Cover Zuma首度进军日本，选址二世古比罗夫区开设期间限定店，成为这一季的奢华焦点。（图片：Zuma）
Zuma首度进军日本，选址二世古比罗夫区开设期间限定店，成为这一季的奢华焦点。（图片：Zuma）
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适逢品牌25周年，Zuma首度进军日本，于北海道二世古推出冬季期间限定店，打造结合现代居酒屋美食与雪山奢华氛围的滑雪后顶级餐饮体验。
对于许多在香港生活的人而言，Zuma的名字绝不陌生。这家自2007年起便伫立于中环置地广场的顶级餐饮地标，多年来一直以其摩登现代居酒屋体验、热烈的社交氛围及精致的和风美馔，深得本地名流与国际旅客的青睐。今个冬季，Zuma隆重宣布，将首度登临日本，选址顶级粉雪胜地北海道二世古开设全新期间限定店，进一步巩固Zuma在餐饮界的卓越地位。
适逢品牌创立25周年，此次强势进驻不仅是Zuma全球拓展历程中的一座重要里程碑，更是一场意义非凡的“归乡之旅”。品牌将标志性的现代居酒屋美食与雪山氛围完美融合，全新期间限定店坐落于二世古比罗夫区的核心地段，距离二世谷东急比罗夫滑雪场仅约四分钟车程，方便各国滑雪爱好者在享受世界级粉雪与夜滑乐趣后轻松抵达。Zuma二世古本季优先订座现已开放，为来自世界各地的滑雪发烧友及饕客提供冬日假期中充满活力的餐饮选择。
Above 餐厅位置邻近滑雪场，为滑雪爱好者提供优雅的Après-ski奢华餐饮选择，成为Zuma的全新热点。（图片：Zuma）
餐厅位置邻近滑雪场，为滑雪爱好者提供优雅的Après-ski奢华餐饮选择，成为Zuma的全新热点。（图片：Zuma）
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雪国风景遇上现代奢华
Zuma二世古在室内设计上延续了品牌标志性的美学概念，巧妙结合有机天然素材与当代奢华质感。馆内特别选用木条天花搭衬订制的木屑地灯，营造温暖而富有层次的奢华氛围。座位严选专为冬日设计的家具，并包覆Zuma招牌色调的羊毛圈圈布料，带来极致舒适与视觉享受。全场焦点则落在以日本当地伊达冠石打造的Robata炉端烧吧台，前缘经氧化处理呈现独一无二的天然纹理，与后墙釉面陶瓷砖的浓郁红调形成强烈视觉对比。馆内亦设有以印尼手工雕刻的雪花图案柚木屏风围合出私人用餐空间，刻有细致图案的青铜窗屏则引入柔和冬日光线，为宾客构建私密且深具格调的用餐环境，这也是Zuma标志性的设计语言。
Above 厨师团队即席制作刺身与寿司，通过Zuma精湛技艺呈献顶级现代日本居酒屋料理。（图片：Zuma）
厨师团队即席制作刺身与寿司，通过Zuma精湛技艺呈献顶级现代日本居酒屋料理。（图片：Zuma）
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招牌现代居酒屋料理
餐牌方面，Zuma二世古延续其大胆鲜明的现代日本料理风格，精选优质食材呈现即席制作的精致握寿司、刺身，以及来自主厨房与Robata炉端烧的经典招牌菜式，完美展现品牌标志性的浓郁鲜味。位于餐厅前场的酒窖展示着极具规模的清酒与葡萄酒珍藏，并特别提供精选顶级清酒、世界各地名庄佳酿、日本珍稀威士忌及Zuma特色鸡尾酒，全方位升华餐饮体验。整个冬季期间，餐厅更特别设有Zuma专属DJ吧台，随夜幕降临注入源源活力，将雪山之夜的饕餮气氛推向巅峰。
Above 餐厅呈现Zuma招牌的豪华甜品拼盘，是冰天雪地中的甜蜜享受。（图片：Zuma）
餐厅呈现Zuma招牌的豪华甜品拼盘，是冰天雪地中的甜蜜享受。（图片：Zuma）
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预约今年冬日假期
Zuma二世古最多可同时接待141位宾客，场内设有可容纳最多12人的私人用餐室，而灵活的座位布局亦能轻松接待10至20人的派对，为雪季期间与亲友共聚提供时尚而私密的飨宴选择。餐厅位于北海道虻田郡俱知安町二世古比罗夫2条1丁目163-53，每周七天营业（下午3时至午夜）。本冬季的预订现已开放，宾客可即日起透过官方网站或电邮预约席位，抢先规划今年的冬日奢华假期。作为这一季不能错过的目的地，Zuma势必将成为二世古的热门之选。
