ธณัช "เข้ม" สุทธิรักษ์

จากการเริ่มต้นสายอาชีพด้วยพื้นฐานด้านอาหารในเชียงใหม่ สู่การก้าวขึ้นมาเป็นแถวหน้าของวงการมิกโซโลจีในกรุงเทพฯ เข้ม-ธณัช สุทธิรักษ์ ได้ก้าวขึ้นมาเป็นดาวรุ่งผู้ทรงอิทธิพลเบื้องหลังบาร์ที่ Dry Wave Cocktail Studio อย่างรวดเร็ว การเติบโตอย่างก้าวกระโดดของเขาขับเคลื่อนด้วยความเข้าใจอันลึกซึ้งในเรื่องโครงสร้างของรสชาติ ซึ่งได้รับการขัดเกลามาตั้งแต่สมัยที่เขาทำงานเป็นเชฟ และถูกส่งต่อมาสู่การรังสรรค์ค็อกเทลที่มีความซับซ้อนและทลายกรอบเดิมๆ ได้อย่างไร้รอยต่อ

แนวคิดแบบข้ามสายงานที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้นำพาเขาไปสู่ชัยชนะในการแข่งขันอันทรงเกียรติอย่าง Diageo World Class Thailand ยิ่งไปกว่านั้น ความแม่นยำในการรังสรรค์ที่เป็นการสร้างมาตรฐานใหม่ของเขายังสะกดสายตาคนทั่วโลก เมื่อเขาสามารถคว้าตำแหน่งสูงสุดในการแข่งขัน Tanqueray Gin Challenge ที่มีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดบนเวทีระดับโลก

ด้วยการหลอมรวมเทคนิคการทำอาหารที่พิถีพิถันเข้ากับงานบริการร่วมสมัย พรสวรรค์อันเด่นชัด ความหลงใหลที่ส่งต่อแรงบันดาลใจให้กับผู้คน และความทุ่มเทในการยกระดับวงการค็อกเทลในท้องถิ่น ได้ช่วยตอกย้ำสถานะของเขาในฐานะบุคลากรที่น่าตื่นเต้นและน่าจับตามองที่สุดในวงการแห่งนี้อย่างแท้จริง