Cover The SG Club（Photo：IG＠the_sg_club）
The SG Club（Photo：IG＠the_sg_club）
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東京夜生活必去10間酒吧，集結來自各個日本知名調酒師的酒吧、日本年輕人最愛去這！
日本東京酒吧10間推薦，本篇集結亞洲50大酒吧、黑膠唱片酒吧、隱密寶藏酒吧、老字號酒吧和各個頂尖調酒師的店家，來到東京不知道要去哪裡喝？跟著本篇文章店家走絕不會後悔。Sg Club、Bar Benfiddich、Bar Trench都曾被選為亞洲50大酒吧，Sg Club是在排行榜中獲得日本最高名次的酒吧，店內分為1樓是Guzzle、地下室B1則是Sip，兩層風格截然不同，但共同的是酒都很好喝！Bar Benfiddich則是有「農民調酒師」鹿山博康所開的，把來自埼玉縣家鄉的農作物結合在調酒中；Bar Trench首席調酒師是有巴西、日本血統的第三代日裔美國人Rogelio，調出的雞尾酒有豐富的異國風格；Bar Radio、Bar La Hulotte、Mori Bar都是在日本開20年以上的老字號酒吧；Bar Martha、Inc Cocktails店內都會請DJ播放黑膠唱片，是現在日本年輕人很喜灣的酒吧之一。
【Tatler 提醒您：未滿18歲禁止飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康。】
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1. Sanlucar Bar
Sanlucar Bar在日本Tabelog排行榜近幾年都是酒吧類第一名，分數高達4.13分，位在神樂坂站走路5分鐘抵達，但因為外面沒有明顯的招牌，也被日本網友評價是「最隱密的知名酒吧」，店內有PBO（專業調酒師組織）主辦的雞尾酒比賽「2022調酒師大賽」的冠軍雞尾酒Bergroad（ベルクロード），但店裡不定期會調整酒單，所以不一定會喝到同款調酒，根據日本網友評論，Sanlucar Bar這間沒有踩雷過酒都很好喝，提醒店內只有6個位子，基本上不提供訂位，抵達前15分鐘可以先電話詢問。
Sanlucar Bar
營業時間：14:00-23:00（最後入場時間22:00，最後點餐時間22:30）每週一休息
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2. Sg Club
Sg Club是在2023年全球50家最佳酒吧排行榜中，獲得日本最高名次的酒吧，排名第36名，Sg Club裡面分成兩層，1樓是Guzzle、地下室B1則是Sip，Guzzle的氛圍比較輕鬆歡樂的感覺，Sip整體裝潢較成熟大人系，Sg CLUB的創始人後官真吾，分別在2012年、2017年都曾在國際級的調酒比賽獲得冠軍，在後官真吾的指點下，Sg Club的調酒每一款都相當優秀，去之前可先在網路上預約。
Sg Club
地址：1 Chome-7-8 Jinnan, Shibuya, Tokyo 150-0041日本
營業時間：17:00-2:00
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3. Bar Benfiddich
Bar Benfiddich曾入選2022年亞洲50大酒吧，主理人鹿山博康也被入圍全球影響酒精飲料行業的100人之一，所以Bar Benfiddich有許多慕名而來的國際旅客，鹿山博康曾自稱為「農民調酒師」，因為家鄉埼玉縣擁有一塊田地，有種許多植物，店裡的雞尾酒也都有融入埼玉縣在地產農作物特徵，Bar Benfiddich店內裝潢，以各式木頭與異國情調的畫作結合，建議大家可以選擇吧檯座位，有機會遇到鹿山博康親自調酒。
Bar Benfiddich
地址：日本〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−13−7 大和家ビル 9F
營業時間：18:00-1:00
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4. Bar Radio
Bar Radio是位在表參道的老字號酒吧，主理人尾崎浩司第一間店1972年開在神宮前，雖然店內只有9個座位，卻是當時藝術家、音樂家、作家等人的有名聚集地，1986年就選擇在表參道開店，直到至今已開了快40年，在Bar Radio可以根據自己的口味，享用正統雞尾酒到Bar Radio原創的獨特口味，店裡的裝潢很有復古的感覺，舒適、服務態度很好！
