5 Gründe, warum Sie nach Tasmania reisen sollten, um der Hitze und Luftfeuchtigkeit Asiens zu entfliehen

Tasmania verfügt über fast 5.000 km Küstenlinie, daher sind die Meeresfrüchte von herausragender Qualität und in Hülle und Fülle vorhanden. Besonders berühmt ist die Insel für ihre Austern, aber auch Hummer, Abalone und Tasmanische Miesmuscheln sind erstklassig. Auch die Süßwasserfische sollten Sie nicht unterschätzen: Forellen und Meerbrassen sind in Tasmania besonders köstlich.

Das Käseangebot ist ebenfalls hervorragend; die hohen Niederschläge und die saubere Luft der Insel sorgen für saftige Weiden und glückliche Tierherden. Die Pepperberry-Sorte von Ashgrove Cheese weckte mein Interesse an einer Reise nach Tasmania (ihr Wasabi-Cheddar ist zudem süchtig machend). Bruny Island, ein fantastisches Ziel für Feinschmecker nur eine kurze Fährüberfahrt von Hobart entfernt, bietet saisonale Spezialitäten. Grandvewe Cheeses bietet atemberaubende Ausblicke und Käse aus Schafmilch, der nachhaltig hergestellt wird, wobei sogar die Molke in Wodka und Gin verwandelt wird.

Die Insel fördert stolz ihre einheimischen Lebensmittel, von denen einige einzigartig für Tasmania sind: Denken Sie an Pfefferbeeren, Kunzea und Salzbusch. Viele Restaurants verfolgen einen lokalen Ansatz, bei dem die Zutaten aus Tasmania selbst oder aus dem eigenen Garten stammen.

Für ein tieferes Verständnis einheimischer Lebensmittel, dem sogenannten “Bush Tucker”, ist die Tour des Unternehmens Palawa Kipli in Hobart wärmstens zu empfehlen. Es ist eine faszinierende Einführung in die Ernährung der tasmanischen Aborigines, auf deren Land, geleitet von den Ureinwohnern von Tasmania.

Viel wichtiger ist, dass es sich um einen aufschlussreichen und kraftvollen Spaziergang durch Geschichte und Kultur handelt, der sich mit den Gräueltaten der Kolonialisten gegen die Ureinwohner und deren Widerstandsfähigkeit befasst.

Zu unseren bevorzugten Restaurants, die den lokalen Ansatz in Tasmania zelebrieren, gehören Stillwater in Launceston — eine Unesco-Stadt der Gastronomie — sowie das winzige Zehn-Personen-Restaurant Scholé, das luftige, am Wasser gelegene Aloft und der Hipster-Magnet Ogee, alle in Hobart gelegen.

Wein ist in Tasmania ein großes Thema. Es gibt 160 individuelle Weinproduzenten in über 200 Weinbergen, wobei der Fokus primär auf Pinot Noir, Chardonnay und Riesling liegt.

Die Kombination dieser Trauben und das Terroir — das kühle Klima, die reichen Böden und der 42. Breitengrad südlich, der dem französischen Champagner-Gebiet bei 49 Grad nördlich entspricht — machen Tasmania zu einer Region mit spektakulären Schaumweinen.

Josef Chromy, Jansz und Clover Hill sind die größeren Namen, aber was an diesen Weingütern in Tasmania so erfrischend ist, ist die entspannte Atmosphäre bei Verkostungen. Ein Höhepunkt der letzten Reise war ein Nachmittag bei Bellebonne mit der Winzerin Natalie Fryar, deren Leidenschaft für ihr Handwerk man in jedem Glas schmeckt; die traumhafte Umgebung trägt ihr Übriges dazu bei.

Whisky ist eine weitere Spezialität von Tasmania, mit über 70 Destillerien — mehr als in jedem anderen australischen Bundesstaat. Der Erfolg ist der sauberen Luft und dem reinen Wasser von Tasmania geschuldet; das Klima, das fast schottisch anmutet, ist der Schlüssel zur Qualität. Wenn Sie Zeit haben, sollten Sie den Tasmanian Whisky Trail erkunden, eine inoffizielle Route zwischen den vielen Brennereien.

Wer wenig Zeit hat, findet innerhalb einer Stunde Fahrt von Hobart oder Launceston aus zahlreiche Optionen, wie die Battery Point Distillery oder die älteste Whisky-Brennerei Australiens, Lark, in Tasmania.

Tasmania ist wie geschaffen für Abenteuer. Mit einer ausgedehnten Küstenlinie gibt es in Tasmania hervorragende Surfspots, aber die Insel hat noch viel mehr für aktive Reisende zu bieten.

