吳祖倫 Duke Wu

因為熱愛精釀啤酒，卻感於在台灣難以找到同時兼顧風味以及品質穩定的精釀啤酒，吳祖倫和四位有共同愛好的合夥人，以打造國際性精釀啤酒品牌為目標成立臺虎精釀。2014 年，首先開設生啤體驗空間「啜飲室」，同時代理進口國外知名精釀啤酒品牌，並在三年內於全台拓展四家店，2016 年成立小型研發酒廠（Taihu Lab），開始釀製自有品牌啤酒，並於 2017 年設立第二座量產酒廠，也就是臺虎福德酒廠，以最專業的設備釀製品質優良穩定的啤酒。2017 年臺虎成功拓展至中國，在全世界最大的上海星巴克烘焙工坊上市，近期更規畫將旗下精釀啤酒體驗空間，拓展到紐約、成都與東京。