹭环海天度假酒店，但直到 Aron Harilela 渴望开拓新方向，于 2016 年在伦敦开设了他的第一家 The Hari，才真正开始管理酒店。该酒店取代了 Sheraton Belgravia ——由 Thompson Hotels 管理的 Harilela Group 物业，Aron Harilela 于 1997 年收购这栋建筑，那是他完成法律和政治哲学研究，并加入家族企业的几年后。
但从零开始建造的香港 The Hari 更具象征意义，是 Harilela 家族在香港重要性的具体表现，这里是众多豪华酒店品牌的总部所在地。包括半岛、文华东方、香格里拉、 Rosewood、Langham 和 Ovolo，酒店业可能被认为是香港其最重要的出口产品之一。
「嗯，这就是 The Hari 的计划：获得认可，也许不能与文华东方或香格里拉同一等级，但它会唤起香港的全部意义：活力、多元文化，效率以好的方式呈现，并非负面的。『令人着迷的效率』，如果你可以这样说的话。」Aron Harilela 说。
家族传承
The Hari 这个名字显然是对他父亲的致敬，他的父亲于 2014 年去世，也说明了一个非凡印度家族的遗产传承，这个家族长期以来以令人难以置信的契合精神吸引着香港人。 Harilelas 一家居住在 1970 年代兴建的九龙塘豪宅，独特的绿色马赛克设计，设有豪华的娱乐空间、寺庙、电影院和供四代氏族不同分支的独立公寓，有时可容纳 80 多人。据家人说，Hari Harilela 建造大院是为了兑现他在取得成功很久之前就做出的承诺：「我们既然患难与共，就不应该不能共享富贵。」
Naroomal Lilaram Mirchandani 建立起这个家族在东亚的声誉，他是 Hari 的父亲和 Aron 的祖父，一位来自海得拉巴的信德语印度商人，他发明了 Harilela 这个姓氏，组合了他母亲的姓氏 Haribai 和他父亲的姓氏 Lilaram 。
「当他的母亲去世时，他正在前往印度，在他到达之前他们就把她火化了，所以他对家人非常不满，」Aron Harilela 说。在香港，Naroomal 的长子 George 和 Hari 当上小贩，卖宝石和古董，在战争和日占期间维持生计，直到 Harilelas 第二代人进入裁缝行业，为英美士兵制作制服，业务遍布亚洲。他们最大的商店之一是位于弥敦道的帝国酒店，这是 Harilelas 家族于 1959 年购买的第一处房产。
Above Ralph Lauren 夹克，Giorgio Armani T 恤（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
Ralph Lauren 夹克，Giorgio Armani T 恤（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
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崎岖开端
但也许 Harilela 家族传承中最重要的一章始于 1965 年—— 至少与今天的The Hari 有关，当时 Hari Harilela 40 多岁，在九龙购买了一个黄金地段，将成为旗舰金域假日酒店。随着香港 1967 年发生骚乱，进入了最黑暗的时期之一，酒店初期的路崎岖不平。坚持不懈，却又在 1971 年遇到了香港历史上最大的台风之一：强烈台风罗丝，淹没了一手一脚挖掘出来的地下室。「很多外部股东说，『你知道吗：是时候离开了，收购我们的股权吧』，」Aron Harilela 说。「但违背大多数人的建议，他仍然建造了这家酒店。」这家酒店将继续贡献公司一半以上的收入，使 Hari Harilela 成为一个传奇，以至于家人现在正与作家 Vaudine England 合作，努力出版他的回忆录，这应该不足为奇。
「这听起来很傲慢，我不是这个意思，但等一下，他开了他的第一家酒店，曾经是在香港最糟糕的时期建造的，而我正在开设我的第一家酒店，在香港最糟糕的时候建造的，如果说得通的话，这感觉很超现实，因为我感觉离他那么近，」Aron Harilela 说。「感觉就像似曾相识。」
自从 The Hari Hong Kong 于 2015 年首次宣布以来，他已经看到该项目与最初的计划有很大不同——即使建筑效果图正在敲定，骆克道附近一栋大楼的业主突然提出出售该物业，因此占地面积被扩大。
旧物业被拆除，新大楼于 2019 年 4 月封顶，就在几周前，一项拟议的引渡法案引发了一系列抗议活动，这些抗议活动多次让湾仔的街道上充斥着玻璃碎和催泪瓦斯。然后是新冠疫情，政府办公室关闭数周，推迟发放许可证和执照。然而，他反思道，到目前为止，The Hari 仍有望在 2020 年开业。
