Cover L'un des excellents cuisiniers de la K-pop, Jin de BTS, démontre ses prouesses culinaires dans l'émission “Run BTS” (Photo : Run BTS)
L'un des excellents cuisiniers de la K-pop, Jin de BTS, démontre ses prouesses culinaires dans l'émission “Run BTS” (Photo : Run BTS)
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Pour ces stars devenues d'excellents cuisiniers, les couteaux sont bien plus que des accessoires : la cuisine est un lieu légitime pour l'instinct, la logique et la créativité
Les idoles de K-pop et les acteurs de K-drama sont rarement associés à la cuisine de manière sérieuse. Les apparitions culinaires, lorsqu'elles se produisent, sont généralement présentées comme du “fan service”. Imaginez des ramyeons de fin de soirée, des défis dans des émissions de variétés ou du contenu “apaisant” soigneusement stylisé. Mais un regard plus attentif révèle un sous-ensemble de célébrités coréennes dont la relation avec la cuisine n'est ni occasionnelle ni performative. Ce sont des artistes qui cuisinent régulièrement, parlent de technique avec précision et se sont bâti une réputation—auprès de leurs pairs, de leur équipe et des téléspectateurs—en tant que personnes fiables, capables et surtout, en tant qu'excellents cuisiniers.
Certains ont appris par nécessité en vivant à l'étranger ou sur les plateaux de tournage. D'autres sont allés jusqu'à suivre une formation formelle ou à développer une pratique domestique disciplinée qui rivalise avec les cuisines professionnelles. Dans chaque cas, la cuisine fonctionne moins comme un passe-temps que comme un artisanat parallèle : structuré, reproductible et informé par la culture et la technique.
Voici une liste de célébrités coréennes qui sont acteurs, chanteurs ou animateurs sur scène, mais de grands talents derrière les fourneaux.
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1. Jang Keun-suk
Above Le premier crossover acteur-chef, passant d'idole adulée à cuisinier amateur doté d'une technique sérieuse
Avant que le “Prince d'Asie” ne devienne un mème, Jang Keun-suk se forgeait une réputation hors écran en tant que personne sachant réellement cuisiner. Les anecdotes tirées d'émissions de voyage et d'événements pour fans mentionnent souvent sa capacité à préparer des repas complets pour ses amis et son personnel. Dans des émissions de variétés comme One Fine Day, on le voit exécuter des classiques coréens : un bulgogi tendre grâce à une marinade patiente, un kimchi jjigae avec une vraie profondeur et un riz cuit avec la texture parfaite. Ce n'est pas de la simple mise en scène : ses collègues ont loué son timing et l'équilibre de ses assaisonnements. Jang Keun-suk a même concouru en tant que “chef” invité dans Chef & My Fridge, créant une paella en 15 minutes et battant le membre de longue date du casting Kim Poong. Sa présence en cuisine ressemble plus à celle d'un chef qu'à celle d'une idole en pause.
2. Kim Seok-jin (BTS)
Above “Worldwide Handsome” possède des mains qui connaissent les bons bouillons et une technique de friture parfaite
Jin est probablement le premier nom qui vient à l'esprit quand on pense aux stars coréennes qui sont d'excellents cuisiniers. “Mr Worldwide Handsome” a discrètement acquis une renommée culte parmi les ARMY pour ses talents culinaires. Il ne se contente pas de cuisiner ; il exécute, maîtrisant des plats difficiles à réussir en dehors d'un environnement professionnel. Dans In the Soop, il a su superposer les saveurs dans les ragoûts, gérer des assortiments de banchan à plusieurs composants et exécuter son plat signature—le riz frit—avec une précision enviable. Il a même préparé des sashimis avec du poisson qu'il a pêché lui-même.
Ce qui distingue Jin n'est pas la nouveauté mais la constance : l'homme sait contrôler la chaleur, équilibrer le sel et gérer le volume sans paniquer. Pour quelqu'un dont le métier principal est la performance vocale, sa symétrie en cuisine est impressionnante.
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3. Wendy (Red Velvet)
Above Wendy ne cuisine pas pour le spectacle, ce qui rend ses talents culinaires encore plus spéciaux
Le parcours culinaire de Wendy n'est pas accidentel. Plusieurs diffusions en direct sur Kakao et des aperçus en coulisses la montrent préparant des soupes, des ragoûts et des pâtisseries avec une attention authentique. Un moment marquant fut un bibimbap complet, avec gochujang, légumes en julienne et riz cuit pour une séparation et une texture idéales. Les fans notent qu'elle cuisine fréquemment pour décompresser, traitant la cuisine comme un lieu de méditation plutôt que de performance. Compte tenu de son fausset clair et contrôlé, il n'est pas surprenant que son style culinaire soit tout aussi réfléchi.
