Cover 贝尔蒙旗下的圣米歇尔别墅酒店尽显文艺复兴之美。
贝尔蒙旗下的圣米歇尔别墅酒店尽显文艺复兴之美。
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在意大利体验为期一周的“度假生活”（Villegiatura），贝尔蒙（Belmond）酒店如何让身处快节奏环境的都市人重获内心平静？
人们常说“你可以带女孩离开城市，但却无法带走她身上的城市烙印”。这正是此次意大利之旅前我为自己设定的任务：全身心地拥抱“度假生活”（Villegiatura）。这是意大利的一种生活哲学，而隶属于LVMH集团的奢华旅游品牌贝尔蒙（Belmond）对此不仅深谙其道，甚至可以说是这一概念的定义者。
“正如我们与Assouline和作家Cesare Cunaccia合作推出的书籍《Villegiatura》中所精辟阐述的那样，这一地道的意大利概念指的是在同一个美丽的地方进行长时间的逗留，”贝尔蒙全球品牌、营销与传播高级副总裁Arnaud Champenois表示，“在当今这个高度互联、纷繁杂乱的世界中，给予自己一段慢下来的时光，是一种至高无上的奢华。”
贝尔蒙在意大利共拥有九家酒店，每一家都完美融入了意大利最令人向往的景观之中：菲诺港（Portofino）缤纷的海岸线、托斯卡纳（Tuscany）浪漫的群山、佛罗伦萨（Florence）深厚的历史底蕴，以及威尼斯（Venice）永恒的泻湖。这些酒店散发着一种宁静的自信——它们并非那种咄咄逼人的奢华；事实上，表面上看，它们甚至显得有些古朴。但其魅力在于它们如何以极佳的品味，将历史、设计、艺术和美食融为一体。当然，最理想的愿望是踏上一段从容不迫的旅程，造访这九家酒店，尽享意大利的精粹。我虽仅有时间造访其中三家，但这足以成为我那因长期奔波于香港而疲惫的大脑的一次疗愈之旅。
Above 贝尔蒙旗下的卡索莱城堡酒店（Castello di Casole），展示了深厚的文化底蕴。
贝尔蒙旗下的卡索莱城堡酒店（Castello di Casole），展示了深厚的文化底蕴。
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托斯卡纳：卡索莱城堡酒店（Castello di Casole）
第一站是卡索莱城堡酒店，这是一座始建于998年的中世纪城堡。在佛罗伦萨机场，一位名叫塞尔吉奥的壮汉接到了我。在前往酒店长达一小时的车程中，他播放着连绵不断的意大利流行乐，伴随着我们经过郁郁葱葱的葡萄园和托斯卡纳别墅，成为了这段旅程完美的背景音乐。
穿过由156棵古老柏树组成的林荫道后，我们抵达了酒店。法拉利和复古菲亚特轿车围着车道上的喷泉停放。我被带到露天庭院，在橄榄树的环绕下进行了一次非常随意的入住手续办理。除了偶尔传来的车辆碾过砾石车道的轻微声响，以及远处露台上客人们享受午餐的谈笑声，这里格外宁静。这是我抵达意大利以来，第一次感觉到紧绷的肩膀彻底放松下来。这位女孩终于从繁忙的都市生活中暂时抽离了。
卡索莱城堡酒店深以为傲的不仅仅是历史，它还将旧城堡的结构巧妙地转化为一系列现代空间：由酒窖改造而成的Essere水疗中心拥有令人惊叹的桶拱形天花板；Limonaia套房坐落于原先的柠檬谷仓内，并设有私人花园；靠近礼拜堂的Tinaia套房则保留了原始石墙，光线充足，浴室如同大教堂般装点着精美的马赛克。
Above 卡索莱城堡酒店套房内装饰雅致。
Above 贝尔蒙酒店呈现出独特的托斯卡纳风情。
卡索莱城堡酒店套房内装饰雅致。
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每一个空间和体验都在鼓励客人放慢脚步，露天剧场便是这一理念的缩影。前方是连绵的葡萄园，身后是芬芳的玫瑰园，这里不定期举办观星活动或星空下的露天电影之夜。
