“ওয়ান্স আপন আ টাইম ইন দ্য মিডল ইস্ট” সবচেয়ে মানবিক যুদ্ধভিত্তিক সিনেমা যা আমি দেখেছি এবং এটি চীনা খাবারের মাধ্যমে তা প্রমাণ করে

ওয়েন মুয়ের এই চলচ্চিত্রটিকে যা অসাধারণ করে তুলেছে তা হলো, এটি কাউকেই একমুখী হিসেবে দেখায় না। যুদ্ধকে বিভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে দেখানো হয়েছে: যারা এটি থেকে বাঁচার চেষ্টা করছে, স্থানীয় মানুষ যারা এর ভেতরে বসবাস করছে এবং সেনারা যারা এটি লড়তে এসেছে। প্রতিটি চরিত্রের নিজস্ব কারণ আছে, এবং সিনেমাটি সেগুলোকে গুরুত্বের সাথে দেখেছে। ফলাফল হলো একটি যুদ্ধভিত্তিক গল্প যা অত্যন্ত নিরপেক্ষভাবে বলা হয়েছে।

সিনেমার নির্মাণও সেই যত্নের প্রতিফলন। আঞ্চলিক সংঘাতের কারণে বিদেশে শুটিং করতে না পেরে, কলাকুশলীরা কিংদাও ওরিয়েন্টাল মুভি মেট্রোপলিসে মধ্যপ্রাচ্যের একটি শহরের পূর্ণাঙ্গ প্রতিরূপ তৈরি করেছিলেন: প্রায় এক লক্ষ বর্গমিটার জুড়ে ২০০টি ভবন, যা ছয় মাসে তৈরি হয়েছে। রান্নাঘরের সেটটি ছিল পুরোপুরি কার্যকর, যেখানে কাজ করার মতো চুলা এবং নিষ্কাশন ব্যবস্থা ছিল।

ডাইনিং এডিটর হিসেবে, আমাকে খাবারের কথা বলতেই হবে। এখানে খাবার কোনো সজ্জা নয়, বরং এটি সিনেমার নৈতিক ভাষা। ওয়েন বলেছেন যে, যুদ্ধের গল্পটি একটি রেস্তোরাঁর মাধ্যমে বলার সিদ্ধান্তটি একটি সাধারণ বৈপরীত্য থেকে এসেছে: যুদ্ধ নিষ্ঠুর, আর খাবার সুখের প্রতীক। প্রতিটি পদ তার মুহূর্তের জন্য বিশেষ আবেগ বহন করে।

ছুরির পুনরাবৃত্তিমূলক দৃশ্য পুরো সিনেমাটিকে আচ্ছন্ন করে রাখে। জু ফু-র হাতে ছুরিটি সবজি কাটছে, স্লাইস করছে এবং রান্না তৈরি করছে। অন্য কারো হাতে, সেই একই ছুরি হত্যা করছে। সিনেমাটি এ নিয়ে বক্তৃতা দেয় না; এটি শুধু দেখায় যে হাতের উপর নির্ভর করে একটি সরঞ্জাম কতটা ভিন্ন হতে পারে।

যে বিষয়টি আমি বারবার ফিরে দেখি তা হলো রান্না। ওয়েন খাবারকে সেভাবেই শুট করেছেন যেভাবে অধিকাংশ পরিচালক অ্যাকশন সিকোয়েন্স শুট করেন। ওয়ক আগুনের শিখায় স্পর্শ করে এবং তেল ঝলমল করে ওঠে। আদা ও রসুনের উপর দিয়ে ছুরির চলন এমন ছন্দের সৃষ্টি করে যা প্রায় সংগীতের মতো শোনায়। প্লেট থেকে বাষ্প উপরে ওঠে, এবং ক্যামেরাটি যথেষ্ট সময় ধরে স্থির থাকে যাতে আপনি ঘ্রাণ কল্পনা করতে পারেন।

এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সিনেমাটি সেই মুহূর্তগুলো ব্যবহার করে এমন কিছু তৈরি করে যা আপনি হারাতে চাইবেন না। যুদ্ধ শুরু হলে এবং রান্নাঘর শান্ত হয়ে গেলে, আপনি অন্তরে এক ধরণের শূন্যতা অনুভব করবেন। সিনেমাটি প্রথমে আপনাকে যে আনন্দ দিয়েছিল, তার মাধ্যমেই এই শোক অর্জন করে।

এটি এমন একটি চলচ্চিত্র যা দর্শককে পয়েন্টটি অনুভব করতে দেয়, সরাসরি বলার পরিবর্তে। এটি এমন একজনকে দেখায় যে রান্না চালিয়ে যায়, এবং আপনি বুঝতে পারেন কেন। এটি বলে না যে খাবার গুরুত্বপূর্ণ। বরং এটি আপনাকে ক্ষুধার্ত করে, তারপর ভীত করে, এবং শেষে কৃতজ্ঞ করে।

এটি অবশ্যই দেখুন। বড় পর্দায় এটি দেখার মতো। এবং যাওয়ার আগে অবশ্যই কিছু খেয়ে নেবেন।

এখন পড়ুন

‘ডিয়ার ইউ’ প্রমাণ করে যে হৃদয় ভাঙতে তারকা বা আড়ম্বরের প্রয়োজন নেই

পরিবারের ইতিহাস ও সম্পর্ক নিয়ে ৭টি চীনা সিনেমা যা আপনার মিস করা উচিত নয়: ‘ডিয়ার ইউ’, ‘রেইজ দ্য রেড ল্যান্টার্ন’ এবং আরও অনেক

‘দ্য বিয়ার’ সিজন ৫ আমাকে ঘামিয়েছে, কাঁদিয়েছে এবং এমনভাবে উল্লাস করিয়েছে যেন এটি আমার নিজের রেস্তোরাঁ ছিল