4. Lee Know (Stray Kids)
Above Lee Know apporte rythme et précision à la poêle et adore cuisiner pour les autres membres de Stray Kids
Lee Know est un autre membre du club des idoles qui sont d'excellents cuisiniers. Son répertoire inclut le bœuf Wellington. Sa discipline athlétique se traduit parfaitement dans sa cuisine. Sur les streams et les vlogs, il aborde la mise en place comme une chorégraphie : réfléchie, rythmée et structurée. Il a montré un don pour saisir les protéines à la poêle avec un timing exemplaire et garde ses poêles si propres que c'en est presque militaire. Ses interprétations de plats maison coréens—tteokbokki avec un équilibre sucré-épicé, banchan parfaits mais simples—montrent qu'il ne se contente pas de retourner la nourriture pour les angles de caméra ; il connaît vraiment la séquence et le contrôle de la chaleur qui font chanter les plats basiques.
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5. Taeyong (NCT)
Above Taeyong se déplace avec détermination plutôt qu'improvisation lorsqu'il est en cuisine
L'approche de Taeyong en cuisine est architecturale. Il a parlé dans des interviews et des streams du fait qu'il regarde des vidéos axées sur la technique, absorbant la logique derrière la chaleur, la texture et la chimie des ingrédients. Contrairement aux idoles dont la cuisine est ludique, son temps en cuisine est sérieux : assaisonnement méthodique, superposition soignée des saveurs et un œil pour le dressage qui reflète la composition scénique. Qu'il s'agisse d'un sauté à fort impact ou d'un ragoût mijoté, il agit avec détermination plutôt qu'improvisation.
6. Henry Lau
Above Henry Lau est aussi multilingue en technique de cuisine qu'il l'est en musique
L'histoire culinaire d'Henry est interculturelle : l'héritage taïwanais-canadien rencontre le garde-manger local de Séoul. Dans diverses apparitions et contenus personnels, il a réalisé des plats de style hongkongais, y compris des œufs vapeur soyeux aux crevettes, des nouilles saisies au wok-hei et des soupes réconfortantes qui respectent leurs racines. Ce qui rend Lau intéressant n'est pas la fusion nouveauté mais l'exécution respectueuse : il n'élève pas les plats en les compliquant excessivement ; il les élève en comprenant leur logique interne. C'est le genre de cuisinier qui traite l'ail non pas comme une garniture mais comme une fondation.
7. Ryu Soo-young
Above Un cuisinier autodidacte rigoureux dont l'autorité vient de la répétition, pas des diplômes
Ryu Soo-young n'a pas fréquenté d'académie culinaire formelle, et cette distinction renforce en fait sa crédibilité. Sa réputation de cuisinier sérieux vient d'années d'auto-apprentissage obsessionnel, de nécessité sur les plateaux et plus tard, d'expérimentation systématique dans des programmes comme Fun-Restaurant. Ses collègues ont noté à plusieurs reprises qu'il cuisine pour nourrir les gens, pas pour se donner en spectacle : braisages en grande quantité, ragoûts correctement superposés, protéines assaisonnées tôt et reposées patiemment. À la télévision, il aborde les recettes de manière analytique, expliquant souvent pourquoi une étape est importante plutôt que de simplement l'exécuter. Sa cuisine reflète l'état d'esprit d'un professionnel. Il est efficace, reproductible et calibré pour de vrais convives, c'est pourquoi les chefs ont tendance à le respecter plus que les idoles cuisinières aux visuels plus tape-à-l'œil.
8. Jung Jae-hyung
Above Le chanteur Jung Jae-hyung adore montrer ses talents culinaires à ses invités
Jung Jae-hyung n'est pas diplômé d'une école de cuisine, mais sa pratique culinaire porte les mêmes marques d'étude disciplinée que l'on trouve chez les chefs formés professionnellement. Peut-être parce qu'il a vécu en France si longtemps. Lors d'apparitions télévisées et de livestreams, il parle d'équilibrer l'assaisonnement, de respecter la progression de la chaleur et de structurer les plats avec clarté plutôt qu'avec fioritures. Il a préparé des plats occidentaux classiques comme des sauces à base de tomates réduites correctement et des pâtes assaisonnées avec un timing minutieux, se concentrant sur les fondamentaux plutôt que sur les gadgets. Vous pouvez voir tout cela dans son émission YouTube Fairy Table, où il cuisine pour diverses célébrités chez lui. Son approche fait écho à sa musicalité : analytique, patiente et attentive à la façon dont de petits ajustements modifient toute la composition.
