Helianti Hilman

Melalui Javara, perusahaan yang ia dirikan pada 2008, Helianti menjembatani kearifan pangan tradisional dengan pasar modern dan menghadirkan lebih dari 600 produk organik dan artisanal yang kini dikenal hingga mancanegara. Latar belakangnya sebagai pengacara tak membuatnya berhenti di ruang rapat; justru mendorongnya turun langsung ke ladang dan desa, bekerja bersama ribuan petani serta perajin pangan lokal untuk memastikan kekayaan hayati Indonesia tetap hidup dan berdaya saing.

Tumbuh dengan semangat ingin menjaga identitas kuliner Nusantara, Helianti kemudian meluncurkan Sekolah Seniman Pangan pada 2017, sebuah inisiatif yang melatih wirausahawan muda di pedesaan agar mampu mengolah potensi pangan menjadi peluang ekonomi berkelanjutan. Sebagai anggota kehormatan Akademi Ilmu Pengetahuan Indonesia, ia kerap berbicara di forum global seperti World Economic Forum, membawa isu keberagaman pangan ke panggung dunia. Pengakuan dari Forbes Indonesia sebagai salah satu Global Rising Stars hingga sorotan media internasional seperti The Guardian dan Channel News Asia hanyalah bukti kecil dari dedikasinya yang konsisten menjadikan pangan lokal sebagai sumber kebanggaan nasional dan inspirasi global.