在伦敦，随着春意回归，多切斯特酒店（The Dorchester）将开放其第一家屋顶餐厅和酒吧。

恰逢 4 月 20 日庆祝酒店成立 90 周年，新的屋顶餐厅和酒吧——恰如其分地命名为「多切斯特屋顶」——享有海德公园和东伦敦的美景。它将举办一系列快闪美食活动，由行政总厨 Mario Perera 和 The Dorchester 的烹饪明星、包括 Tom Booton等率领，提供「陆地、海洋和花园菜单」，展示最好的当地产品，其中包括蘑菇和肋眼肉，龙蒿、大虾苏格兰鸡蛋配咖喱酱，以及烤韭菜配意大利乳清干酪和莎莎酱。

多切斯特酒店 Alain Ducasse的行政总厨 Jean Philippe Blondet 将设计一份由小吃和小点心组成的非正式菜单，包括鹰嘴豆泥，海苔酥和柠檬油酥、烤章鱼、油酥辣椒和葡萄柚、本地龙虾、香料鳄梨和紫苏叶。

酒吧和餐厅每周一至周三和周日（周四至周六午夜）每天中午至晚上 11 点开放，将设有休息区、桌子、毯子、加热器和雨伞（毕竟是在英国），以及现场音乐和 DJ。