9. Cha Seung-won
Above L'acteur vétéran est devenu une présence inattendue et capable en cuisine grâce à “Three Meals a Day”
Cha Seung-won a d'abord révélé la profondeur de ses talents culinaires dans Three Meals a Day de tvN, la série de télé-réalité rurale qui oblige les membres du casting à préparer chaque plat à partir de zéro en utilisant des ingrédients locaux. Ce qui ressortait n'était pas un jeu d'acteur léger de variété, mais sa capacité à gérer les tâches de base de la cuisine coréenne. Il a élaboré des bouillons, sauté des protéines et préparé des fruits de mer tirés directement de la mer avec une confiance et une facilité surprenantes. Les téléspectateurs l'ont rapidement surnommé “Chajumma” (un mélange ludique de son nom et d'ajumma, un terme pour une cuisinière expérimentée), non pas parce qu'il était un ressort comique, mais parce que son habileté avec la chaleur et l'assaisonnement livrait constamment des repas copieux et équilibrés.
Dans les itérations ultérieures de la série, il s'est aventuré dans des territoires plus complexes, tels que les bouillons d'os de bœuf, les ragoûts à plusieurs composants et les plats de riz élaborés. Cha Seung-won est passé du statut de star invitée à celui de contributeur culinaire fiable. Son travail en cuisine semble robuste et pratique, ancré dans la technique même lorsque le cadre est improvisé.
10. Lee Jung-hyun
Above Elle est connue pour ses démonstrations de cuisine maison visuelles, mais la qualité dépasse largement le niveau amateur
Le profil de Lee Jung-hyun en tant que cuisinière ne vient pas d'une formation en restaurant ou d'émissions de compétition culinaire, mais des réseaux sociaux et de la cuisine personnelle télévisée qui démontrent une véritable compétence au-delà des simples gadgets d'émissions de variétés. Dans des apparitions documentées, elle a préparé de vastes repas coréens qui ressemblent aux festins d'une cuisine familiale bien gérée. Elle a réussi à préparer des assiettes de poisson grillé, des soupes mijotées lentement, des protéines marinées et des garnitures de banchan soigneusement équilibrées. Son dressage et sa confiance dans les ingrédients suggèrent une familiarité approfondie avec la technique et le timing, même si elle est enracinée dans une pratique personnelle plutôt que dans des cuisines professionnelles. Ce qu'elle apporte à la table est l'intuition d'une cuisinière maison sophistiquée : elle peut composer un repas coréen complet digne d'un restaurant sans instructeurs ni scripts.
11. Ahn Bo-hyun
Above Les talents culinaires de l'acteur ont été mis en lumière dans “The Backpacker Chef”, où l'adaptabilité est clé
Ahn Bo-hyun n'est pas juste un autre visage à l'écran—son inclusion en tant que membre régulier du casting de The Backpacker Chef de tvN souligne le fait que ses instincts en cuisine ne sont pas superficiels. Dans cette émission de variétés mêlant voyage et cuisine, il cuisine régulièrement à la volée dans des environnements inconnus, associant des ingrédients locaux avec une confiance créative tout en nourrissant de grands groupes dans des cadres improvisés. Le format exige de vraies compétences : outils limités, pression du temps, invités surprises et menus adaptés aux goûts des clients. La capacité d'Ahn à osciller entre des plats structurés et des solutions spontanées—des protéines saisies à la poêle aux assiettes fusion hybrides—montre un cuisinier à l'aise avec les variables au lieu d'accessoires de scène. Ses contributions ont été notées dans les commentaires de l'émission et les discussions de fans, non comme un gadget mais comme un travail capable qui maintient le service en mouvement.
12. Hyomin (T-ara)
Above L'une des rares idoles dont la crédibilité culinaire est soutenue par une formation formelle et une rigueur compétitive
La réputation d'Hyomin en tant que membre du cercle des excellents cuisiniers n'est pas le résultat d'un segment de variété bien monté ; elle est fondée sur une éducation culinaire formelle et une certification. Elle s'est formée à la cuisine japonaise et a obtenu un certificat de cuisine reconnu, une discipline qui priorise le travail au couteau, le contrôle de la température et le respect des ingrédients plutôt que le flair. Ce parcours est devenu visible lors de ses apparitions dans des programmes de cuisine et de style de vie, où elle a démontré une aisance avec la préparation de sashimis, un dressage précis et l'assaisonnement retenu que la cuisine japonaise exige.
Contrairement aux idoles qui traitent la cuisine comme un contenu performatif, Hyomin l'aborde méthodiquement. Dans des interviews, elle a parlé franchement de la cuisine comme une compétence qu'elle voulait maîtriser correctement, pas seulement afficher, et cela se voit dans la confiance tranquille de ses mouvements. Elle cuisine comme quelqu'un qui comprend que la bonne nourriture se construit, elle ne s'improvise pas.
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