Cover Taïrroir 態芮甜點主廚Angela首次體驗BMW i4豪華純電轎跑為之驚艷。（Photo：Tatler）
Taïrroir 態芮甜點主廚Angela首次體驗BMW i4豪華純電轎跑為之驚艷。（Photo：Tatler）
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今年入選 Gen. T 新銳先鋒名單大受矚目的 Taïrroir 態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai，在甜點界擁有極高知名度！
來自新加坡，從小在母親的影響下愛上烘焙，如今不僅是米其林二星餐廳的甜點主廚，更獲得「亞洲最佳甜點主廚」頭銜的肯定，這回 Tatler 邀請Angela體驗 BMW i4 首款純電跑車，秉持一貫的極致駕馭樂趣，BMW 「Sheer Driving Pleasure」的精神也是賴思瑩享受駕車的最佳註解， BMW i4 帶來令人為之驚嘆的純電駕乘感受！
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拋開束縛追逐甜點夢
Angela 出生在新加坡的傳統家庭，由於母親對於料理十分有興趣，從小 Angela 就跟著母親在廚房做各式各樣的美食，其中甜點更是她的最愛。然而，Angela 為了成為家中第一個大學生，只好壓抑自己的興趣選擇攻讀飯店管理。直到真正進入飯店業，她才醒悟：甜點才是自己的摯愛，毅然下定決心追尋自己的甜點夢。
說起甜點生涯中最重要的人，除了在背後全力支持的母親之外，就是 Taïrroir 態芮的主廚何順凱 Kai Ho。當時只是 Angela 對 Kai 的一句玩笑話：「你怎麼不請我去上班？」沒想到卻被 Kai 牢牢記下，當 Kai 在2016年返台創立 Taïrroir 態芮時，便親自邀請 Angela 加入籌備團隊。Angela 就此一待台灣，便待了7年，更利用台灣在地美食創造一道道驚為天人的甜點作品。
Above Taïrroir 態芮甜點主廚-賴思瑩 Angela Lai（Photo：Tatler）
Taïrroir 態芮甜點主廚-賴思瑩 Angela Lai（Photo：Tatler）
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Above Taïrroir 態芮甜點主廚賴思瑩探索 BMW i4 純電與駕馭樂趣。
探索的勇氣
看似隨性的加入，卻讓 Angela 的甜點生涯綻放出與眾不同的花火，Kai 給 Angela 非常大的發揮空間，再加上與不同文化背景的夥伴們工作，激盪出許多新的創意，讓 Angela 不僅幫助 Taïrroir 態芮獲得米其林二星，也為自己拿下亞洲最佳甜點主廚的頭銜。除此之外 Angela 開朗樂觀的個性更幫助她在台灣結交了不少閨蜜好友，在工作之餘與朋友開車到台灣各地走走，看看在地的人文風情，或是走進大自然，不僅為她創作甜點帶來許多靈感，更能在緊繃的工作後幫自己充電。Angela便分享到：「我有一次就是聽到同事們分享台灣的西瓜牛奶非常好喝，下班之後就直接衝去寧夏夜市，才發現原來西瓜跟牛奶的搭配可以這麼順口，就把它轉化成我們餐廳其中一道甜點的靈感來源!」
Above 來自夜市西瓜牛奶為靈感的創意甜品：沁心涼。（Photo：Tatler）
來自夜市西瓜牛奶為靈感的創意甜品：沁心涼。（Photo：Tatler）
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體驗 BMW i4 的過程中，Tatler 團隊在車上跟 Angela 聊天「我很享受操控車輛的自由感。」自己駕車能夠隨心所欲探索是 Angela 愛開車的主因。 BMW i4 由奧斯卡金像獎最佳原創配樂大師 Hans Zimmer 特調的 IconicSounds Electric 純電動能音效最讓 Angela 感到驚豔，突破既有電動車安靜的特性，踩下油門加速時也能聽到相對應的加速聲浪，「這讓喜歡開車的人，在駕駛電動車時能享有勝過傳統車輛的聽覺饗宴。」就像是我們做甜點的時候怎麼樣去思考，把既有美好的東西在轉化成新的創新上。
Above Taïrroir 態芮甜點主廚Angela首次體驗BMW i4豪華純電轎跑為之驚艷。（Photo：Tatler）
Taïrroir 態芮甜點主廚Angela首次體驗BMW i4豪華純電轎跑為之驚艷。（Photo：Tatler）
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除此之外，Angela 對於甜點視覺的堅持，讓她對車也同樣重視外表，BMW i4 優雅的跑車身形，以及帥氣的無窗框車門設計，都讓她相當驚艷；內裝精緻又富科技感的設計也讓 Angela 愛不釋手，特別是懸浮式曲面螢幕，不僅便於使用，優美的弧度讓在意美學的 Angela 尤其讚賞。BMW i4 帶給駕駛者所有感官都有最好的體驗，就如同 Angela 的堅持：「甜點沒有捷徑。」唯有用心製作，才能帶給客人在用餐的最後一刻「最美好的句點。」
Above BMW i4 eDrive40透過藍色飾條點綴的水箱護罩、廠徽以及i專屬飾徽，展演令人過目難忘的搶眼造型，打造品牌經典奢華美學，都市裡你就是最搶眼的所在。（Photo：Tatler）
BMW i4 eDrive40透過藍色飾條點綴的水箱護罩、廠徽以及i專屬飾徽，展演令人過目難忘的搶眼造型，打造品牌經典奢華美學，都市裡你就是最搶眼的所在。（Photo：Tatler）
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Above BMW i4全新一體式曲面螢幕，整合12.3吋虛擬數位儀錶、14.9吋中控觸控螢幕與全新iDrive 8.0使用者介面，維繫BMW一貫堅持的駕駛者導向座艙設計，體驗電能駕馭的極致樂趣。（Photo：Tatler）
BMW i4全新一體式曲面螢幕，整合12.3吋虛擬數位儀錶、14.9吋中控觸控螢幕與全新iDrive 8.0使用者介面，維繫BMW一貫堅持的駕駛者導向座艙設計，體驗電能駕馭的極致樂趣。（Photo：Tatler）
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Above 透過BMW充電APP，輕鬆蒐集鄰近站充電站點、綁定數位支付，還能隨時查看充電狀態與紀錄，輕鬆享受BMW i 智慧電能生活圈便利與美好。（Photo：Tatler）
透過BMW充電APP，輕鬆蒐集鄰近站充電站點、綁定數位支付，還能隨時查看充電狀態與紀錄，輕鬆享受BMW i 智慧電能生活圈便利與美好。（Photo：Tatler）
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