Cover O Zuma chega ao Japão com uma unidade temporária na área de Hirafu, Niseko. (Foto: Zuma)
O Zuma chega ao Japão com uma unidade temporária na área de Hirafu, Niseko. (Foto: Zuma)
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Em comemoração ao seu 25º aniversário, o Zuma chega ao Japão com uma pop-up exclusiva em Niseko, Hokkaido, unindo a gastronomia da izakaya contemporânea ao luxo da estação de esqui.
Para muitos, o nome Zuma dispensa apresentações. Este marco gastronômico, situado no Landmark em Hong Kong desde 2007, conquistou a elite local e viajantes internacionais com sua experiência de izakaya moderna, ambiente social vibrante e culinária japonesa refinada. Neste inverno, o Zuma anuncia com entusiasmo sua primeira incursão no Japão, inaugurando uma nova pop-up na célebre estância de neve de Niseko, Hokkaido.
Coincidindo com o 25º aniversário da marca, esta expansão representa um marco significativo e uma verdadeira “viagem de regresso às origens”. O Zuma funde a sua identidade de izakaya contemporânea com a atmosfera da montanha. Localizada no coração de Hirafu, em Niseko, a unidade fica a apenas quatro minutos de carro da estância de esqui Niseko Tokyu Grand Hirafu, facilitando o acesso dos esquiadores após um dia de neve fresca de classe mundial. As reservas prioritárias para a temporada já estão abertas, oferecendo aos gourmets uma experiência revigorante durante as férias de inverno.
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Above A localização do restaurante Zuma oferece aos esquiadores uma experiência gastronômica après-ski inigualável. (Foto: Zuma)
A localização do restaurante Zuma oferece aos esquiadores uma experiência gastronômica après-ski inigualável. (Foto: Zuma)
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A sofisticação do Zuma encontra a paisagem invernal
O design de interiores do Zuma Niseko mantém o conceito estético característico da marca, combinando materiais naturais com um toque de luxo contemporâneo. O espaço utiliza tetos de ripas de madeira e iluminação personalizada, criando uma atmosfera acolhedora e sofisticada. O mobiliário, revestido em lã bouclé nas cores icônicas do Zuma, garante o máximo conforto. O destaque absoluto é o balcão Robata, construído com pedra Date Kan, cujas texturas naturais contrastam com os tons profundos dos azulejos de cerâmica vidrada das paredes. Divisórias de teca esculpidas à mão na Indonésia criam espaços de jantar privativos, enquanto telas de bronze gravadas permitem a entrada de uma luz suave de inverno.
Above A equipa de chefs do Zuma prepara sashimi e sushi frescos com maestria. (Foto: Zuma)
A equipa de chefs do Zuma prepara sashimi e sushi frescos com maestria. (Foto: Zuma)
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A assinatura do Zuma na alta gastronomia
No menu, o Zuma Niseko preserva o estilo arrojado da cozinha japonesa contemporânea, com sushi e sashimi preparados na hora, além de pratos clássicos da Robata. A adega de vinhos e sakés, situada na entrada, apresenta uma seleção rigorosa de rótulos internacionais, uísques japoneses raros e coquetéis de autor do Zuma. Durante o inverno, o restaurante contará com a presença de DJs convidados, garantindo que a atmosfera noturna de Niseko se mantenha eletrizante.
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Above O luxuoso e emblemático sortido de sobremesas Zuma. (Foto: Zuma)
O luxuoso e emblemático sortido de sobremesas Zuma. (Foto: Zuma)
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Reserve a sua temporada de inverno
O Zuma Niseko possui capacidade para 141 clientes, incluindo uma sala privativa para 12 pessoas e áreas flexíveis para grupos de 10 a 20 convidados. Situado em 163-53, 2-jo 1-chome, Hirafu, Kutchan-cho, o Zuma opera diariamente das 15h até à meia-noite. As reservas para a temporada já podem ser efetuadas através do site oficial ou por e-mail, assegurando o seu lugar nesta experiência de luxo assinada pelo Zuma.