Die vielen Flüsse und Buchten bieten fantastische Kajakmöglichkeiten, von kurzen Touren auf dem Kanamaluka bis hin zu mehrtägigen Ausflügen um die Tasman-Halbinsel in Tasmania. Wer den Adrenalinkick sucht, findet Wildwasser-Rafting, etwa auf dem unberührten Franklin River.

Die kristallklaren Gewässer in Tasmania sind zudem ideal zum Angeln, während die Höhlen Kalksteinformationen und Thermalquellen verbergen. Ob Golf, Mountainbiken oder Klettern — das berühmte Yachtrennen von Sydney nach Hobart führt direkt an Tasmania vorbei — die Möglichkeiten in der Natur von Tasmania sind nahezu unbegrenzt.

Sie können uralte Pfade an der Nordostküste von Tasmania erkunden oder eine der 400 Berge in Tasmania besteigen. Wer es entspannter mag, findet auf Tasmania Trüffel- und Lavendelfarmen oder kann in Schutzgebieten wie Bonorong einheimische Tiere wie Tasmanische Teufel, Wombats oder Kängurus in Tasmania beobachten.

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Wer es lieber gemütlich mag, findet auf der Insel zahlreiche Saunen, die in Wäldern, an Stränden oder in Weinbergen liegen. In der North West Bay von Tasmania schwimmt sogar eine Sauna, bei der Sie direkt ins offene Wasser eintauchen können. Und das Südlicht in Tasmania ist im Winter besonders gut zu beobachten.

Der Inselstaat Tasmania beherbergt einige wahrhaft wunderschöne Hotels. Manche bestechen durch den Erhalt historischer Architektur, andere sind einfach nur cool. Hier sind die Top-Empfehlungen für Ihre Reise nach Tasmania.

Das Peppers Silo ist ein hervorragender Ausgangspunkt, um die historische Stadt Launceston in Tasmania zu erkunden. Es befindet sich in einem ehemaligen Getreidesilo aus den 1960er Jahren und besticht durch ein industrielles Design mit Beton und recyceltem tasmanischem Holz. Wer etwas Kleineres sucht, findet im Kurrajong House Bed & Breakfast ein renoviertes Haus aus dem Jahr 1870 in Tasmania.

Hobart, die Hauptstadt von Tasmania, bietet als Standort des zweitältesten Hafens Australiens zahlreiche Unterkünfte am Wasser. Das MACq 01 Hotel in Tasmania bezeichnet sich selbst stolz als “Storytelling-Hotel”.

Jedes der 114 Zimmer ist einer berühmten Persönlichkeit aus Tasmania gewidmet; die Terrassen mit Wasserblick machen einen Abschied schwer. Für eine winterliche Atmosphäre sorgt das The Tasman in Tasmania, das auf drei verschiedene Gebäude verteilt ist: ein ehemaliges Krankenhaus aus den 1840ern, einen Art-déco-Bereich und einen modernen Glasanbau. Unser Tipp: Buchen Sie in Tasmania ein Zimmer im Heritage-Flügel mit Kamin.

Geschichtsinteressierte sollten Lenna of Hobart besuchen, ein unter Denkmalschutz stehendes Gebäude aus dem Jahr 1874 in Tasmania. Das Woodbridge in Tasmania, 25 Minuten außerhalb der Stadt, bietet in einem Gebäude von 1825 eine boutiqueartige Unterkunft inmitten der Weingüter von Tasmania.

Ob Sie Kunst lieben oder hassen, das Mona in Tasmania ist ein Muss für jeden Besucher. Das Museum of Old and New Art ist nur eine Fährfahrt von Hobart entfernt und bietet eine Sammlung, die in Tasmania ihresgleichen sucht.

Gegründet vom Multimillionär David Walsh, ist das unterirdische Mona in Tasmania eine rein private Sammlung, die keiner Board-Entscheidung unterliegt. Er füllt es mit subversiven Werken, die andere Institutionen in Tasmania vielleicht nicht zeigen würden. Für Einwohner von Tasmania ist der Eintritt sogar kostenlos.

Es gibt Werke von James Turrell, die 46 Meter lange Snake von Sidney Nolan und die Cloaca Professional von Wim Delvoye, die den menschlichen Verdauungsprozess in Tasmania nachahmt. Nicht jeder wird alles mögen, aber Sie werden in Tasmania garantiert etwas finden, das zum Nachdenken anregt. Im Restaurant Faro in Tasmania können Sie zudem exquisit speisen.

Das Faro in Tasmania serviert superlative Gerichte mit hyperlokalen Produkten aus dem eigenen Garten des Mona. Die rebellische Natur zieht sich durch das gesamte Erlebnis in Tasmania, vom Performance-Künstler, der Ihnen die Schnürsenkel bindet, bis zur Vorspeise, die man von einem Abguss von Walshs Mittelfinger genießen darf. Tasmania fordert Sie heraus, zu kommen und sich inspirieren zu lassen.

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