Bar Radio
營業時間：17:30-23:30 每週日休息
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5. Bar Trench
Bar Trench是2022年亞洲50大酒吧之一，Bar Trench的首席調酒師Rogelio Igarashi Vaz是有巴西、日本血統的第三代日裔美國人，精通英語、葡萄牙語和日語，Rogelio以自身的文化特色，調出各式各樣充滿異國風格的調酒，店名「Trench」是戰場上「戰壕」的意思，希望來到這裡能幫助客人靜下心來，與朋友一起制定策略，並獲得再次前進的勇氣，享用一杯調酒後，為明天在城市的戰壕中補充能量。
Bar Trench
營業時間：18:00-2:00 每週日休息
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6. Bar Martha
Bar Martha是近期日本年輕人很喜歡的酒吧，店內有滿滿的黑膠唱片、兩個大音響，DJ會不定期更換播放，可以邊喝酒邊享受音樂，提醒大家店內是禁止錄影、拍照和大聲說話，老闆Wataru Fukuyama認為Bar Martha是「聆聽酒吧」，所以堅持自己的原則，如果被店員發現違反規定，是會直接請客人離開的，建議有想去的人要尊重店家唷。
Bar Martha
地址：東京都澀谷區惠比壽 1-22-23 維拉高地惠比壽1F
營業時間：19:00-3:00
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7. Bar La Hulotte
Bar La Hulotte位在麻布十番，是一間隱藏在住宅區的酒吧，曾獲得Time Out Love Tokyo Awards 2017的肯定，Bar La Hulotte開將近20年，打開古色古香的門進入Bar La Hulotte，能感受到一股成穩又放鬆的氛圍感，內部裝潢都是老闆川瀬先生的想法，以法式教堂結合日式古老名宅的元素組成，被譽為麻布十番的寶藏酒吧。
Bar La Hulotte
營業時間：19:00-00:00 每週一、日休息
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8. St Louis Bar by Kei
St Louis Bar by Kei屬於高價位的酒吧，由1586年創立的法國水晶餐廳Saint-Louis與米其林三星主廚小林圭的酒吧，在這邊可以品嘗到小林圭監製的餐點、原創的雞尾酒，每一道料理、餐酒都彷彿像是藝術品般美味，內部的裝潢也營造出高品質的氣氛，適合商務晚餐、約會、家人聚會等。
St Louis Bar by Kei
營業時間：17:30-23:30（食物最後點餐22:30，飲料最後點餐23:00）每週一、日休息
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9. Mori Bar
Mori Bar是日本頂尖調酒師毛利隆雄在1997年於銀座開的酒吧，現在位置在商業設施「Sakura Marks Ginza 612」的13樓，店內南望東京塔，北望東京晴空塔，還能俯瞰東京都的夜色，毛利隆雄在80年代參加了許多調酒比賽都獲得佳績，1987年代表日本參加世界錦標賽，在口味和技術類別中均獲得最高分！大家最推薦必點馬丁尼「マティーニの毛利」是毛利隆雄招牌調酒之一。
Mori Bar
地址：東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル 7F
營業時間：16:00-02:00、週六 16:00-23:00 每日休息
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10. Inc Cocktails
Inc Cocktails開在年輕人聚集最多的澀谷站，但Inc Cocktails卻走成熟穩重的風格，老闆有豐富的黑膠唱片收藏，在店內能聽到高品質的黑膠音樂，每週都會請到不同的DJ播放音樂，酒單也會隨著季節做變化，非常適合吃完晚餐後來享受音樂與酒。
Inc Cocktails
營業時間：18:00-02:00
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