Bar Visconti酒吧有着极具辨识度的黑白格纹地板和舒适的靠窗座位，旨在向意大利电影导演卢基诺·维斯康蒂（Luchino Visconti）致敬，他在20世纪60年代将这里变成了自己的创意游乐场。墙上装饰着维斯康蒂电影中的黑白剧照，与手绘的托斯卡纳壁画相映成趣。在这里，您一定要尝尝以他名字命名的鸡尾酒：一款用自家种植的白桃调制而成的贝里尼（Bellini）。尽管酒吧氛围迷人，但若不利用酒店的露台便是一种遗憾。在那儿喝上一杯日落开胃酒，俯瞰远处的葡萄园和城堡，已成为贝尔蒙所倡导的“度假生活”中神圣的日常仪式。
Above 卡索莱城堡酒店提供极致的休憩环境。
Above 贝尔蒙酒店独具匠心的优雅设计。
卡索莱城堡酒店提供极致的休憩环境。
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佛罗伦萨：圣米歇尔别墅酒店（Villa San Michele）
第二站是圣米歇尔别墅酒店，这是一座源自意大利文艺复兴时期的修道院，坐落于佛罗伦萨上方菲耶索莱（Fiesole）的山坡上。经过Luigi Fragola建筑事务所历时18个月的翻新，酒店于四月重新开业。抵达时的感受极其超现实：在蜿蜒绿意中向上行驶后，迎接我们的是由米开朗基罗亲自设计的宏伟立面。
酒店的“大堂”前身是圣米歇尔别墅教堂。它曾在1896年被列为国家古迹，却因岁月侵蚀而荒废；贝尔蒙自1988年开始启动修复工程，使这座小礼拜堂重获新生。高耸的天花板和拱门得以完好保留，并注入了丰富的纺织品、装饰华丽的中式屏风和高大的植被。在前台办理入住时，迎接我的是一杯香槟，这种如同洗礼般的仪式让我倍感欣喜。
Above 圣米歇尔别墅酒店尽显文艺复兴之美。
Above 贝尔蒙酒店在佛罗伦萨的绝佳下榻之所。
圣米歇尔别墅酒店尽显文艺复兴之美。
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Fragola和贝尔蒙设计团队巧妙地在酒店空间中创造出一种探索的乐趣。从接待处出发，步行不远便能抵达一个阳光普照的温室，藤蔓垂挂，墙上装饰着年代久远的巨幅挂毯。
这里的座椅组合采用了多种纺织品和材质，看似不搭，在贝尔蒙神秘的审美下却呈现出完美的和谐。僧侣曾经用餐的老食堂现在成为了早餐室，这里优雅的自助餐厅里悬挂着Nicodemo Ferrucci于1631年创作的《最后的晚餐》壁画，旁边则摆放着阿根廷当代艺术家Leandro Erlich的《云朵柜》，这是一种视觉错觉装置，将云朵以白色陶瓷墨水呈现于玻璃柜中。
“寻求这种平衡的关键在于历史与现代之间持续且尊重的对话。我们致力于通过提升酒店的历史底蕴，揭示并彰显每个地方独特的故事，从而打造出一种‘当代的传承’，”Champenois说，“圣米歇尔别墅的翻新是一场细致的旅程，旨在揭示这座15世纪方济各会修道院的真实灵魂，加深它与托斯卡纳手工艺及佛罗伦萨精神的连结。我们的目标是构建一种优雅的节奏与仪式，将过往的文化碎片与创新无缝融合。”
Above 圣米歇尔别墅酒店的华丽装饰令人惊叹。
圣米歇尔别墅酒店的华丽装饰令人惊叹。
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至于那些花园，我的天啊，只能用“梦幻”二字来形容。
酒店花园包含15世纪方济各会僧侣们精心照料的庭院。种满玫瑰和薰衣草的露台点缀着绚丽色彩，与酒店那俯瞰佛罗伦萨全景的赭石色和赤陶立面形成了鲜明对比。一棵已有200年树龄的紫藤每年盛开两次，将面向草坪的文艺复兴时期建筑外墙覆盖在生机勃勃的紫色花海之中。蝴蝶与蜜蜂在花丛间飞舞传粉；这简直是一个被搬进现实的童话世界。
Above 圣米歇尔别墅酒店的花园宛如童话之境。
Above 贝尔蒙酒店独享佛罗伦萨的宁静时刻。
圣米歇尔别墅酒店的花园宛如童话之境。
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在酒店的房间和套房中，石壁炉等原始元素得到了精心修复，并强调展现托斯卡纳的工艺美学；伊姆普鲁内塔（Impruneta）赤陶地板、Cipollino大理石浴室、斯卡廖拉（scagliola）石膏桌以及定制木艺，确立了强烈的地域归属感。其中最令人印象深刻的当属“大游历套房”（Grand Tour Suite），这里曾是拿破仑·波拿巴在1808年的军事总部。
