Cover Zuma 首度進軍日本，選址二世古比羅夫區開設期間限定店。（圖片：Zuma）
Zuma 首度進軍日本，選址二世古比羅夫區開設期間限定店。（圖片：Zuma）
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適逢品牌25周年，Zuma首度進軍日本，於北海道二世古推出冬季期間限定店，打造結合現代居酒屋美食與雪山奢華氛圍的滑雪後頂級餐飲體驗
對於許多香港人而言，Zuma的名字絕對不陌生。這家自2007年便佇立於中環置地廣塲的頂級餐飲地標，多年來一直以時尚現代居酒屋體驗、熱鬧的社交氛圍及精緻的和風美食，深得本地名流與國際旅客的喜愛。今個冬季，Zuma隆重宣布，將首度登陸日本，選址頂級粉雪勝地北海道二世古開設全新期間限定店。
適逢品牌創立25周年，今次強勢進駐不僅是Zuma全球拓展歷程中的一座重要里程碑，更是一場意義非凡的「歸鄉之旅」。品牌將標誌性的現代居酒屋美食與雪山氛圍完美融合，全新期間限定店將座落於二世古比羅夫區的核心地段，距離二世谷東急比羅夫滑雪場僅約四分鐘車程，方便各國滑雪愛好者在享受世界級粉雪與夜滑樂趣後輕鬆抵達。Zuma二世古本季優先訂座現已開放，為來自世界各地的滑雪愛好者及饕客提供冬日假期中充滿活力的餐飲選擇。
Above 餐廳位置鄰近滑雪場，為滑雪愛好者提供優雅的Après-ski餐飲選擇。（圖片：Zuma）
餐廳位置鄰近滑雪場，為滑雪愛好者提供優雅的Après-ski餐飲選擇。（圖片：Zuma）
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雪國風景遇上現代奢華
Zuma二世古在室內設計上延續了品牌標誌性的美學概念，巧妙結合有機天然素材與當代奢華質感。館內特別選用木條天花搭襯訂製的木屑地燈，營造溫暖而富有層次的奢華氛圍。座位嚴選專為冬日設計的家具，並包覆Zuma招牌色調的羊毛圈圈布料，帶來極致舒適與視覺享受。全場焦點則落在以日本當地伊達冠石打造的Robata爐端燒吧枱，前緣經氧化處理呈獻獨一無二的天然紋理，與後牆釉面陶瓷磚的濃郁紅調形成強烈視覺對比。館內亦設有以印尼手工雕刻的雪花圖案柚木屏風圍合出私人用餐空間，刻有細緻圖案的青銅窗屏則引入柔和冬日光線，為賓客構築私密且深具格調的用餐環境。
Above 廚師團隊即席製作刺身與壽司，呈獻頂級現代日本居酒屋料理。（圖片：Zuma）
廚師團隊即席製作刺身與壽司，呈獻頂級現代日本居酒屋料理。（圖片：Zuma）
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招牌現代居酒屋料理
餐牌方面，Zuma二世古延續其大膽鮮明的現代日本料理風格，精選優質食材呈獻即席製作的精緻握壽司、刺身，以及來自主廚房與Robata爐端燒的經典招牌菜式，完美展現品牌標誌性的濃郁鮮味。位於餐廳前場的酒窖展示著極具規模的清酒與葡萄酒珍藏，並特別提供精選頂級清酒、世界各地名莊佳釀、日本珍稀威士忌及Zuma特色雞尾酒，全方位昇華餐飲體驗。整個冬季期間，餐廳更特別設有Zuma專屬DJ吧枱，隨夜幕降臨注入源源活力，將雪山之夜的熱鬧氣氛推向巔峰。
Above Zuma招牌的豪華甜品拼盤。（圖片：Zuma）
Zuma招牌的豪華甜品拼盤。（圖片：Zuma）
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預約今年冬日假期
Zuma二世古最多可同時接待141位賓客，場內設有可容納最多12人的私人用餐室，而靈活的座位布局亦能輕鬆接待10至20人的派對，為雪季期間與親友共聚提供時尚而私密的饗宴選擇。餐廳位於北海道虻田郡俱知安町二世古比羅夫2條1丁目163-53，每週七天營業（下午3時至午夜）。本冬季的預訂現已開放，賓客可即日起透過官方網站或電郵預約席位，搶先規劃今年的冬日奢華假期。
