Cover L’atmosfera unica del nuovo Etta the Place a Bali
L’atmosfera unica del nuovo Etta the Place a Bali
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Etta the Place, un hotel dal design curato e una serie di concept gastronomici, inaugura questo mese a Bali con il suo esclusivo Etta
“Un altro hotel a Bali?” chiederete sospirando. Sedetevi, ascoltate, questo è diverso. Parlo di un servizio di couverture con carrello d’argento per martini alle 18:00 direttamente nella vostra camera, un livello di Etta davvero unico.
Etta the Place apre questo mese in una strada tranquilla e alberata di Berawa. Si tratta di un hotel dal design ricercato che ospita una serie di concept gastronomici, “costruito per il quartiere prima che per il viaggiatore” da Gibran Baydoun, fondatore di BYGB Studio e That’s Proper Hospitality Group.
Nel corso della sua carriera, Baydoun ha inaugurato 16 ristoranti e fatto da consulente per 17 hotel. Ora debutta a Bali con un progetto personale: Etta the Place, che prende il nome dalla sua amata e vivace nonna, Ruth Etta Collins, in un omaggio al suo gusto impeccabile.
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Above L’ingresso dell’esclusivo Etta the Place a Bali
L’ingresso dell’esclusivo Etta the Place a Bali
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“Mia nonna era una donna di grandi convinzioni. Una forza della natura che ha cresciuto sei figli da sola durante l’epoca Motown a Detroit, sempre con classe”, racconta. “Indossava Chanel n. 5 per tutta la vita e viveva in una casa a schiera progettata da Mies van der Rohe, acquistata da un membro dei Temptations. Il suo spirito vive in ogni scelta progettuale”.
La casa a schiera di Mies van der Rohe è stata una fonte d’ispirazione chiave per il design di Etta: pensate a divani in pelle color celadon, pavimenti in mattoni e tende alla veneziana cromate.
Ogni dettaglio è intenzionale, un invito alla conversazione e a sentire una connessione profonda con la scena creativa di Bali. Dagli arredi su misura di STVMP, Mahardika Design e Foolniture, ai tessuti vintage indonesiani; le uniformi e i tessuti di Alami Studio si uniscono ai rivestimenti realizzati a mano a Nusa Penida; Sungai Design ha trasformato plastica di fiume pressata in pavimenti del bar e piastrelle del focolare, mentre le opere d’arte realizzate con scarti di tessuto di Kde Bahari adornano le pareti.
“Sapevamo di voler creare qualcosa con un punto di vista forte. Etta the Place a Berawa racconta una storia decisamente anni ’90, come se aveste appena lasciato il vostro loft di Manhattan per raggiungere la casa al mare del vostro amico più creativo per un weekend memorabile”.
Above Ashlee Malligan, executive chef di Etta the Place, con Gibran Baydoun
Above Il fondatore Gibran Baydoun nell’ambiente di Etta
Ashlee Malligan, executive chef di Etta the Place, con Gibran Baydoun
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L’ecosistema gastronomico di Etta the Place ha aperto per primo, sotto la guida dello chef esecutivo Ashlee Malligan, mentre le camere dell’hotel saranno disponibili a breve.
Il cuore pulsante è Win Win, ristorante di sera e tavola calda di giorno, che propone un menu newyorkese anni ’90 con torri di frutti di mare, pastrami autentico, martini e una parete di cantinette vino suddivise per fascia di prezzo, affinché gli ospiti possano scegliere in autonomia. Legacy Fine Roasters & Creamery è un angolo caffetteria che si affaccia sulla strada, dove si serve un robusto caffè americano accompagnato da gelato artigianale. Chez Kiki è il rooftop di Etta, che si avvolge attorno a una piscina sopra la spiaggia di Berawa, decorato con piastrelle arancioni, dettagli a scacchi e ombrelloni con frange. Per ballare c’è Palace Disco, costruito per bere e divertirsi, “alimentato da vinili, cassette, cocktail forti e zero pretenziosità”.
“Sapevamo di voler creare qualcosa con un forte carattere. Etta the Place a Berawa incarna lo spirito di Etta, raccontando una storia anni ’90 indimenticabile”.
Per quanto riguarda le 15 camere dell’hotel, sono accoglienti, curate e chic quanto il resto della struttura. L’accento è posto sull’ospitalità a misura d’uomo. Ogni stanza presenta cabine in velluto a coste, minibar privati completi, radio vintage e una selezione accurata di libri. Le televisioni sono disponibili su richiesta. I rituali quotidiani includono menu di cuscini e acque, diffusori di profumo, maschere per il viso e il servizio di couverture con carrello d’argento per martini alle 18:00.
Richiamando la donna che ha ispirato tutto, è appropriato che il nome Etta significhi “custode del focolare; signora della casa”.
“Alla fine, penso che vogliamo solo provare qualcosa. Vogliamo sapere di essere esattamente dove dovremmo essere, con chi dovremmo essere, facendo esattamente ciò che eravamo destinati a fare. Questo è Etta the Place.”
Coco Marett è una scrittrice e redattrice cresciuta tra Hong Kong e Melbourne. Attualmente dirige la sezione viaggi di Tatler Asia e gestisce l'account Instagram di Tatler Travel. È nota per i suoi articoli su strutture e destinazioni uniche e poco conosciute. È anche apprezzata per le sue interviste approfondite che offrono un ritratto schietto e senza filtri di personaggi influenti di vari settori, da artisti a politici, da amministratori delegati a chef famosi. Seguitela su Instagram @cocomarett
