ชุมพล แจ้งไพร

หนึ่งในเชฟผู้ทรงอิทธิพลที่สุดของประเทศไทย เจ้าของร้าน “R-Haan” ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งระดับโลกที่นำเสนอแก่นแท้ของอาหารไทยอย่างสง่างาม ผ่านการตีความที่ลุ่มลึกและพิถีพิถันในทุกองค์ประกอบ เขาเชื่อว่าอาหารไทยคือมรดกทางวัฒนธรรมที่ควรถูกถ่ายทอดอย่างถูกต้องและงดงาม จนได้รับรางวัล “Best of Asia Legacy Award” การันตีคุณค่าที่เขามอบให้กับวงการอาหารไทย

ตลอดเส้นทางอาชีพ เชฟชุมพลทุ่มเทให้กับการสอน ถ่ายทอดความรู้ และผลักดันเชฟรุ่นใหม่ให้เข้าใจรากเหง้าของอาหารไทยอย่างแท้จริง เขามองว่า “รสชาติของอาหารไทยคือเรื่องเล่าของแผ่นดิน” และทุกจานที่ออกจากครัวของเขา ล้วนเป็นการเชื่อมอดีต ปัจจุบัน และอนาคตของวัฒนธรรมไทยเข้าไว้ด้วยกันอย่างงดงาม