酒店此次重开的一大亮点是引入了Antesi餐厅，这是一家拥有八张餐桌的全新餐厅，位于酒店16世纪文艺复兴时期的凉廊内，俯瞰整座佛罗伦萨。它由行政主厨Alessandro Cozzolino主理——他可能是我见过最快乐的厨师。原因显而易见：他每天清晨都会在酒店花园里搜寻当季食材用于菜单创作，并采摘野生花卉用于菜品呈现。
Above 贝尔蒙旗下的威尼斯Cipriani酒店是顶级旅行者的避世之所。
贝尔蒙旗下的威尼斯Cipriani酒店是顶级旅行者的避世之所。
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威尼斯：Cipriani酒店（Hotel Cipriani）
我旅程的最后一站是威尼斯，更确切地说是传奇的Cipriani酒店，它静静地坐落在朱代卡岛（Giudecca Island）的尖端，我们乘坐酒店的私人船只抵达。酒店由Giuseppe Cipriani于1958年创立——他也是Harry's Bar的创始人及贝里尼鸡尾酒的发明者——这座酒店当初旨在为意大利“甜蜜生活”（dolce vita）鼎盛时期的名流们打造一处隐秘的避风港。
著名的卡萨诺瓦花园（Casanova Gardens）——据说贾科莫·卡萨诺瓦（Giacomo Casanova）本人曾在这里与他的情人约会——依然繁茂且充满诱惑力。
为了引导酒店迈向新的篇章，贝尔蒙邀请了建筑师兼室内设计师Peter Marino操刀，他同时还是威尼斯遗产基金会（Venetian Heritage Foundation）的主席。Marino的多阶段改造连接了三个不同的时代：老威尼斯的优雅底蕴、酒店50年代起源的复古魅力，以及现代艺术的活力。
阳光充足、双层挑高的大堂旁边是酒店迷人的原始木制礼宾台。经过全面升级的标志性套房——大多设计得如同私人威尼斯公寓——融合了传统的磨石子地面、穆拉诺玻璃吊灯和古董大理石，并陈列着Emilio Vedova和Carla Accardi等意大利大师的先锋艺术品。
Above Cipriani酒店套房融合了古典美学与现代艺术。
Above 贝尔蒙酒店展现了极致的意式奢华与优雅。
Cipriani酒店套房融合了古典美学与现代艺术。
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Cip’s Club是酒店于1976年建造的浮动餐厅，是那里极具标志性的社交中心，每晚都宾客盈门。客人们在这里品尝牛肉薄片（beef carpaccio）、盐烤海鲈鱼和芝士焗青酱细面条（tagliolini verdi gratinati），同时将标志性的圣马可广场全景尽收眼底。
Tatler小贴士：由于Cipriani酒店坐落在威尼斯较为宁静的区域，避开了游客的纷扰，建议充分利用酒店周到的礼宾服务，酒店全天24小时提供往返于酒店与广场之间的免费快艇，每5至7分钟一班。
在意大利的倒数第二晚，我坐在Cip’s Club，身处在这片喧嚣与美景之中，我转头对同伴说：“如果我们今晚就待在这里会怎么样？”于是，我们就这么做了。
当远处快艇的嗡嗡声隐约传来，客人们在下方的庭院中欢聚时，我穿着Francesca Ruffini设计的睡袍，坐在床上享用着提拉米苏和浆果；我丝毫没有因为错过外面的活动而感到焦虑，反而倍感宁静。在一个日益要求速度和规模的世界里，贝尔蒙只要求一件事：当下的存在。
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Coco Marett是一位作家兼编辑，在香港和墨尔本两地长大。她目前负责Tatler Asia的旅游版块，并管理Tatler Travel的Instagram账号。她以报道鲜为人知的独特酒店和旅游目的地而闻名。此外，她还以深度访谈著称，这些访谈以坦诚而令人耳目一新的方式描绘了各行各业的杰出人物——从艺术家到政治人物，从首席执行官到名厨。欢迎在Instagram上关注她：@cocomarett
