國際級台味輸出！老新台菜薛舜迪與Bito甲蟲創意劉耕名，兩人組隊進擊、要用台灣味征服世界

做餐廳的薛舜迪、做影像設計的劉耕名，在實際交流之前，很難聯想到他們是這樣的莫逆之交。他們是彼此的知音，也是在通往世界舞台上的最佳拍檔。

薛舜迪來自台菜世家，對於台式口味，有著滿滿的感情。接手父親老新台菜的事業後，創立了「永心鳳茶」，改造傳統台式菜餚，佐以台灣茶飲，展示新風貌。隨後，餐酒館「永心浮島」、酒吧「浪際」、餐廳「心潮飯店」，以及10 月才剛亮相的「心潮仙宮」，像是有源源不絕的創意與行動力，薛舜迪總精準的鎖定不同族群，用各式各樣的主題，吸引更多人前來品嚐「台灣味」。這段探索台菜新風貌的旅途裡，還有另外一位相當重要的靈魂人物――他是劉耕名，Bito甲蟲創意的創辦人。

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鐵板燒（Teppanyaki）源自日本、結合料理表演與現場烹調的餐飲形式。以高溫鐵板為核心舞台，主廚在客人面前直接處理食材，從拍打、切割、翻動到火焰炙燒，讓人近距離感受食材的鮮度與熱力。鐵板燒的魅力，除了味覺，更是一場視覺、聽覺與嗅覺的「多感官體驗」。

而以精準火候與細膩風味聞名、連續入選米其林指南推薦的「Iron Chef Teppanyaki & Wine」，宣告以「餐酒交織」為核心重新開幕！重啟最大亮點為在台灣鐵板燒餐廳中極具獨特性的「Wine & Spirits by the Glass」計畫，匯集香檳、葡萄酒與烈酒等超過 60 款單杯酒，帶來旨在提供更自由且深入的品飲方式，讓客人能以單杯形式探索不同風土與風味。除了酒款規模全面擴大外，料理敘事與空間設計亦同步調整，希望帶來更完整且具沉浸感的鐵板燒餐酒體驗。

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無論是  《阿凡達3：火與燼》，勇奪第 62 屆金馬獎最佳男主角、最佳造型設計兩項提名的《好孩子》，亦或是舒淇領銜主演並出品的《尋她》2025 12 月電影可說是充滿強檔作品！隨著串流平台的崛起，大家是否越來越少進戲院看電影呢？畢竟打開電視、電腦、手機，隨時想看什麼都可以，也能隨時按下暫停。或許正是因為太方便了，我們似乎慢慢失去了那種「專心只為一部電影而存在」的感覺。其實，有些作品，無論是燈光特效、音樂設計，還是劇情深度，就是值得跑一趟電影院，關起手機、點份爆米花，細細去品味，耐心去感受，讓自己完全沉浸在那短短兩小時的世界裡。

不妨趁著年末佳節將至、天氣終於轉涼之際，邀請好朋友、家人、另一半，或甚至是自己一個人，出門走走，挑部 Tatler 推薦的 12 月電影，來場傳統的電影約會，重拾久違的悸動吧！

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McLaren 750S 不只是超跑，它更像是一種態度、一種宣示。 以情感、設計與精湛工藝交織，它詮釋了現代奢華的底蘊，也讓駕駛重新回到最本能、最純粹的悸動核心。

在車界，有跑車、有超跑，還有那些能跨越性能與工程標準的稀世之作。而 McLaren 750S 正屬於這極少數的存在：它不只是挑戰極限，而是重新定義邊界。在這個移動方式快速更迭的時代，McLaren 仍選擇專注於駕馭本質——打造一台以情感回饋與機械精準為核心的作品。承襲 720S 的經典設計，750S 將賽道基因凝練成一種動態美學，獻給那些渴望速度快感，同時也想全然沉浸於駕馭感受的人。

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