Above Etro 夹克、Brunello Cucinelli T 恤、Ermenegildo Zegna 长裤（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
Above 照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong
Etro 夹克、Brunello Cucinelli T 恤、Ermenegildo Zegna 长裤（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
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注重细节
「我和我的一个堂兄谈话，我说，『你意识到一方面，我正在和结构工程师谈论这座建筑必须如何维持安全，我正在和控制员讨论我们要存入银行的数字。另一方面，我正在谈论将在餐厅中使用的牙签颜色。』」Aron Harilela 说。
Aron Harilela 注重细节。你可以在他的风格中看到这一点，这在伦敦The Hari 酒店和香港的酒店都有很大体现。为两者进行室内设计的 Tara Bernerd 似乎将 Aron Harilela 风格的精髓融入了墙壁、艺术品当中，甚至是整家酒店的帅气、运动和开放精神。她曾经评论过他穿的一件粗花呢夹克，说：「是的，我们要把它当作窗帘。」当他不知如何命名一家餐厅时，她问他最喜欢的马的名字（Aron Harilela 是一位狂热的马球运动员）。 那就用 Il Pampero 吧。
有个性是一家好酒店的标志，一个让客人在别人家里感到舒适和归属感的地方——Harilela 家族以娱乐而闻名，这是众所周知的，很有信心。对于 Aron Harilela 来说，他现在有两个年幼的孩子，5 岁的 Uma 和 3 岁的 Kiran（他与 Laura Sellati 结婚时，使他上一次出现在Tatler Hong Kong的封面是在 2012 年 2 月），这值得一提。
「人们显然很担心，」Aron Harilela 说。「但我们会没事的。我妈妈对 The Hari 的开幕很兴奋。可惜我父亲不在。四岁时，我在他的旅馆剪彩。我儿子每天都问我，『爸爸，我可以去剪彩吗？』」
Above 室内设计师 Tara Bernerd 设计了两家 The Hari 酒店（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
室内设计师 Tara Bernerd 设计了两家 The Hari 酒店（照片：Inga Beckmann for Tatler Hong Kong）
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室内设计师 Tara Bernerd 与我们分享了更多关于酒店项目背后的灵感：
随着最后的作品在 The Hari 就位，室内设计师 Tara Bernerd——伦敦 Tara Bernerd & Partners 的创始人兼首席执行官，正在监督一个设计项目，使她的职业生涯圆满。
「当我第一次到访这个地址时，很多怀旧之情涌上心头，」Bernerd 说，他与 Aron Harilela 有着许多观点和品味一致，并且长期以来一直喜欢湾仔社区的积极进取。「年轻时从事设计工作的我，经常在骆克道寻找各种项目，看到多年来该地区的变化，立即激发了我的兴奋之情」
正如她在 The Hari London 所做的那样，Bernerd 说她从这座新建筑的建筑结构、它的位置和周围所有的人身上寻找灵感。「我们将酒店设计为远离湾仔的喧嚣，」她说。中世纪和现代大堂家具混合，提供了不同的座位选择，适合小规模聚会或会议，以及庆祝活动。在整个公共空间和客房中，材料包括大理石、木材、青铜细节的混合，以及在接待台后面，「引人注目的板条木墙，内衬深而丰富的汽油蓝色绒面革嵌件」。
酒店里会有一家全新的日本概念餐厅 Zoku，天花板由折纸状的斜木板条制成，向美食致敬，而室内设计则更加现代和俏皮，采用粉红色和卡其色天鹅绒色调。位于一楼的意大利餐厅 Lucciola 以琥珀色和绿色的大胆组合设计，搭配以意大利乡村为灵感的绿色和白色彩绘瓷砖地板。
「我们的设计方法非常注重层次和对细节的关注，这些周到的地方，客人不知道他们需要的，但会很高兴拥有的。」Bernerd说。「虽然设计在这方面起着很大的作用，但酒店的意义在于在那里工作的人、温暖和服务，最终对我来说，创造一个我们的客人不断渴望回到的家。」
