Cover Das Zuma debütiert mit einem luxuriösen Pop-up-Restaurant im Herzen von Niseko-Hirafu. (Bild: Zuma)
Das Zuma debütiert mit einem luxuriösen Pop-up-Restaurant im Herzen von Niseko-Hirafu. (Bild: Zuma)
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Anlässlich seines 25-jährigen Bestehens debütiert das Zuma erstmals in Japan. Die neue Winter-Pop-up-Location in Niseko, Hokkaido, bietet ein erstklassiges Après-Ski-Erlebnis, das moderne Izakaya-Kulinarik mit luxuriösem Bergflair verbindet.
Für viele Menschen in Hongkong ist der Name Zuma ein Inbegriff für gehobene Gastronomie. Seit 2007 ist das Restaurant ein fester Bestandteil des Landmark im Stadtteil Central und begeistert lokale Prominente sowie internationale Gäste mit seinem modernen Izakaya-Konzept, einer lebhaften Atmosphäre und exquisiten japanischen Köstlichkeiten. In diesem Winter feiert das Zuma eine Premiere: Das Restaurant expandiert erstmals nach Japan und eröffnet eine exklusive Pop-up-Location im weltbekannten Pulverschnee-Paradies Niseko auf Hokkaido.
Das 25-jährige Markenjubiläum markiert einen bedeutenden Meilenstein in der globalen Expansion des Zuma und gleicht einer symbolischen “Heimkehr”. Die Marke verbindet ihre typische moderne Izakaya-Küche perfekt mit der alpinen Kulisse des Wintersportgebiets. Die neue Pop-up-Location befindet sich im Herzen des Ortsteils Hirafu, nur vier Minuten vom Skigebiet Grand Hirafu entfernt, und bietet Skibegeisterten die ideale Anlaufstelle nach einem Tag im legendären japanischen Pulverschnee. Reservierungen für das Zuma Niseko sind bereits möglich und laden Gäste zu einem kulinarisch anspruchsvollen Winterurlaub ein.
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Above In unmittelbarer Nähe zu den Pisten gelegen, bietet das Zuma Niseko ein elegantes Après-Ski-Erlebnis. (Bild: Zuma)
In unmittelbarer Nähe zu den Pisten gelegen, bietet das Zuma Niseko ein elegantes Après-Ski-Erlebnis. (Bild: Zuma)
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Wo alpine Landschaft auf moderne Luxus-Ästhetik trifft
Das Design des Zuma Niseko setzt die ikonische Markenästhetik fort und kombiniert natürliche Materialien mit zeitgenössischer Eleganz. Die Decken aus Holzlamellen in Verbindung mit maßgefertigten Bodenleuchten schaffen eine warme, luxuriöse Atmosphäre mit viel Tiefe. Die Möbel wurden speziell für den Winter ausgewählt und mit dem für das Zuma charakteristischen Bouclé-Stoff bezogen, was höchsten Komfort garantiert. Das Herzstück bildet die Robata-Grilltheke aus einheimischem Date-Kanmuri-Stein, deren oxidierte Oberfläche eine einzigartige natürliche Textur aufweist und einen wirkungsvollen Kontrast zu den glasierten, tiefroten Keramikfliesen der Rückwand bildet. Zudem sorgen handgeschnitzte Teakholz-Paravents mit Schneeflockenmotiven für eine intime Privatsphäre, während filigrane Bronzefenster sanftes Winterlicht in den Raum lassen.
Above Das talentierte Küchenteam bereitet vor den Augen der Gäste erstklassige Sushi- und Sashimi-Kreationen zu. (Bild: Zuma)
Das talentierte Küchenteam bereitet vor den Augen der Gäste erstklassige Sushi- und Sashimi-Kreationen zu. (Bild: Zuma)
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Erstklassige moderne Izakaya-Küche
Auf der Speisekarte präsentiert das Zuma Niseko seine unverwechselbare Interpretation der modernen japanischen Küche. Gäste erwartet eine erlesene Auswahl an frisch zubereitetem Sushi und Sashimi sowie klassische Robata-Gerichte, die das charakteristische Aroma und die Qualität des Zuma widerspiegeln. Der Weinkeller, der das Restaurant dominiert, beeindruckt durch eine umfangreiche Auswahl an Premium-Sake, internationalen Spitzenweinen, seltenen japanischen Whiskys und den hauseigenen Zuma-Cocktailkreationen. Um das Wintererlebnis perfekt abzurunden, sorgt ab Einbruch der Dunkelheit ein eigener Zuma-DJ für eine mitreißende Atmosphäre, die das Flair der Berge auf ein neues Niveau hebt.
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Above Die legendäre, exklusive Dessertplatte des Zuma. (Bild: Zuma)
Die legendäre, exklusive Dessertplatte des Zuma. (Bild: Zuma)
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Jetzt Ihren Winterurlaub im Zuma planen
Das Zuma Niseko bietet Platz für bis zu 141 Gäste und verfügt über einen privaten Speisesaal für Gruppen bis zu zwölf Personen. Durch das flexible Raumkonzept lassen sich auch mühelos Veranstaltungen für 10 bis 20 Personen ausrichten. Das Restaurant befindet sich in 163-53, 2-jo 1-chome, Hirafu, Kutchan-cho, Hokkaido, und ist täglich von 15 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Reservierungen für die Wintersaison sind ab sofort möglich – sichern Sie sich Ihren Platz über die offizielle Website oder per E-Mail für einen wahrhaft luxuriösen Winteraufenthalt.
